前陣子在網路地區板上引起話題的黑潮牛排不禁引起我的注意，

中午冒雨臨時前去，開在樂華夜市側邊巷弄間，不易發現。

走進店內剛好沒客人，只有老闆與二手，算是暫時被我包了場。

點八盎司澳洲厚切沙朗，老闆推薦五分熟。

8oz單點價NT.280，以夜市牛排來說不算便宜，希望肉質上能有些亮點。

?

(樂華夜市側邊巷弄裡的店門口)

?

(中午到的時候剛好沒客人)

?

(桌上擺設與菜單)

??

?

雖然是單點，不過起碼附湯與飲料。

給的是蛤蠣濃湯，老闆說若量煮夠的話喝完是可以續的。

湯裡不少菇類，初嘗麵粉味明顯，不算個人所愛。

?

(單點牛排也有附湯)

?

隔幾分鐘牛排上桌，以熱瓷盤盛著，一旁看似稀飯的燉飯。

老闆說配餐不一定，純看當日有什麼給什麼。

八盎司的牛排比預期來得小，且並不算"厚切"，部分甚至薄切了。

牛排刀不夠鋒利加上肉質不嫩，只得慢慢鋸，十足影響口感。

部分偏老硬的肉質偶爾冒出難以咬斷的筋，加上熟度不均，

部分極生，部分近全熟，8oz的夜市牛排賣280，個人其實會期待更多。

一旁燉飯應該是本日壓垮理智線的最後一根稻草，

我能接受類似做到像稀飯地步的臺式燉飯，不過怎麼可以給溫冷參半的？

就算事先備好放冰箱保存，客人要吃之前加熱程序也不該輕易馬虎阿。

?

(八盎司的澳洲沙朗，附餐是燉飯)

?

(基本上並不算厚切)

?

?

唉，難得一見的的嘮叨實在是欲語還休。

?

相關延伸閱讀：

爹地廚房：永和排餐名店
http://kuni.pixnet.net/blog/post/436409542
超霸牛排：永和也有好吃的平價厚切
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295001453
Mr.Onion的豬肝羅西尼
http://kuni.pixnet.net/blog/post/435185054
梅帝騎小酒館：香烤美國Prime級12oz肋眼
http://kuni.pixnet.net/blog/post/427529369
A Cut牛排館：90天乾式熟成澳洲草飼
http://kuni.pixnet.net/blog/post/414466777
168牛排館：9+和澳洲牛肋眼
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295005221
Fresh & Aged：限量咖啡碳香加拿大風味去骨牛小排
http://kuni.pixnet.net/blog/post/304783589
教父牛排：美國頂級肋眼
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295005041
Lawry's：英式烤牛排
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295000595

?

by GR2 and KUNI

.

?