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【臺北早午餐】【北捷內湖港墘站】Mastro Cafe-份量大!!大口吃美食超滿足．帶骨牛小排/鐵鍋舒芙蕾/人氣早午餐/內湖科學園區

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位於臺北內湖「Mastro Cafe」開業短短的幾年間早就是內科熱門人氣餐廳，因為是Mastro第一家店，所以不管是空間還是餐點表現皆可圈可點，就算是上班族休假的週末，還是有很多慕名而來的客人上門，從內湖港墘捷運站走到「Mastro Cafe」大概需要6~12分鐘，用跑的大概 4分鐘之內會到，出捷運站延著內湖高工圍牆，向左接第一條馬路直走，過馬路再右轉一個彎看到 7-11就到了~

▼有人騎名貴重機來用餐，4臺都是義大利品牌 杜卡迪?Ducati，不過店外是紅線，騎摩托來要記得停到停車格喔

▼一進店裡就發現空間其實蠻大的，而且是無隔間設計，只有中間有一個放展示品的架子，大部份是4人座，也有高腳桌椅區，桌與桌之間的距離蠻寬的，進出位子不會卡卡的

▼進門的左手邊就是結帳區、甜點&啤酒櫃和吧臺▼吧臺上有吸引我目光的義式咖啡機，每次看到這臺機器都覺得他有一種古典美，小小介紹一下，他是義大利手工製的?La Marzocco GB5 半自動義式咖啡機，世界咖啡師大賽(WBC)指定用機，是一臺蠻頂級的義式咖啡機，他擁有穩定鍋爐溫度及9Bar的壓力，提供高品質espresso，新品價格約為一臺中古轎車的價格(30~40萬)，價格不裴。
▼甜點&啤酒櫃
▼沒有和店裡的菜單合併在一起，而是另外獨立的啤酒菜單，上頭有經典款、冬季限定和精釀3大類共10多支啤酒，有幾支的名字很有趣像是到底秋了沒?小熊今年拿冠軍、愛和咳嗽是藏不住的，啤酒愛好者看到「Mastro Cafe」提供多支名字和口味皆有特色啤酒，一定很開心!
▼【小麥白啤酒 WHITE ALE】由位於好山好水宜蘭縣員山鄉的「吉姆老爹啤酒工場」釀造，全部採用臺中大雅生小麥，利用繁雜的Double Mash技巧糖化，另加入燕麥片和酸性麥芽，麥汁發酵前，熱沖過香菜籽，把獨特清香帶入準備發酵的麥汁中。喝起來很清爽，是清爽的熱銷款，帶有柑橘類果香及微微酸味，單喝、搭餐都很適合。
▼室內全景，生意很不錯，好幾桌上頭都有客人預約立牌，直到我們用餐結束，店裡一直維持在7~8分滿
▼「Mastro Cafe」菜單就像是一份雙面印刷的報紙，可以直接攤開，閃光正在研究等一下要吃什麼。詳細菜單(請點我)
▼【煙燻櫻桃鴨胸肉沙拉】鴨肉真的是粉粉嫩嫩的桃紅色，旁邊是五顏六色的新鮮蔬果，最下面還有滿滿的有機蔬菜，整盆沙拉再灑上玉米脆片和起司粉，看起來健康美味兼具，對於一般人來說不會全部都是在吃青菜，感覺太清淡無趣。
▼帶有甜甜果味的甜橙醬跟青蔬和煙燻櫻桃鴨胸肉都很配，沾著吃，味蕾彷彿整個都綻放開~▼下方的有機蔬菜放超多，很大方!!
▼店家提供分食盤，把想吃的料都夾到自己的盤子裡，就讓這盤沙拉為美食聚會拉開序幕
▼【西班牙番紅花海鮮鐵鍋燉飯】這是兩人份，小鍋子煮好就直接上桌，西班牙番紅花燉飯上頭還霸氣擺上2顆新鮮扇貝、鮮蝦和花枝
▼【西班牙番紅花海鮮鐵鍋燉飯】這道燉飯使用的米不是一般的米，使用的是義大利米型麵，大小形狀很像米，吃起來有Q彈的感覺，這道燉飯用了很多番茄做的紅醬，之前在民生社區店有吃過紅醬料理，民生社區店的紅醬是用從義大利進口番茄做的，內湖店和民生社區店紅醬味道一致!!所以這道我還蠻愛的。這道主要是吃美味海鮮和鍋巴口感，裡頭加了番紅花和巴西里散發著各自獨特的香料味，讓這道海鮮燉飯多了異國風情。

▼【USDA choice?帶骨牛小排】附切肉刀和蘋果紅酒醋，好肉要配好手機，馬上拿出6s來當比例尺
▼【USDA choice?帶骨牛小排】低溫熟成工法讓帶骨的牛小排在溫度和時間的催化下蘊釀美味，熟成後的帶骨牛小排，先用平底鍋煎讓肉達到客人想要的熟度，上桌前再火烤讓肉染上一層美味的焦糖色，肉食愛好者看到這裡口水應該滴下來了...
▼【USDA choice?帶骨牛小排】一層又一層牛肉及油脂堆疊而成的美麗層次就好像大理石的紋路
▼【USDA choice?帶骨牛小排】乍看以為很難切，尤其是這麼厚的帶骨的牛排，切下去有可能不熟的部份血水會流出來，但這裡是「Mastro Cafe」，肉類也是他們的強項，以為這塊帶骨牛小排要很用力才能切斷，沒想到刀子才輕輕劃下，肉就被切下來，店家附的刀子不是削鐵如泥的寶刀，只是普通的刀子，原來是因為肉太嫩，所以很好切。
▼【USDA choice?帶骨牛小排】牛肉呈現漂亮的粉紅色和白色斷面秀，切下去後沒有血水流出來，只有被鎖住的濃郁肉汁流出來，肉質非常柔嫩，牛肉的粗肌肉纖維幾乎感覺不到，口感像燉到非常到位的好吃焢肉。
▼【USDA choice?帶骨牛小排】單吃牛肉會覺得少了一味，請沾蘋果紅酒醋再吃吃看，微酸帶甜紅酒醋跟帶有油脂的牛小排很對味，完全達到去油膩且提味的效果

▼【手製鮮奶油藍莓舒芙蕾鬆餅】點這道時，服務人員有提醒，因是現點現作，所以要等上25~30分鐘，看照片似乎跟其它家的舒芙蕾長得不太一樣，所以決定點來吃吃看。鐵鍋上灑滿糖粉、布滿藍莓果實和果醬的熱甜點，不是走漂亮路線，但是卻推有滿滿的誠意，因為份量實在很大...鬆軟綿密的熱甜點要用湯匙去挖，每一口都能吃到蛋白、鬆餅、藍莓的飽滿美味，沾上手製鮮奶油美味更加分!!

▼【黑焦糖拿鐵】咖啡上面有一層薄薄的焦糖，濃香微苦中帶甜的黑焦糖拿鐵，不錯喝

▼【烤布蕾】甜點魂上身，突然想吃烤布蕾就點了一個，櫃臺服務人員剛好在做烤布蕾，先把砂糖舀幾匙到布丁上，接著用噴燈讓砂糖均勻受熱，等到漂亮的焦糖色出現就可以停手～

▼【烤布蕾】湯匙要挖布丁時薄薄的焦糖就會破碎，和布丁混在一起，焦糖和布丁真的好配，百吃不膩!!
▼【起司蛋糕】對於我們來說起司蛋糕跟布丁長得很像，都是放在小烤杯裡面，頗為精緻小巧，湯匙挖到底，讓起司和帶有核桃的餅乾部份一起吃，可以一口嚐到濃郁紮實的起司和堅果香氣!!

每一家「Mastro 」有相同處也有相異處，這家內湖店的強項就是全天候提供豐富的早午餐及餐點，舒適寬敞的美式倉庫風格和美味的餐點讓人把煩惱暫時拋到九霄雲外，充滿電力後再回到工作崗位上面對更大的挑戰!

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【此為阿綿分享食後心得，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知!】

◆店家名稱：Mastro Cafe
◆店家地址：臺北市內湖區瑞光路316巷58號(捷運文湖線"內湖港墘站"出口步行約10分鐘)
◆聯絡電話：(02)8752-3558
◆營業時間：10:00-22:00
◆基本消費：
◆其他相關：訂位只保留10分鐘，如需延後請再撥店內電話、無服務費、高CP值、wifi、不限時
◆阿綿推薦：帶骨牛小排
◆推薦指數：★★★★+半顆★(滿分五顆星)
◆相關網站：Mastro Cafe FB粉絲團

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