這不是業配文，是阿偉花了NT$.1900吃過的心得感想，建議還沒吃過的老饕們可以準備訂位了！
2015在米蘭世博得到"世界廚神"殊榮的陳偉強師傅，前幾年在臺北大倉久和的"桃花林"任職時，阿偉就嚐過他的好手藝，也因此認識了這位非?？蜌狻⒎浅崆榈拇髱煟醽碓诙鄠€聚餐場合也都遇過，感受到他的好人緣。去年他轉戰臺中"與玥樓"，一幫老饕朋友早早就去吃了，但阿偉一直到2016年1月下旬才有機會跟著部落客小虎辦的吃貨團，去嚐到世界廚神級的手藝。?
原文來自：侯升偉/阿偉的食。樂園?(點入看更多)???
與玥樓頂級粵菜餐廳
電話：(04)2382-9128
地址：臺中市公益路二段783號
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阿偉來的這天，剛好霸王級寒流過境，臺北下雪那天，臺中雖然沒下雪，但也冷得要命，急凍啊....?
與玥樓的外觀有點像豪宅建案的樣品屋，是那種低調奢華感。
大門在上圖的右邊，鐵門很重，還好裡面有一位服務生幫忙開門。
一樓櫃檯
一樓用餐區空間寬敞挑高?
一樓另一區的燈飾很精緻，帶點不過份張揚的華麗感。
不過我們的用餐區域在二樓包廂，可搭電梯上去。
二樓空間也很廣大
偉強師傅為"吃貨團"設計的菜單，每人NT$.1900
這個千層蘿蔔乾涵水量是我吃過最高的，怎麼會這麼好吃啊....
蜜芋頭也很好吃，通常我是不吃芋頭的，但這份芋頭帶著甜甜的汁，鬆軟口感特別對味耶
漂亮的餐具，紅筷是公筷
這道不在菜單裡，是偉強師傅送的菜，鴨血臭豆腐。
辣度很適中，至少怕辣的我都敢吃。臭豆腐比一般的臭，哈哈！就是很夠味、很帶勁兒的口感。
鴻圖乳豬五服拼盤
中間的炸蝦丸
港點三拼
這籠裡有三款燒賣，無論造型與口味都有創意。
皮上有金箔?。?/p>
皮薄又彈Q，蝦肉餡也鮮美。
黑椒鴨肉金山包
外觀會讓人聯想到添好運的"菠羅叉燒酥"，只不過這裡的是用竹炭作成黑色的。
裡面是帶著微辣的鴨肉，吃起來讓人驚喜，不同於一般都是甜甜的叉燒肉。
菜膽濃湯雞燉花膠
好幸運我這盅是軟嫩的雞翅，雞湯甘醇鮮美不油膩
原本菜單上的"黑椒香草牛肋排"換成這道"水煮松阪豬"(這菜名是我亂取的，正確名忘記了)
清蒸活石斑魚
魚只要新鮮，加點醬汁清蒸就很好吃！
蠔皇百花大冬菇
有創意又好吃的功夫菜
招牌太后龍蝦湯泡飯
偉強師傅親自來包廂裡料理，我好欣賞偉強師傅專注的神情，然後我覺得我這張照片拍得很好，哈哈
裡面的料好多、好鮮啊
每人一小碗，也是由偉強師傅盛的。這泡飯的米粒裡也都吸收了鮮甜的螃蟹湯汁，相當美味又暖胃。
香滑流沙包
不能錯過的甜點??！
裡面的內餡相當的"細"，把奶黃磨到這麼細滑也是少見??！
甜湯有兩種，原本是讓我們二選一，看是要上圖的杏仁露還是下圖的楊枝甘露？
但因為我們這群臉皮厚的愛吃鬼說希望兩種都嚐，偉強師傅二話不說，每人各一碗...好大器??！
說實在的，最後很多人都喝不完，因為這一餐已經吃到撐了！
謝謝偉強師傅的好手藝，讓我們享受了一頓高水準的粵菜料理。
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