才剛問世不久的燒出名堂，果真在極短的時(shí)間內(nèi)搞出名堂來！
狡兔造訪之前，就已聽說訂位大爆滿！幸好我沒錯(cuò)過這檔盛事啊~~
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它的外觀十分低調(diào)，正面招牌只看到"HOUSE OF BBQ"的字樣！
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門旁"燒出名堂"四個(gè)字好小呀！慶賀開幕的蝴蝶蘭依然嬌豔！
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鐵皮屋的側(cè)邊塗鴉超吸睛！成功招攬大家來吃燒肉配啤酒~~
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該店坐落在路口處，旁邊畫紅線的區(qū)塊請勿停車！以免被拖吊！
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找不到可供停車的地方，我們只好把車子暫放對面的南紡夢時(shí)代。
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聖誕節(jié)佈置尚未撤除，噴雪造景讓深沉陰鬱的窗戶多了一些表情。
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話說狡兔前陣子本來要拜訪某間工業(yè)風(fēng)的餐廳，但我取消了！
我先傳訊息跟老闆約時(shí)間，Line顯示已讀卻遲遲不回覆......
後來打電話過去，老闆告訴我週末生意很好11:00不方便，
他希望我晚一點(diǎn)的冷門時(shí)段再到店，這點(diǎn)我無法接受唉！
狡兔覺得既然不能11:00搶拍淨(jìng)空照，那就乾脆省起來吧！
(第一次遇到這種掃興的情況，只能說謝謝再聯(lián)絡(luò)啦~~)
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沒關(guān)係！燒出名堂也是工業(yè)風(fēng)餐廳！而且熱門度現(xiàn)居臺南之冠！
週末11:30開始營業(yè)，狡兔有偷跑提前闖進(jìn)來，如願(yuàn)拍到淨(jìng)空照。
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店員真的很忙！開門前就要把哩哩叩叩的器具和小菜都準(zhǔn)備齊全。
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預(yù)留的走道相當(dāng)寬闊，而且座椅數(shù)量不少，適合一般團(tuán)體聚餐。
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粗獷的牆壁和地板，令人感覺率性自在，翹腳用餐也無妨~~
凌晨兩點(diǎn)才打烊！太陽下山後只剩熠熠燈光，切換為夜店模式。
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愛因斯坦怎麼會出現(xiàn)咧？莫非他愛吃燒肉才會這麼聰明？(亂入)
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最裡面是廚房重地，店員眾多，三不五時(shí)齊聲用韓語問候在場的顧客！
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前些時(shí)日剛?cè)|X門吃韓式燒肉，那裡偏向傳統(tǒng)，這裡貼近現(xiàn)代。
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汽油桶是個(gè)大賣點(diǎn)！韓劇迷們紛紛趕來朝聖，品嚐道地的韓國烤肉！
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桌子上方吊著伸縮自如的排油煙管，就像吸塵器的概念呢！
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圓桌最多可坐四人，看起來比方桌更有fu！缺點(diǎn)是腰背會痠！
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提供籃子讓顧客放置包包，不過我還是習(xí)慣包包不離身啦......
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◎ 燒出名堂之菜單→ http://ppt.cc/Ya8sP
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狡兔本來以為是由店家配餐，結(jié)果到場才知道可以選餐！
牛豬雙人套餐1299元，可惜品項(xiàng)沒包含飲料必須額外加點(diǎn)~~
套餐固定附搭韓風(fēng)泡菜湯，若換成仙女下凡雪濃湯加價(jià)30元。
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一大瓶的白開水被我自動(dòng)忽略了，稍晚就只顧著喝飲料。
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聽說全部餐具皆從韓國購入，簡直是把那邊的燒肉文化整個(gè)搬來臺南！
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符合南部人口味的甜鹹醬油，碗邊的一小撮芥末可自由添加。
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這一碟是香油加鹽巴，狡兔個(gè)人嗜甜所以肉片習(xí)慣沾醬油吃！
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韓式餐廳必備的長柄湯匙和扁筷，其實(shí)扁筷多用幾次就順手了！
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多種小菜隨機(jī)供應(yīng)，能夠無限續(xù)加！這也是韓系餐廳的一大特色呀！
狡兔喜歡紅色的汽油桶甚至想換位子，事實(shí)證明藍(lán)色反而更突顯小菜。
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<蜜番茄>
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<甜南瓜片>
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<甜蘿蔔絲>
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<辣鳳梨>
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<辣小黃瓜>
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<辣泡菜>
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<蒜片>
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小菜當(dāng)中，較偏甜味的番茄、南瓜片、蘿蔔絲、鳳梨都不錯(cuò)！
爽口多汁的辣鳳梨不辣，倒是小黃瓜特別辣！比泡菜還要辣耶！
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<蔥絲>
稍後又送上蔥絲加辣醬，這些佐料都可以搭配肉片一塊食用。
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<生菜盤>
還有大片狀青翠的生菜，以及一整根完全不會辣的青龍辣椒！
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<開胃沙拉>
這盆沙拉雖然看上去有點(diǎn)空虛寂寞，底下蘊(yùn)含酸甜的醬汁。
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一旁是女店員待會兒桌邊服務(wù)時(shí)不可或缺的豬油塊、長夾和剪刀。
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開烤！首先上陣的是起士玉米蒸蛋！女店員手腳俐落我差點(diǎn)漏拍！
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原來爐邊溝槽有這樣的妙用！依序放上玉米粒和乳酪絲......
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接著一鼓作氣注入黃澄澄的蛋液！幸福感油然而生！讚啦！
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等待的空檔，圍坐在炭火前緊盯著蛋液熟成，也是一種樂趣！
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蒸蛋的後續(xù)要靠自己處理喔！如果偏好軟嫩口感就早點(diǎn)開挖吧！
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<起士玉米蒸蛋>
起士玉米僅給一份，但是蒸蛋部份若吃不過癮可無限追加喲！
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推車上載著小菜、蛋液等備品，女店員隨時(shí)關(guān)注顧客的用餐進(jìn)度。
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外場女店員都是年輕妹妹，制服配上圍裙真好看，顯得朝氣蓬勃！
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<柚子茶>
韓國進(jìn)口的香濃柚子茶列入首選！狡兔卻產(chǎn)生在喝香水的錯(cuò)覺？
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<莓果氣泡飲>
沁入心脾的甜蜜蜜莓果氣泡飲，要喝它之前記得先攪勻！
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日本ASAHI桶裝生啤酒買2送1，應(yīng)該是指買兩杯送一杯？
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<仙女下凡雪濃湯>
網(wǎng)友們普遍說韓風(fēng)泡菜湯普通，於是聽從女店員的建議換成濃湯！
這雪白的濃湯確實(shí)非常濃！兩人共享一大鍋實(shí)在是超出負(fù)荷了~~
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湯很多，裡面牛肉也超多！必須趁熱喝否則冷卻後會浮現(xiàn)一層油脂！
調(diào)味方面過於鹹重，狡兔喝第一口就被嚇到了！莫非鹽巴不用錢？
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<明太子石鍋拌飯>
我對"懷舊手搖飯"感興趣，卻又無法捨棄鍋巴，還是點(diǎn)石鍋拌飯！
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網(wǎng)羅海苔絲、豆芽菜、泡菜、青龍辣椒、蛋、牛肉(或豬肉)、明太子！
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跟狡兔一樣手殘的懶人免擔(dān)心！店員會迅速幫咱們拌好喔~~
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米飯緊貼鍋緣，為了吃到焦脆的鍋巴，請給它一些時(shí)間蛻變成硬漢！
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美中不足的是辣醬比例少，或許是考量到部份顧客不敢吃辣？
如果嗜辣一族覺得微辣不夠暢快，儘管開口跟店員要辣醬。
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韓製的小碗真是可愛，我們兩人分食這份石鍋拌飯就飽一半了！
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<都教授炸雞>
既然女店員推薦這道人氣單點(diǎn)料理，那狡兔也就不客氣啦~~(大心)
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雞腿雞翅各三塊，提供原味或辣味，當(dāng)然要點(diǎn)辣味才像韓式炸雞！
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上頭還撒了花生粉，聽說它的辣醬算是中辣等級，威力不容小覷！
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嗯！真的頗辣！狡兔一咬下就舌頭嘶嘶嘶個(gè)不停，皮香脆、肉鮮美。
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特製烤盤就定位，我們的主餐終於要登場了！肉食主義者萬歲！
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牛豬雙人套餐可自由混搭三種肉品，狡兔接過菜單面臨大抉擇，
脫口而出問小叮噹想吃什麼？結(jié)果他沒默契回答說"黃金六兩豬"，
下一秒我覬覦"名堂醬豬"卻不敢推翻他的意見，只好拍板定案囉！
餐後我認(rèn)為其中一種最好點(diǎn)選醬醃類肉品，才能適時(shí)變換口味。
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<黃金六兩豬>
所謂的黃金六兩豬，正是松阪肉，一頭豬只有六兩左右的頸部肉。
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瞧見正妹店員傷痕累累的手指，讓我更加感佩她們的付出。
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雖然我不認(rèn)識妳，但我由衷謝謝妳當(dāng)天的專業(yè)服務(wù)！(拭淚)
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粉嫩的松阪豬，實(shí)屬珍貴，兔媽說她都要先跟市場肉販預(yù)訂才買得到！
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肉片微微捲曲快要烤好前，手持剪刀把它們裁成方便入口的大小。
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快狠準(zhǔn)！女店員三兩下就烤完第一批肉，盛盤供我們細(xì)細(xì)品嚐。
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黃金六兩豬獨(dú)有的嚼勁和脆度，透過簡單的調(diào)理更能彰顯其特質(zhì)。
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拿起生菜包夾肉片和小菜，恣意妄為，變化出不同的創(chuàng)新吃法！
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然後店員替我們更換乾淨(jìng)的烤盤，再接續(xù)烘烤第二批肉......
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<肥牛五花肉>
後面兩種都是牛肉，但口感的差異度極大，恰好一薄一厚。
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正妹有練過！這次也是一次全上！狡兔心想她該不會趕時(shí)間？(傻笑)
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肥牛五花肉的油脂豐厚，薄片很快熟透，我的嘴巴跟不上......
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桌邊服務(wù)固然體貼，可我希望節(jié)奏再放慢些，避免肉片涼掉。
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薄嫩的五花肉深得我心！而且它最適合搭配生菜吃！好咬好嚼！
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<頂級肋眼排肉>
休息片刻，我們再請女店員過來進(jìn)行最後一回合！亦是重頭戲！
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大塊狀的肋眼排肉必須使用烤網(wǎng)，臆測是要靠高溫炙燒鎖住肉汁。
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剪開後再烤上一陣子，藉由反覆翻面讓肉片的受熱均勻......
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眼前又是一大堆肉！專為無肉不歡的饕客所設(shè)計(jì)的豪氣套餐！
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這塊肋眼雖然沒有牛排館的那種厚度，可它肉汁鮮甜、脂香迷人！
三種肉品各有千秋，倘若時(shí)光倒流，我會把黃金六兩豬改成名堂醬豬，
因?yàn)樗哨嫒饨赖结崦嬗X得累了，再者狡兔非常遺憾沒嚐試醬醃口味......
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總結(jié)來說，燒出名堂的環(huán)境和服務(wù)都卓越，小菜、肉品表現(xiàn)皆不差！
要是店員能再多加注意燒烤程序上的一些細(xì)節(jié)，那就盡善盡美了。
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韓流持續(xù)襲臺！想要體驗(yàn)汽油桶韓式燒肉的鄉(xiāng)親們別忘了訂位喔！
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§ 本文為體驗(yàn)試吃食記分享，主觀感受僅供參考 §
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↓?燒出名堂 ↓
地址：臺南市東區(qū)中華東路一段209號 (近南紡夢時(shí)代)
電話：06-235-2988
營業(yè)時(shí)間：週一至週五17:30~2:00；週六至週日11:30~14:00 / 17:30~2:00
備註：低消為每人一份肉品或兩人點(diǎn)一份套餐、加收10%服務(wù)費(fèi)、用餐限兩小時(shí)