小姑我升格新手媽媽後，就與阿弟爸帶著小阿弟一家三口到樹(shù)林住，但每天早上起床就出門上班，晚上回樹(shù)林都直接回家，只有假日會(huì)到市場(chǎng)買買菜，到對(duì)面公園溜溜小阿弟，對(duì)樹(shù)林實(shí)在是陌生，每次親友來(lái)樹(shù)林都問(wèn)我樹(shù)林什麼路怎麼走，或是有什麼好吃的，我都答不出來(lái)，實(shí)在很漏氣，上回叫了機(jī)場(chǎng)接送，司機(jī)大哥剛好是土生土長(zhǎng)的樹(shù)林在地人，報(bào)了我?guī)准以诘厝吮爻缘拿朗常壬线@間平民美食紅麵線，大腸麵線或甜不辣很適合當(dāng)下午點(diǎn)心或睡前宵夜。

※樹(shù)林紅麵線※
地址：新北市樹(shù)林區(qū)保安街一段22之五號(hào)
電話：(02) 2683-1626
營(yíng)業(yè)時(shí)間：15:00~23:00(週日公休）

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樹(shù)林紅麵線就在保安街上，鎮(zhèn)前街與保安街交叉的濟(jì)安宮附近，原本店家都下午三點(diǎn)才開(kāi)始營(yíng)業(yè)，這幾天過(guò)年不但沒(méi)休息，還提早營(yíng)業(yè)，我中午走過(guò)來(lái)找吃的，紅麵線竟然有開(kāi)，老闆娘很認(rèn)真賺錢。




紅麵線賣的是大腸麵線跟甜不辣，小碗/大碗分別是35元/55元，另外還單賣滷大腸，吃過(guò)就知道為啥會(huì)單賣！整條滷大腸處理的很乾淨(jìng)，滷的有入味，客人點(diǎn)才用剪刀剪小段。



內(nèi)用區(qū)座位不少，明亮乾淨(jìng)。


旁邊有一臺(tái)大冰箱，主要是冰甜不辣的配料。



店裡牆壁貼了不少報(bào)章雜誌的報(bào)導(dǎo)，2009年自由時(shí)報(bào)報(bào)導(dǎo)到現(xiàn)在價(jià)格都沒(méi)漲耶。



紅麵線很簡(jiǎn)單，就大腸跟麵線，麵線不是那種濃稠軟爛的，我喜歡這樣清一點(diǎn)的麵線。



大腸我吃到的算是大腸頭的部份，滷的有入味，不會(huì)太軟爛，口感還不錯(cuò)，小碗的大腸份量不多，下回打算單點(diǎn)滷大腸。




甜不辣小碗35元，不少老客人都是點(diǎn)麵線跟甜不辣各一小碗，稱為"一套"，小碗甜不辣有豬血糕、小條甜不辣、小貢丸、白菜頭、三角油豆腐各二塊，還有一大片甜不辣，我最愛(ài)甜不辣，有Q。



配上店家的獨(dú)家醬汁還不錯(cuò)吃，但對(duì)小孩來(lái)說(shuō)有點(diǎn)微辣，小阿弟吃了一口就哇哇叫，我還得加辣醬才覺(jué)得夠辣。



吃完甜不辣記得到攤頭免費(fèi)加湯，湯頭沒(méi)有過(guò)多的調(diào)味，用吃剩的醬汁與清湯，味道算淡，不會(huì)愈喝愈渴，小時(shí)候我最喜歡下課後吃一碗甜不辣，再喝個(gè)湯，就覺(jué)得好滿足，但板家娘家附近已經(jīng)沒(méi)有這種甜不辣攤了，現(xiàn)在在樹(shù)林吃的到，以後宵夜有著落了，不用辛苦大半夜去買醇醇了(醇醇滷味攻略食記看這裡)。對(duì)了，若是外帶也可請(qǐng)店家另外裝湯。


※樹(shù)林紅麵線※
地址：新北市樹(shù)林區(qū)保安街一段22之五號(hào)
電話：(02) 2683-1626
營(yíng)業(yè)時(shí)間：15:00~23:00(週日公休）

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