前些日子得知之前去名古屋每天大排長(zhǎng)龍的矢場(chǎng)味噌豬排要來(lái)臺(tái)展店!!!

馬上做好衝去臺(tái)北的心理準(zhǔn)備~

矢場(chǎng)Yabaton Taiwan選在東門(mén)站這!

東門(mén)站不單單僅有永康街可以逛囉~

星期六早上10點(diǎn)40分已經(jīng)大排長(zhǎng)龍!!

原文網(wǎng)址:http://mikenmonica.pixnet.net/blog/post/320227599

▼外觀超日式超可愛(ài)的!就有一隻豬!好像豬八戒喔哈哈

▼外面也有好真實(shí)的樣品豬排可以先止止渴XD

11點(diǎn)開(kāi)店後大概排了約莫15分鐘,終於進(jìn)去

▼地板有豬豬!

▼這是一樓的店內(nèi)照(有二樓,但是沒(méi)有上去拍到><)

▼四人兩人座的位置跟位置間會(huì)稍近些

▼吧檯區(qū)

▼還有販?zhǔn)凼笀?chǎng)馬克杯

▼桌上有放除了味噌醬之外的醬料

左邊是漬物~吃起來(lái)有點(diǎn)像是蘿蔔去醃製的~

可以配著飯一起吃:)

矢場(chǎng)非提供一般的熱茶~

▼反倒是冰涼的抹茶水!不是濃濃抹茶喔~

☆定食比單點(diǎn)貴了80元,其中有附上越光米飯,豬肉味噌湯,漬物☆

▼味噌里肌豬排280元(定食)200元(單點(diǎn))

薄薄的麵衣不會(huì)讓人覺(jué)得油膩感~

里肌肉滿嫩的~

這張圖是還沒(méi)有淋上名古屋飛來(lái)的味噌秘傳醬汁~所以顏色略淡

有附上每天現(xiàn)切高麗菜絲歐

▼淋上從!!!更讓人想吃!!!

千萬(wàn)記住!!!淋上後要趕快享用~免得麵衣因?yàn)獒u汁而軟掉喔

味噌醬跟我們一般吃到的口味不同~

前面吃進(jìn)去會(huì)有點(diǎn)甜味,後面鹹味會(huì)出來(lái)~建議要配著白飯吃喔!

不然吃到後面會(huì)開(kāi)始覺(jué)得略鹹囉

不過(guò)真的滿下飯的XD劈哩啪啦一碗白飯就沒(méi)了哈哈

▼可以清楚看到帶有油脂的里肌~

吃起來(lái)滿過(guò)癮的XD

▼鐵板味噌里肌豬排420元(定食)340元(單點(diǎn))

如果要以視覺(jué)效果來(lái)看~那鐵板系列真的要點(diǎn)點(diǎn)看了!

鐵板上面一樣放上高麗菜絲~

里肌豬排放在鐵板上有保溫效果

▼一樣淋上味噌醬!!!

鐵板會(huì)開(kāi)始啵啵啵~香味又出來(lái)了!

▼一樣的里肌肉~但有了鐵板後怎麼感覺(jué)更好吃了XD

而且高麗菜熱熱後居然全部都被我們吃完了!!哈哈哈

吃到最後才發(fā)現(xiàn)我們沒(méi)有點(diǎn)到腰內(nèi)肉!!!><

▼味噌淋醬跟里肌肉的油花都不錯(cuò)!

▼越光米飯可以續(xù)加!!!粒粒分明不會(huì)乾乾~好吃!!!

注意:左後方的黃芥末配著豬排也好特別!他不是蜂蜜芥末喔!!是黃芥末!會(huì)有一點(diǎn)芥末的後勁~好特別

▼豬肉味噌湯

裡面有大白菜,豬肉~

▼YA~這是今天的號(hào)碼牌~好可愛(ài)的豬!

▼MENU(擷取自FB)

▼小食怪碎碎念▼

矢場(chǎng)味噌豬排的價(jià)位算是豬排界的中高價(jià)等級(jí),價(jià)錢(qián)多落在230元-420元

但是能夠不用飛到日本一嘗名古屋美食,算是可以接受了!

主要以腰內(nèi)肉跟里肌肉來(lái)當(dāng)主餐

腰內(nèi)肉的肉比較沒(méi)有油脂~似乎會(huì)更嫩!更好入口

而這次我們點(diǎn)的里肌肉因?yàn)橛杏突ǚ植紐所以會(huì)比較有口感!有彈性

建議可以單點(diǎn)主食+單點(diǎn)白飯(40元)~也可以吃飽飽

服務(wù)費(fèi)10%

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[矢場(chǎng)味噌豬排 Yabaton Taiwan]

地址:臺(tái)北市中正區(qū)信義路二段171號(hào)1樓(東門(mén)站8號(hào)出口左轉(zhuǎn))

電話:02-23418810(目前不開(kāi)放訂位,現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì))

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-21:30(中午未休息)

FB在這

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