天氣涼涼最適合來上一鍋啦!但有時候不想要吃太多太撐，這時候最適合來上一鍋精緻又優質的個人鍋囉!位於新北市板橋區大仁街上的「品川精緻鍋物」，店內環境淡雅舒適，桌面寬敞，嚴選當季新鮮蔬果，主打高品質肉品，喜愛吃肉的朋友還可以選擇加量版，一次就可以吃到11盎司的澳洲M9+霜降和牛，不但份量夠、口感佳，吃起來一整個超過癮的啦!喜愛海鮮的朋友也可以選擇綜合拼盤，不但能嚐到生食級干貝，還能享用到天使紅蝦，真是太豪華啦!另外他們只要點餐都可以享醬料、冷熱飲品、明治冰淇淋無限享用，光是這點就夠大心啦!
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【店家資訊】
品川精緻鍋物
地址:新北市板橋區大仁街61號(距離板橋火車站車程約5分鐘)
電話:02-89654759
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00(週二至週五，最後點餐時間為21:00)、11:00~22:00(週六及週日，最後點餐時間為21:00)、週一公休
FB粉絲團:https://www.facebook.com/pinchuann
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▼「品川精緻鍋物」就位於新北市板橋區大仁街上，白底黑字的招牌頗有質感!品川距離板橋車站開車約5分鐘車程，開車也滿方便的!
▼室內環境乾淨明亮，走道也相當寬敞，坐起來頗為舒適!
▼這裡的座位區有單人座、四人座及六人座，人多人少都適合!桌上的空間比起一般涮涮鍋來說頗為寬大，用餐起來也比較不會感到壓迫!
▼一旁還有餐具、醬料，都可以自行取用!另外還有爽健美茶、明治冰淇淋、各式飲料都是無限享用的，光是看到冰淇淋就夠讓人開心啦!另外還有兒童椅，也很適合帶小朋友一起來用餐唷!
▼菜單，主要是選擇湯底跟主餐，另外還附有菜盤跟副食，想要單點也沒問題!
▼我們當然各種湯頭都要來嚐一下囉!首先上桌的是酸菜白肉，裡頭不但可以看見酸菜，還有三片五花肉呢!
▼他們的湯頭都是店家自行熬煮的，沒有添加奇奇怪怪的人工添加物，喝起來有自然的微微酸甜，口味不會過重，非常適合涮煮羊肉唷!
▼日是昆布，簡單的湯頭更能吃出食材的原味，也超適合涮煮牛肉的唷!
▼南瓜牛奶，這款也是我們很喜愛的一款湯頭，店家每日採用南瓜打成泥後下去熬煮二小時而成，喝起來濃醇香甜，搭配海鮮、豬肉非常適合!
▼菜盤，店家堅持採用新鮮的當季蔬果，沒有任何的火鍋料，吃了也更為安心健康!
▼澳洲M9+霜降和牛(加量)，沒想到品川竟然有這麼高級的牛肉，當然要來個加量版啦!他們的一般版份量大概是6.5盎司，加量則是11盎司，保證讓你吃得超過癮!
▼他們的澳洲霜降和牛除了油花均勻、肥瘦適中之外，也有一些厚度；仔細一看，他們的肉片幾乎都是半片疊半片，層層堆疊的牛肉其實份量還不少!
▼首先我們將新鮮蔬果通通丟下鍋烹煮，讓湯頭更甘甜有味，蔬菜吃起來也有著自然的香甜!我們的醬料則是將所有的配料通通來上一些，以沙茶為底、搭配蒜泥、辣椒、蔥花、胡麻醬及日式醬油、白醋等，吃起來更為提襯香氣!
▼加量版的澳洲霜降和牛看起來有著石榴般的鮮豔肉色，搭配大理石紋路的油花，光是用看的就足以讓人口水直流!
▼每一片的大小與厚度也掌握得頗為剛好，一口吃下會有柔嫩口感與爆滿肉汁的雙重享受!
▼稍微涮煮個幾秒即可起鍋，吃起來軟嫩中帶點厚實口感，裡頭的肉汁非常香甜，單吃就很夠味，搭配沾醬更為提香美味!
▼酸菜白肉湯頭更是真材實料，隨手一撈就能看見滿滿的酸菜與三大片的五花肉，吃起來爽脆酸甜、溫潤順口，沒有過重的酸味!
▼紐西蘭雪花羊，這只是一般版的份量就不少了，油花看起來好像是雪一般夢幻又漂釀!
▼很少看到羊肉的油花分佈如此勻稱美好，經涮煮至全熟後吃起來帶有點嚼勁，但口感卻是鮮嫩多汁的那種，吃起來沒有過多的羊羶味，算是羊肉中頗好吃的了!
▼綜合海鮮拼盤，裡頭除了有鯛魚片、生蚵、蛤蜊、白蝦、透抽、生食級干貝之外，還有天使紅蝦啊!
▼天使紅蝦超大一隻，放進鍋裡幾乎就滿了，蝦肉吃起來非常香甜軟嫩，吃起來有種濃濃幸福感!
▼接著將透抽、白蝦通通丟進南瓜牛奶湯頭裡烹煮，他們家的南瓜牛奶湯底特別適合海鮮，有興趣的朋友一定要試試看!
▼煮熟的食材通通裹上一層淡淡的南瓜金黃，看起來更為美味可口!透抽吃起來Q彈滑順，帶點彈牙的口感讓人喜愛!蛤蜊非常新鮮，沙也吐得滿乾淨的，吃起來肥嫩多汁；白蝦吃起來緊實帶有彈性，肉質鮮甜，吃得出非常新鮮!干貝則是採用生食等級的，稍微烹煮至五分熟即可享用，吃起來外Q內嫩，甜度相當高，吃起來頗為過癮!
▼鯛魚片吃起來緊實又滑嫩，帶有自然的鮮味，吃完這一份海鮮拼盤，滿嘴都是鮮甜的海味啊!煮過海鮮的南瓜牛奶湯頭，喝起來竟然帶有蝦膏的獨特香甜，味道更為濃醇香了，喝起來非常厲害啊!
▼吃飽喝足就是要來份明治冰淇淋啊!當天我們吃到的是芝麻、北海道牛奶、藍莓乳酪口味，每一種都好好吃，真是一個完美的ENDING啊!
「品川精緻鍋物」店內寬敞舒適，不會因為想要多收幾個客人就將空間塞得滿滿滿，也沒有所謂的用餐時間，就是希望客人們都可以好好享用這一鍋的美味!另外店家也不希望用火鍋料將客人的胃給填滿，而是採用新鮮的當季蔬果，搭配高優質的肉品或海鮮，讓大家吃得開心又安心!湯頭也都是店家自行熬煮，沒有添加味精等人工添加物，喝起來味道也不會過重，反而更能吃出食材的美味!大口最喜歡的就是南瓜牛奶湯底搭配海鮮的組合，吃起來不但有著自然的香甜，煮過海鮮後湯頭更為濃醇鮮甜，還有蝦頭蝦膏的香味，真的是相當厲害!另外加量的澳洲霜降和牛也不是蓋的，不但份量足，吃起來鮮嫩多汁口感厚實，非常過癮啊!有時候吃這種個人鍋不但輕鬆自在對身體也不會有太大的負擔，有興趣的朋友不妨來嘗試看看!
【店家資訊】
品川精緻鍋物
地址:新北市板橋區大仁街61號(距離板橋火車站車程約5分鐘)
電話:02-89654759
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00(週二至週五，最後點餐時間為21:00)、11:00~22:00(週六及週日，最後點餐時間為21:00)、週一公休?
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