歡迎加入Nancy將的粉絲團(tuán): ?Nancy將的生活筆計(jì)本
也可以宣傳你的粉絲專(zhuān)頁(yè) 前二年到日本大阪遊玩時(shí),特地到通天閣附近吃道地大阪串炸(哈~我的食記還沒(méi)生出來(lái)XD)
年前有機(jī)會(huì)來(lái)到新埔捷運(yùn)站附近品持嚐到地的名古屋串炸
到底大阪串炸跟名古屋串炸不同之處在那邊?
跟著Nancy的腳步一起問(wèn)一下老闆吧!
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極串揚(yáng) 酒場(chǎng)離新譜捷運(yùn)站很近!就位於翁林林的旁邊(翁林林文章可以參考這邊唷)
來(lái)自名古屋老師傅60年的手藝!還沒(méi)踏入店內(nèi)就已經(jīng)興致勃勃了!
大紅色的燈籠~隨風(fēng)飄揚(yáng)的鯉魚(yú)旗很有日式風(fēng)味
簡(jiǎn)單的內(nèi)部風(fēng)格!牆上投影的音樂(lè)mv~邊吃邊聽(tīng)歌!你也想要聞之起舞了吧XD
除了一旁的雙人/四人桌之外
也可以坐在吧臺(tái)區(qū),可以邊用餐邊跟帥氣又年輕的老闆聊聊天~
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酒品菜單
記得喔~喝酒不開(kāi)車(chē).開(kāi)車(chē)不喝酒!
未滿18歲不得飲酒
大阪串炸只有單純一種沾料
而名古屋串炸卻提供多種口味的沾料,有八丁味噌/抹茶鹽/咖哩鹽/柚子天婦羅醬
師傅會(huì)隨著不同的食材主角給予不同的沾醬!
就算是從重到尾都吃炸物也不會(huì)容易膩口喔~
除了串炸之外也另外提供烤物/炒物等等
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靜岡綠茶可樂(lè)
喝起來(lái)有著淡淡的茶味~比起一般可樂(lè)甜度略低了點(diǎn)
其實(shí)真的還滿好喝的喔
柚子酒
來(lái)自京都的柚子酒!喝起來(lái)甜度沒(méi)那麼高
酸澀味比較明顯!一個(gè)不小心又一杯見(jiàn)底了XD
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鮭魚(yú)炒飯
乾爽的鮭魚(yú)炒飯,吃起來(lái)米粒粒粒分明
有媽媽的味道喔
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不同於大阪串炸是採(cǎi)用一桶醬料!從頭沾到尾
名古屋串炸是由不同食材搭配不同的沾醬
另外也又有提供脆甜的高麗菜一起搭配食用!轉(zhuǎn)換口味
自家的醃菜!
紫蘇雞腿+八丁味噌
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酥脆的炸粉外皮! 一點(diǎn)都不會(huì)油膩
薄脆的麵衣!均勻的包裹著食材
多汁的雞腿肉與紫蘇葉一起食用
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明太子山藥
保留了山藥最營(yíng)養(yǎng)的外皮!脆脆的山藥!
搭配微辣的明太子!真是下酒的好菜色
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炸泡菜
我個(gè)人很愛(ài)吃泡菜!看到泡菜可以用炸的方式調(diào)理
當(dāng)然就是要給它點(diǎn)下去了阿
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酥脆的炸粉裹上多汁脆口的泡菜!
泡菜竟然沒(méi)有把麵衣浸溼
可見(jiàn)師傅炸功一流
泡菜吃起來(lái)辣度還好但是酸度比較高一些
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蒜香水蓮
脆口的水蓮搭配濃郁的蒜味
我家那一口大蒜控吃的超開(kāi)心的!
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辣味噌豬舌
Q彈又厚實(shí)的豬舌!
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進(jìn)口大蘆筍佐綠茶鹽
多汁又嫩口的進(jìn)口大蘆筍~入口口口嫩
不會(huì)帶有粗纖維卡牙縫口感存在
單吃也不錯(cuò)
不過(guò)再沾上綠茶鹽增添綠茶的香氣
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咖哩雞肝
咖哩與雞肝的搭配組合可以我第一次碰到
還沒(méi)入口就聞到一股濃郁的咖哩香氣!
雞肝的熟度不會(huì)過(guò)熟,大約8分熟的成度
吃起來(lái)不會(huì)有噎口的情況發(fā)生
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雞唐揚(yáng)
採(cǎi)用7層炸粉!但是吃起來(lái)卻不會(huì)帶有厚厚的炸粉口感
明太子炙燒干貝
點(diǎn)餐時(shí)店家又特別說(shuō)明,干貝的生熟度
我個(gè)人最?lèi)?ài)半生熟的干貝了
這樣的口感我最喜歡
也是最能表現(xiàn)干貝的鮮甜味
嫩嫩的干貝搭配上一點(diǎn)微辣的明太子醬料!吃起來(lái)還滿爽口的
?最後的黑皮ENDING當(dāng)然要來(lái)個(gè)甜食囉
焦糖炸地瓜!採(cǎi)用臺(tái)灣產(chǎn)的地瓜!香甜可口
單吃吃得到地瓜Q甜,另外沾上焦糖醬多了一分香氣
不一樣的串炸口感!有機(jī)會(huì)你一定要來(lái)試試難得一見(jiàn)的名古屋串炸喔
新北市板橋區(qū)民生路二段234巷24弄4號(hào)1F
02-2254-0339
營(yíng)業(yè)時(shí)間:18:00~1:00
公休日:每周二