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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 大安區(qū)

造訪商家: 佐派份子餐酒館
02-2368-3188
臺北市大安區(qū)溫州街48號之1
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00


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露西和大學(xué)好姊妹阿凡這天約了一個下班的晚上要聚會大聊,約在公館一帶,

眼尖發(fā)現(xiàn)溫州街巷弄中竟然有這麼一家美麗的店,就決定順著感覺進(jìn)來哩!!!

原來是間開了約半年的餐廳,名字非常特別-佐派份子!!!!!


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英文名就叫Left Party,原來是一家以法式餐酒館為路線的餐廳啊


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光是店外環(huán)境就超級好拍,打著投射光在夜色下好有異國fu~~


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店內(nèi)有一大片都是開放廚房的空間,沒錯,這真的是超級開放!!!

廚師們在做什麼都看得一清二楚啦


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連剛出爐的熱騰騰可麗露就放在眼前,這種豪邁的吸睛方式太威了!!!

不過這天露西沒有點(diǎn)可麗露,已經(jīng)列入下次來訪必點(diǎn)名單


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用餐區(qū)不像一般的餐酒館走燈光昏暗迷幻路線,佐派分子的光線還蠻明亮喔,

坐著也沒有壓迫感,只有隨興的小酒館風(fēng)


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佐派份子最近有推出A、B套餐,有前菜、主菜和甜點(diǎn)的傳統(tǒng)三道菜,

晚餐時段有每一個人都要消費(fèi)一項(xiàng)餐點(diǎn)的規(guī)定喔!!!套餐算一項(xiàng)餐點(diǎn)這樣~~~


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除了套餐也有各項(xiàng)單點(diǎn)可以選擇:前菜、濃湯和麵包。


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主餐或是四種口味鹹派也有!!!


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甜點(diǎn)和飲料。

另外好像有酒單,但露西這次沒拍到噢,Sorry!!!


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因?yàn)榻裉熘鬏S是要大聊八卦,沒有很餓的露西和阿凡,

就決定點(diǎn)了B套餐($500),再加點(diǎn)店家大力推薦的甜點(diǎn)檸檬塔($150)囉!!!

首先送上的是套餐的前菜:鮭魚鹹派。

這顆擁有完美圓弧線的鹹派,派緣帶點(diǎn)微焦的模樣好誘人啊

有青椒、紅椒和綠蔥點(diǎn)綴,映在金黃色的派皮上超像精品!!!!


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趁熱趕快來切一刀,刀尖一碰到派皮後,馬上有熱呼呼的湯汁和熱氣湧出,

照片雖然看得不明顯,但是可是真的有像小籠包的湯汁微微滲出!!!!


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切的有點(diǎn)醜,但是仍然無損想吃這塊鹹派的衝動啦!!!!!

旁邊還有粉紅色的鮭魚肉末開始跑出來打招呼,內(nèi)餡鮭魚果然給得不少哩


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鮭魚亂中有序地出沒在整塊鹹派中,派皮又酥又香,沒有過厚的澱粉感~

露西本身很害怕青椒和紅椒,但是因?yàn)榻奉愐呀?jīng)被處理到相當(dāng)軟嫩,

獨(dú)有的味道也煙消雲(yún)散,所以這是一塊露西可以放膽大咬的美味鹹派!!!!

派皮的香和鮭魚的鮮,外酥內(nèi)軟的代表就是他了!!!!


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鹹派的用料真的很實(shí)在啊,整模的圓形都可以看到滿滿的內(nèi)餡,

這塊鹹派的大小不大,一個人應(yīng)該是可以輕鬆解決的噢!!!


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主餐是嫩煎雞腿佐青醬麵疙瘩,在套餐中看到菜名露西就已經(jīng)下定決心要吃!!!!

果然不負(fù)眾望地超華麗出場,這真的是食物嗎???!!!!


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大塊的雞腿排豪氣地放小巧的麵疙瘩上,一旁還有五顏六色的蔬菜陪襯,

最後再澆上終極濃郁稠狀的青醬,已經(jīng)等不及要來吃啦!!!!

貼心小提醒:麵疙瘩很容易冷,要盡早趁熱食用噢。


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沒看錯,白花菜和綠花菜已經(jīng)不稀奇了,這裡竟然還有紫花菜!!!!

成為這份主餐的最大焦點(diǎn),不過吃起來還真的沒有差別啦~~


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玲瓏Q版的歐式麵疙瘩原來長這樣,跟臺式的差很多!!!!

看起來有點(diǎn)像是貝殼麵,但吃起來比貝殼麵更有咬勁和嚼感,也更厚實(shí),

因?yàn)楸旧頉]什麼味道,一定要沾滿青醬才夠味啦


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像這樣吸附上鮮綠的青醬醬汁,一口吃下剛剛好,很有嚼勁!!!!

搭配著羅勒葉熬煮後的濃郁香氣很不賴噢!!!


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差點(diǎn)忘了主餐還有嫩煎雞腿!!!

份量和厚度都不差的無骨雞腿肉,用刀叉分食時需要稍微費(fèi)點(diǎn)勁才行!!!


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外皮煎得金黃香酥自然不在話下,粉嫩粉嫩透光的雞肉色澤也很優(yōu)秀!!!!

偶有還沾附到一點(diǎn)青醬汁更好,雞腿和青醬就是哥倆好哩


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這雞腿肉的厚度很不錯喔,而且即使是厚切仍然不失雞腿該有的嫩度,

肉質(zhì)好有彈性完全不柴!!!!再加上鮮美的肉汁和脆脆不油膩的外皮,

這個雞腿排成功擄獲露西和阿凡的少女心!!!!


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無骨的雞腿肉最棒了,不用手在那邊ㄔㄣˋ ,可以優(yōu)雅地享受這塊美食噢!!!!

真的太好吃啦,早知道就自己點(diǎn)一份了啦~~~~


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套餐附的咖啡,店家使用的是illy的咖啡豆,露西蠻常喝illy的咖啡,

但這杯咖啡卻完完全全地出乎露西預(yù)料的味道!!!!

整杯喝起來超濃醇,沒有黑咖啡的苦澀和酸味,這是一杯加了魔法的咖啡吧!!!!


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套餐的焦糖布丁來囉,焦糖是以糖漬的方式浸在下層喔,可不是店家給錯啦!!!!


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店家超貼心還附上兩支湯匙讓露西和阿凡分食!!!!

露西一個箭步搶先挖下第一勺最完美的滑嫩布丁~

布丁的奶味剛好,吃來帶有淡淡香草氣息,冰涼入口是走夏日清爽風(fēng)!!!

底部的焦糖醬汁不會過甜或是焦味過重(焦味太重露西驚驚~~~)

吃的時候記得挖深一點(diǎn)呀,才可以一舉挖到底層的焦糖薄層噢


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另外單點(diǎn)了店家推薦的明星甜點(diǎn)檸檬塔!!!!!

大小跟鹹派差不多,店家已經(jīng)預(yù)先切成古錐的八小塊,是怕我們分配不均嗎


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鵝黃色的檸檬塔上灑有不羈的雪白糖粉,看起來更可愛了啦!!!!

還有少量的新鮮檸檬皮屑,不只讓顏色更繽紛,香氣也更上一層樓。


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既然都已經(jīng)切好了,那就不客氣地要來馬上享用囉(甜點(diǎn)魂上身~)

檸檬塔的塔皮最先入口,這一下可真不得了!!!!塔皮超級好吃啦!!!!

餅乾基底的塔皮從外層到底部都忠誠地跟緊檸檬內(nèi)餡,

吃起來不是常見的消化餅乾或是手指餅乾喔,

露西覺得比較偏向手作的杏仁硬餅口感~非常有特色!!!!


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檸檬塔本身真的超級檸檬(到底在說什麼!),阿凡吃第一口後就驚呼不已,

酸V的滋味會讓人邊吃邊縮緊兩頰肌肉,但是仍然無法抗拒繼續(xù)吃下去哩。


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有些檸檬塔吃起來會太過濕潤,變得很像在吃布丁或是蛋塔,

但是,佐派份子的檸檬塔完全不會喔!!!!

內(nèi)餡的檸檬塔熟度控制的剛剛好,放進(jìn)嘴裡自然而然化開的感覺太美好了

非常推薦一定要試試看店家的檸檬塔,露西吃完就馬上再外帶一份走哩!!!!!


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從前菜、主餐到甜點(diǎn)都讓露西和阿凡充滿驚喜,一掃整天上班的疲憊感哩,

踏著輕快的腳步離開,回頭一望店外(自以為在寫詩嗎?)

佐派份子餐酒館就是一家會讓人用餐完超愉快的好店!!!

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超有特色的店名和外觀,讓開店不久的佐派份子即使平日晚上生意還是很好喔~

不論是優(yōu)雅的法式三道菜或是甜點(diǎn)都有一定的水準(zhǔn)和品質(zhì),

單點(diǎn)的價格是有點(diǎn)稍高,建議可以搭配劃算的套餐噢!!!!

店家零失誤的檸檬塔和不收服務(wù)費(fèi)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)都讓露西印象深刻,

佐派份子在咖啡廳林立的溫州街巷弄絕對超有競爭力噢

推薦給想來點(diǎn)氣氛佳、中價位無雷好料又是檸檬塔愛好者的你!!!


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【店家資訊】
這是哪家店 佐派份子創(chuàng)意餐酒館
店家電話 (02)2368-3188
店家粉絲團(tuán) https://www.facebook.com/leftparty/info?tab=page_info
店家在哪裡 臺北市大安區(qū)溫州街48號之1
營業(yè)時間 週二~週日 11:30-22:00
服務(wù)態(tài)度 ★★★★★(不收服務(wù)費(fèi))
耐吵程度 ★★★☆☆
【醜女們有話說】
本日尖叫美食 嫩煎雞腿青醬麵疙瘩、檸檬塔
本日消費(fèi)金額 650元
醜女真心話 露西-不管是左派或右派都可以來佐派,美食不分你我他!!!!
醜女給分?jǐn)?shù) ★★★★☆

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