?

前些日子看到格友介紹一家吃了好幾年的麵包「五吉堂」

每日出爐的麵包口味都不一樣，可以事先預定再至店內拿

前一日會將明日出爐的口味公佈在：「FB粉絲專頁」、「LINE群組」

加上隱身在巷內，根本就是隱藏版美食嘛！

一定要來試試，麵包大家都吃了不少，好不好吃？一吃便知

?

一進巷內就看到好多客人根本是常客

都二話不說直接走進小巷子

亮橘色手寫指示牌 標示的相當清楚顯眼

?

光看到建築外觀有一種挖到寶的感覺，心中出現了：是隱藏版！沒錯~

其實「五吉堂」在2012年就開業，早就有很多死忠的常客

?

?

走進去 先有個露天的小玄關

推門還有個熊本熊防蚊掛和設計感佳的「拉」字指標牌

看得出花心細佈置與擺設，非常溫馨亮眼

?

麵包店販賣區不大，整體環境明亮舒適

大多採用我很喜愛的亮橘色，其實亮橘色也是招財的顏色唷

客人絡繹不絕，好不容易抓到時間拍到這一張

?

?

一進門就發現架上的麵包沒有完全擺滿

原來麵包一直出爐，客人一直進門買走

有一半還是先預定好，直接拿走的常客

?

?

最上層放有，應該是名人來訪的簽名

另外這2幅拼圖畫我都很喜歡

一個是五吉堂的Logo，另一個是日式手繪畫感的貓咪

?

麵包一出爐，老闆娘手也沒停過一直裝袋

不好意思請老闆娘讓我先拍一下照片

?

緹緹一進來就吵著要吃麵包

老闆娘二話不說就切一塊「比利時草莓牛奶」給緹緹現吃

我偷吃一口，哇…口感軟綿又紮實，天啊！整個被驚艷到耶…

?

?

今日出爐的軟式麵包有：比利時草莓牛奶、高山蔓鮮拿鐵、紅玉堅果、德式蔥

?

吐司則有：五吉吐司、抹茶紫爵吐司(沒拍到，都已裝袋)

麵團是店家自養酵母發酵而成，開店至今養了近4年的歲月

真有點逼不及待 想吃它一吃

?

架上擺放了幾樣麵包原料，本以為店內有販賣

結果老闆娘說是過年期間要用的原料，因為放不下 先放架上

看到了臺南有名的「蔗一家 黑糖」和紫米

下面還有「奧利塔初榨橄欖油」，就知道店家對原料的堅持~

?

肉鬆使用的是臺畜的原味肉酥

除此之外，中間有聽到店家在和其他顧客介紹

油品只使用：奧利塔初榨橄欖油、法國發酵牛奶奶油 2種

光食材原料就讓人非常放心，再加上吃了一口「比利時草莓牛奶」

好想通通買回去嚐嚐，所有口味都吃一遍

?

最後一口氣把今日的五個口味軟式麵包和2個口味的吐司都帶回來品嚐

全部擺上很壯觀，尤其是吐司光拿起來就很有份量，重量不輕哦

?

『德式蔥 $60』

今日唯一出爐的鹹味軟式麵包，一定要先嚐嚐它

?

內餒包有德式香腸、青蔥段

一吃就知道德式香腸有專門特地選過 ，口感佳且不過鹹

青蔥香氣足且口感新鮮，是近幾年吃過最好吃的青蔥口味麵包

內餡不多但就是好好吃，我想重點不是在內餡，而是麵包主體令人著迷~

?

『紅玉堅果 $60』

紅玉？？是指茶葉嗎？因為外觀類似伯爵茶口味麵包

原來是「無農藥臺茶18號」，五吉堂選用的食材真的令我太放心

?

內餡使用多種堅果類，而且有先稍微處理過，我只看得出有腰果

一問之下使用：核桃、夏威夷豆、腰果、杏仁果、黃金亞麻籽

淡雅的紅玉香氣和有時無時咬到豐富堅果，營養滿分

口感層次更為細緻厚實，不時都會忘我的閉眼細嚼

?

『高山蔓鮮拿鐵 $70』

高山茶+蔓越莓，至於為何「拿鐵」？

「拿鐵」原來是店家的獨門密方，我好想知道哦…

?

我真的很愛他們的軟式麵包，軟嫩中又帶Q彈?

高山茶香和蔓越莓二者交織出香醇的美妙滋味

獨門配方可惜沒吃出來，啊…好想知道

但就是美味的不得了

?

『比利時草莓牛奶 $80』

比利時巧克力+草莓乾的組合

?

使用比利時巧克力麵包口味作基底

單吃就美味無窮，再配上草莓乾美味又升級了

草莓使用品質佳的低溫烘乾草莓

單價雖高但真真實實的口感，絕對值得買來品嚐

?

『五吉吐司 $90』

?

五吉吐司就是原味吐司

一家麵包好不好吃，吃原味吐司就知一二

我故意不用切而是直接拉開，輕輕一撥就拉開

先試吃了原味，麵團愈嚼愈香，吃一口後有點停不下來

第一次光吃白吐司就可以吃掉一大片

之後拿來沾草莓醬 ，更是一等一的美味

?

『抹茶紫爵吐司 $150』

?

紫爵是紫心地瓜，但店家用的非一般臺灣品種

而是採用品質佳成本高的「鹿兒島的紫地瓜」

不得不佩服五吉堂採用的食材，都是精挑細選~

?

切開後，沒有滿滿誇張的內餡，有的是口感紮實陣陣的抹茶清香

就像是嚐美食時，一定要先嚐嚐原味，之後再連配料一起吃，才能吃出原味的道理一樣

不時吃到紫爵內餡又讓人驚喜一下，著實感動的好滋味

?

吃得出用心的好麵包，一吃就愛上~

以後想吃麵包一定馬上就想到「五吉堂」的麵包了！！

夢幻般的紮實綿密口感，吃過就讓人太難忘，已經征服我們一家人~

下次回高雄、宜蘭一定要預定幾個回去給緹阿嬤和緹外公吃吃…

??

五吉堂麵包店

電話：06-2157877

營業時間：15:30 - 18:00

公休日：週二

停車：路邊收費停車格

地址：臺南市中西區府前路一段85巷2弄2號

臉書粉絲專頁： 五吉堂麵包店

LineID: @wujitang

?

?~喜歡我的文章，歡迎「按讚」&「加入臉書專頁」，非常感謝大家閱文，謝謝~??