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2/13(日)

凱恩斯巖燒餐廳　高雄市左營區新榮街155號　07-5557798　營業時間：11:30~22:30／接受一個月內的訂位　加10%服務費　官網　臉書

感謝朋友帶我來凱恩斯吃大餐，二月十三日還是農歷年假期，凱恩斯生意很好喔！一定要訂位，餐廳開放一個月內的訂位，例如想訂３月１２日的位子，２月１２日就能打電話去訂位，凱恩斯在臺中有兩家店，臺北一家，高雄也有一家，高雄地點位於漢來巨蛋後方，門面非常顯眼好找。

戶外這兩桌當然不是給客人用餐的，是給等位的客人坐或是吃到一半想出來呼吸新鮮空氣用（笑）。

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入口處放有不同部位的冷藏牛肉，並有肉質特點介紹，還有熟度一覽表。

當月壽星四人同行，一人免費，個人覺得非常優惠，而且不用當日實在太貼心，不過一樣要提早預約，並告知要壽星優惠。

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還沒六點，前半區已客滿，我們被帶位到後半區，也坐了約一半的客人。還有來此用餐千萬別穿太好的衣服，因為整間煙霧迷漫，全是燒肉味，排煙系統太差了，相信來吃過的都知道。(攤手)

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看到客人有背包包會貼心的拿籃子給客人放置。

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凱恩斯的餐墊非常大一張，兩張併在一起可以覆蓋整個桌面，因為巖燒會噴的到處都是。

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每桌都有附餐巾紙、溼紙巾、牙線和牙籤。

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這裡點餐方式有分單點和套餐，菜單上的價位都是套餐價，如果主餐單點是折１５０元，單點主餐只有附飲料，再怎麼算也是點套餐才劃算，更何況附餐除了前菜、沙拉和甜點以外，全部都可以續，是的！也就是說麵包、果醋飲、湯品和飲品三種都可以隨你吃（喝）到爽。只是當天服務生都沒有主動告知，是事後我上凱恩斯粉絲專頁看到的，所以那天我們只有續了麵包和果醋飲。所以有看到這篇的你（妳），別忘了大膽的跟服務生說「再來一份」。

巖燒套餐價位從６２０元至９２０元不等，需加10%服務費，我覺得價格合理，又能吃很飽，愛吃肉的點12oz能吃的很滿足，每款牛肉都有嫰度和油花的分級表，看個人喜好選擇自己想吃的。

也有蔬食餐和兒童餐。濃湯可加價５０元升級螺旋脆皮湯。

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午間輕食只限平日中午可以點。

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麵包有兩款，一是全麥麵包，一是小圓法國，全麥麵包質地較鬆軟，小圓法國較有咬勁，搭配青醬及奶油，都很美味，我們又續了一次。

開胃前菜　紹興雞汁晶球（右）、海鮮慕斯佐毛豆泥（中）、鵝肝醬派乳酪千層派（左）

服務生建議由右至左品嚐，不止美觀好看，口味也很特別。

果醋飲（土芒果味）

我連喝了四杯，哈哈！

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金槍魚山葵沙拉，其實我比較想選橙味烤鴨胸沙拉，但服務生說沒有這一道，不知是只有今天沒有，還是一直都沒有？金槍魚表面炙燒，裡面還是生的，佐以芥末食用，生菜搭配柳橙醬，清爽可口。

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油封雞肉沙拉，生菜如花圈一般圈住油封雞肉，此款搭配兩種醬汁，有柳橙和凱撒醬，油封雞肉上還有芥末籽提味。

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上主餐前服務生會來上圍兜兜，保護衣服不被噴，主餐吃完服務生也會幫忙取下。

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美國頂級安格斯鈕約客12oz　$920元+10%

一整塊生牛肉送上來還挺嚇人的。

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海陸總匯（6oz澳洲菲力、天使紅蝦、鮭魚、鮪魚、干貝、北寄貝）　$920+10%

值得一提的是，牛肉的部份可以換成任何其它的肉類，朋友愛吃羊排，送來的有兩大支，份量非常足夠。

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緊接著就是滾燙燙燒到四百度的石板上桌，上面有灑上一層薄薄的玫瑰巖鹽，旁邊的配菜有紅蘿，服務生會先幫我們把肉放到石板，那滋滋滋的聲響是最悅耳的伴樂，先把兩面烤一下，再切３～４塊不等，一樣把四面炙烤封住肉汁，接著就可以放到旁子裡，吃多少烤多少，熟度自己控制，牛肉表面的焦香和肉汁充滿嘴巴，想要大喊「好好吃丫！」

雖然每種主餐都有附兩種沾醬，但我們一致認為還是玫瑰巖鹽最能吃出食物的原味。

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牛肝菌菇奶油濃湯，菌菇味超濃厚，一整個正中我的口味，超級無敵愛，可惜事後爬文才知道凱恩斯連濃湯都可以續耶！

今天的湯品是於主餐後才出，我覺得這樣的順序真的很棒，因為如果先吃麵包又喝湯，通常主餐都吃不下了，那也浪費了主角，品嚐完主餐再喝湯更是大大滿足味蕾，

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海鮮南瓜濃湯，這道湯品較偏甜，也很香濃，不過我的心中只有牛肝菌菇奶油濃湯的位置。

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冰拿鐵＆冷榨天然鳳梨原汁，我本來是點水果茶，不過看別桌的水果茶裡並沒有新鮮水果，而且是紫紅色的，後來就改變心意換了拿鐵，飲料都蠻好喝的，而且重點也是可以續杯，雖然我們對飲料都喝不多，但事後才知道可以續杯一整個奇檬子還是不太爽啦！！

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芋泥蒙布朗，看到有芋泥沒考慮太多就選它了，看到它的真面目時不禁大喊「這也太美了吧！」完全正中少女心。外層是海鹽鮮奶油耶！鹹甜鹹甜的好特別，而且較不膩口，味覺和視覺全得到滿足。

黑糖核桃塔，此款較不那麼甜，但跟芋泥蒙布朗的華麗擺盤相比，當然就弱很多囉！

結帳會送上清涼薄荷糖清清口氣，還送了張集點卡，可以集貴賓卡打九折，我應該是很難集的到吧！XD　我覺得應該先從當月壽星，四人同行，一人免費開始比較快。

凱恩斯沒有限制用餐時間，服務態度也良好，這一餐吃的很愉快、很滿足，再訪率很高喔！重點是下次就知道麵包、醋飲、湯品和飲料全部可續（很重要）。

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