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櫻桃曼蒂
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櫻桃曼蒂

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:苗栗縣 > 頭份市

037-674-700
苗栗縣頭份市中央路125號
作者本次評價:
4.15
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

全臺火紅的韓式美食,起司控的最愛 ~

苗栗頭份開幕的排隊名店OMAYA春川炒雞,

當時經過尚順育樂世界,

看到每天排隊的陣仗,讓曼蒂也想一探究竟,

好不容易經過了半個多月,人潮有緩和一點 ?,

曼蒂抓著李奧,來嚐嚐這厲害的韓式料理,到底是如何擄獲人心的!

據說現在訂位的都要至少3天前,否則很難訂到位呀!

一來到店家門口,表明有訂位,便在店外稍作等待,

看到OMAYA強打明星菜色─春川炒雞,

曾被票選為2015到韓國旅遊必吃美食第1名,也是近年韓國美食超人氣推薦!

來自韓國SP餐飲集團,承襲韓國最道地的純正手藝,

更精選韓國直送與臺灣新鮮食材,

而且還推出曾於韓劇中:《沒關係 是愛情啊!》《未生》

出現過的特色料理-李光洙愛情起司春川炒雞鍋,

光想到滿滿一圈乳溝起司春川炒雞,

哇嗚....真的是太誘惑人了!!

門口鐵桶設計成為領位的櫃檯,相當有創意又有趣呢!

OMAYA春川炒雞店內裝潢整體走「工地風」,

連門口這個"賣完了"的路障立牌也是 ~ ??

OMAYA春川炒雞每日供餐時間 ~

午間 11:00~14:00;晚間 17:00~21:30 ?,中午都有休息時間。

店內有三禁:寵物禁止攜入、請勿吸菸、禁止外食 ??

另外店內還有提供WIFI無線網路,拍拍手,讚!

牆上的NO.16代表著在臺灣加盟第16家分店,也是苗栗的第一家喔!

(苗栗的第二家在苗栗市 ?NO.18,正式開幕時間是 2016.1.28 )

店內的工地風格都充滿著工地的元素,我喜歡店內的寬敞明亮,

一進門就感受到OMAYA春川炒雞員工們的活力與熱情,

店內員工幾乎清一色是年輕人,

親切的招呼帶位就讓人瞬間喜歡這裡,也期待傳說中的美食。

店內座位有2人座,4人座,6人座的規劃,

如果是2人來用餐,2人座沒有了,

中間則會放一個隔板,讓顧客盡情用餐免於干擾。?(吃完快離店的畫面)

店內裝潢採工地風設計,黃與黑的搭配簡單又驚艷亮眼,

很特別的將各種交通號誌、挖土機、金屬材質打造其中,風格獨樹一格。

牆上還張貼許多人物表情,

這些應該是吃到跟沒吃到春川炒雞的顧客表情吧!

哈哈,是不是很逗趣呢?

店內韓文歌曲全力放送,讓曼蒂一坐下來就立刻被韓流襲捲 (寒流天,韓流瘋)?

就連化妝間也是這麼有梗 ?(內急的動作超傳神有趣!)

每個座位底下還有抽取面紙設計,手髒立即拿取很方便,

鐵椅更讓人有工地工人豪邁大口吃肉的粗獷感!

哈 ~ 來介紹讓人讚嘆的美味菜單吧!

MENU ~ ?一打開,有 1 ~ 7 大類的區分,

菜單上的餐點寫的一目了然,任君挑選!

春川炒雞排鍋採雙人鍋設計,所以要 2 人以上才開鍋 ~

上面的價位也是1人的價位。分別為A、B、C,3 種組合餐。

A餐 分2種價位,春川炒雞鍋 $ 168 /人;起司春川炒雞鍋 $ 198 /人。

B餐 另外還加上12盎司厚切排餐(牛排、豬排)春川炒雞鍋 $ 348 /人。

C餐 李光洙愛情起司春川炒雞鍋,也就是陶鍋外圍有一圈起司的 $ 248 /人。

以上皆隨餐附 : 泡菜、湯品、生菜(也可以選白飯)

其他餐點還有部隊火鍋、銅盤燒肉、韓式炸雞、韓式厚煎餅以及棉花糖泡泡,

重點是餐點不另加收服務費唷 ~?

啊哈 ?~ 準備口碑劵體驗囉!感謝愛評網,讓我們這麼有口福,來這裡體驗韓流創意料理 ?~?

登登登,這次體驗的內容!! ? (大心,料好實在呀~)

我們這次體驗的是?李光洙愛情?雙人套餐以及飲品兩杯,

首先登場的是....棉花糖泡泡飲? ?$88/人??

曼蒂?洛神葡萄口味

棉花糖大到把我臉遮住啦!

是說,也滿像頂安全帽的!?(逃跑~)

李奧柳橙芒果口味

(玩起了躲貓貓,嘿~ 來抓我呀!)

像朵白雲相親相愛的棉花糖泡泡,超夢幻甜蜜呢~??

(右邊已經被攻陷了,吃掉好大一口)

建議棉花糖要快吃,遇熱會融化,就像圖片滴在桌面上......

走創意路線的飲料,棉花糖同時具備2種吃法,除了可以單吃,也可以整個融入飲料中!

附贈海帶湯 (無限供應)

沒多久,端上韓國人生日必喝的海帶湯,

喝起來不像坊間一般喝的口味,

不會過於油膩,海帶有點脆,算是順口好喝,過關!

OMAYA湯品無限量供應,雖然可以自行取用,

不過只要招呼一聲,服務員即可幫你端上。

接下來,最讓人期待的重頭戲來了!!!

李光洙愛情起司春川炒雞鍋 $248/人。隨餐附 : 泡菜、湯品、生菜(或是白飯)

哇嗚,滿滿一圈起司,這份量...真的是要爆鍋啦!!!

中間內鍋就是傳說中的韓國的春川炒雞,

有高麗菜、地瓜條、馬鈴薯條、紫色洋蔥、韓式甜不辣、韓國年糕外,

以及醃製過的生雞肉與紅通通的韓式辣醬。

OMAYA取其諧音麻藥,其實這是指韓國當地出產的辣椒-五月椒,

道地的辣味口感讓你忍不住大讚,噢!媽呀!!~~~

紅紅的辣醬是採用韓國珍貴17種材料細緻調製而成,

並且承襲韓國60年老店配方48小時發酵製成,

再將雞腿肉醃製8小時完整滲透其中。

而雞肉則是嚴選臺東油脂較豐富的黃金玉米雞,

利用食材本身的水份與油脂,沒有過多的添加物,完全享受食材的原味!

( 春川炒雞的料很豐富,有曼蒂愛吃的年糕,感動內~ ?)

一端上來,我以為要自己炒 ?,

別擔心!整個料理過程不需自已動手,

會有服務員幫忙桌邊拌炒,還是交給專業的人幫我們料理吧!

首先先將雞肉往下壓,讓雞肉可以直接接觸到陶鍋的熱度,

大約拌炒10分鐘即可,

拌炒的過程中,店員會這樣做個停滯的動作,接著再拌炒!

(這大概也是為何店外大排長龍,卻慢慢放顧客進店的原因吧!服務員一人要顧 3─4 鍋)

為了準確掌握拌炒的時間,旁邊還有計時器。

先辣醬拌炒雞肉 ?( 看著熱騰騰的煙隨著香味飄溢,口水在嘴裡打轉了 )

再拌炒全部食材,看~ ?漸漸被染紅了~

內圈食材全部拌炒後,紅通通的裹上一層外衣,香氣好誘人唷~ ?

隨著陶鍋的熱度,起司慢慢融化...流成一條護城河啦!

(哈 ~ 捍衛陶鍋,保護城堡裡的甜不辣和年糕等食材)

來瞧瞧這誘人的起司~

起司三重奏 ─ 莫札瑞拉、切達起司、帕瑪森起司

為何要用3種不同風味的起司呢?

原來,莫札瑞拉,焗烤後延展效果好,可以像吃披薩一樣有拉絲的效果;

而切達起司,色澤好看又帶點鹹香,

再加上帕瑪森起司,

依照獨家比例搭配會有獨特意想不到的牽絲美味喔!

你看看這牽絲的美味,是不是讓人食指大動呢?

你以為只有這樣嗎?太小看這起司了! ? ?

瞧~

伸縮自如,要多長有多長!只差沒站到椅子上展示囉! ?(Leo表示:手很痠內~ 拍好了嗎?)

鮮嫩的雞肉包覆了濃郁的起司和艷紅的辣油,

吃起來辣而不嗆,每夾起一塊就能拉出長長的牽絲 ~

當起司味道要膩到不行的時候,辣雞的辣度就會解膩!

曼蒂是起司控,對於“滿眼盡是起司河”,感到無比的開心和大快朵頤,

說真的,李奧本來不太敢吃起司,一堆市面上起司商品他都敬謝不敏,

但是這邊他敢吃,而且很豪邁一口接著一口吃!

年糕吃起來很Q ?彈, 越吃越上癮!

甜不辣充分吸附辣醬,入口滋味有夠勁!

有點類似關東煮魚板的味道!

(以上個人觀感,要實際品嚐才知道唷~)

嚇!突然端出工具箱! ( ?啊..是要修理我頭上的電燈嗎?!)

別驚!別驚!

其實,裡面擺滿了泡菜與蒜頭啦 ~

提供口味偏酸的泡菜,以及重味的蒜頭,

幫助提味且採無限量供應!

將將將~ 換生菜上桌囉! (吃韓式料理怎能沒有它哩!)

這下餐點全到齊啦! (開心灑花,YA!)

跟手掌一樣大的生菜!?

生菜配吃三劍客─春川嫩雞、韓式甜不辣、韓式年糕

我喜歡韓式料理的吃法,生菜包覆著三劍客,

一來菜也吃到了,二來辣度就會降低了,

吃起來還很開胃,也更加爽口好吃!

(是不是很想立馬吞進肚子咧~ )

吃完一枚,再來更棒的一枚!

巴掌大的的生菜上,

有打前鋒的年糕,中鋒甜不辣,後衛嫩雞,

及墊底救援濃郁奶香的起司,外加蒜片和泡菜,

喔依系內~ ? ? ??(只融你口,不融你手,放心!)

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~~ *?+ * + *?+ * +?P.S番外篇 ?+?*?+ *?+?*?+ *~~

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事實上,在這次體驗之前,曼蒂和李奧在1月底已經來過一次,

只不過當時是吃春川炒雞排鍋 ?$168/人

既然吃兩次,順便來分享兩者的不同囉!

我們此次並沒有點起司春川炒雞排鍋 ($198/人),

所以起司量正常,但是一樣好吃,難以抗拒牽絲的誘惑!

製作過程:

? ? ? ?1. ?廬山真面目:

? ? ? ? ? ? ?此時食材還沒和辣醬拌炒,

? ? ? ? ? ? 先將雞肉往下壓,讓雞肉可以直接接觸到陶鍋的熱度。

? ? ? ? 大約拌炒10分鐘即可(一樣有計時器),

? ? ? ? 拌炒的過程中,店員一樣會做停滯的動作,接著再拌炒!

準備放入起司囉 ?~ ?

不同於李光洙愛情起司春川炒雞排鍋,是直接將起司鋪蓋一圈在食材上!

?看著服務員把起司均勻分配在春川炒雞上頭,有些期待呢!

2.醞釀:? ?

? ? ??蓋上鍋蓋,等時間一到,這道香噴噴的春川炒雞就完成了。

3.起鍋:

? ? ?當鍋蓋一打開,

? ? 哇!一整鍋看起來美味指數瞬間提昇,

? ? 天冷就是要來這一味啦!

有沒有 ~ 牽絲到不行!!!

由於開幕活動期間,

打卡送的飲料─水果氣泡飲(柳橙芒果、柳橙百香可爾必思)

好大一杯啊,而且超海派的!

只要打卡有Tag到的朋友都有送喔~

所以此次消費額僅 ???$ 168 * 2 = $ 336

一人只要168元,看過他們的食材後,我覺得價位很平價!

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~~ *?+ * +*?+ * + ?以上是春川炒雞排鍋的分享 +?*?+ *?+?*?+ *~~

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回過神來,一轉眼,曼蒂和李奧嗑完整鍋啦!

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最後就再次感謝OMAYA和愛評網的招待啦~~~

外頭人還是這麼多,未訂位的人就只能在外頭癡癡的等了!

當門口出現這塊告示牌代表什麼呢?

再複習一次~

答案是:賣完了!賣光了!

所以好吃的料理是不等人的喔!

OMAYA用料大方、創意及美味兼具的料理引來眾多饕客,

建議想嚐鮮享用韓式好呷新滋味的朋友們,一定要提早預約唷!

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讓你(妳)想賴都賴不掉!


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OMAYA乳溝起司春川炒雞(頭份店)

電話:03-767-4700

地址: 苗栗縣頭份鎮中央路125號

FB 粉絲頁?https://www.facebook.com/omaya.tw/

營業時間:週一至週日,11:00~15:00,17:00~22:00

? ? ? ? ? ? ?(最後點餐時間:午間-14:00,晚間-21:00)


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