?貝媽愛吃各式美食 不一定是海鮮控 ?但一定是老店控
只要知道哪裡有在地傳承的好味道 鼻子就特靈敏一定往那兒去
這一家也是傳承了一甲子 還特地在八里設有中央廚房 每逢用餐時間
便湧入大量人潮 讓員工忙得不可開交?
位於大同區的昌吉紅燒鰻 在石牌也開有分店
都由第二三代來承接 味道不變?
很多的名人美食報導當然也來過 老店 需要大家的支持 才得以延續?
?三十年前的報紙也有報導過這家 也太強了吧
炒米粉 個人覺得口味還不錯 Q彈入味 只是配料豆芽菜有點少 ?
右邊的魚卵 個人覺得也一般?
?比較出色的就屬這一碗紅燒燉鰻 ?海鰻對上當歸等中藥熬煮的湯頭
清香濃郁 肉質甜美
用三年熟成的紅趜拌入海鰻 放冷凍庫一天入味 裹地瓜粉炸過起鍋
再加入中藥湯頭 就成了昌吉的招牌紅燒鰻啦！！
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昌吉紅燒燉鰻
02-25927085
臺北市昌吉街51號
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