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【麵 · 微涼】
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地址：高雄市新興區(qū)球庭路101-1號
電話：(07)2166599
營業(yè)時間：每日18:15~23:30 (週一公休)
Facebook：麵 · 微涼 Taiwanese Cold Noodle
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去年底，大學(xué)學(xué)長跟我介紹一間新開的涼麵店
只說跟一般傳統(tǒng)的涼麵不一樣，是朋友的新創(chuàng)業(yè)
要我一定要去試試看~
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查了一下他們的營業(yè)時間很特別，是晚餐+宵夜場的時段
就選定了來這兒吃今天的晚餐
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店的位置就在"華南市場裡面"，也就是中正路上郵政總局的後面
開在這個位置是挺妙的，在傳統(tǒng)的雜貨市場內(nèi)隱藏著一家這麼文青風(fēng)格的店
光是燈光營造出的氣氛就與隔壁像是兩個世界XD
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歡迎光臨涼麵的世界!!
一開始看到的門口座椅就很有味道，有一點(diǎn)像是日系的居酒屋，又帶點(diǎn)衝突的美感
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菜單就掛在攤子前，簡潔明瞭
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【MENU】
涼麵口味有3種：胡麻醬、豆腐乳、嗆辣椒
另外也有一些小菜和湯
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老闆有強(qiáng)調(diào)辣椒口味的涼麵使用的是花椒，味道是又麻又香~(不過我們今天沒有點(diǎn)辣的)
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比較特別的是他們有"今日餐酒"，還有綜合煮物&餐酒套餐唷!! so cool
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涼麵配酒沒有嘗試過吧，竟然還有套餐
有種在小館子吃大餐的感覺
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這支是今天的餐酒，展示在攤子前面
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雖然攤子不算大的，但是整理得很衛(wèi)生乾淨(jìng)
上面分門別類是不同口味的醬料
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走進(jìn)開放式的店內(nèi)
雖然空間很小，也不走主流裝潢風(fēng)格的路線
但這樣一個空間卻讓我感到很溫暖又別緻
每一處牆面、平臺、甚至是地上都有小巧思佈置
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牆上的春還是自己寫的，笑死我拉~~~超可愛XD
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再度使我目光停留的是這個酒櫃
不只有餐酒可以配，還有各種不同的啤酒可以選擇，就算不喝酒也有飲料
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Wow!!，一口涼麵一口啤酒，我相信人生最幸福不過就是這一刻
(但是......今天是跟萱媽出來晚餐Q___Q ?，啤酒~我改天再來找你~ 你等我!!)
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除了擺設(shè)之外，另一個我注意到的地方是天花板
店內(nèi)店外總共有3個天花板區(qū)塊，都有不同的裝潢，這也是一般餐廳很少會花心思設(shè)計(jì)的地方
也因?yàn)樘旎ò宓脑O(shè)計(jì)，使這個小空間沒有壓迫感
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店外的天花板
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這一區(qū)的主題名稱是：家
從上到下分別的含意是...?
嫁妝箱代表媽媽
戰(zhàn)地箱代表爸爸
玩具拉車代表最甜蜜的負(fù)擔(dān)
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這一區(qū)的佈置很成功，因?yàn)槲疑磉吘陀幸粋€案例證實(shí)它>>
萱媽一看到那個紅色皮箱就說：＂我當(dāng)初嫁來高雄就是提兩咖這個紅色皮箱來的！！＂
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我不由得跟萱媽說：你們以前的皮箱怎麼這麼好看? (真是個打斷老母思緒的煞風(fēng)景女兒XD )
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今天我們點(diǎn)了：
味噌湯、胡麻涼麵、豆腐乳涼麵
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首先上桌的是味噌湯&筷子
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盤子裡面放的是枕筷子的貓，除了可愛之外也滿衛(wèi)生的
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【味噌湯】$20
味噌湯的湯可以續(xù)加
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一上桌就已經(jīng)聞到濃濃的柴魚香，湯頭很正點(diǎn)
不要小看裡面小小的4種料，都很新鮮!!!
所以蘿蔔吃起來甜又會化開，花枝漿和豆腐也原始的香味也都被保留住
好好喝呀~~
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【胡麻、豆腐乳涼麵】各$60
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兩種口味從外觀上分不太出來，但老闆會告訴你
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內(nèi)容物其實(shí)很簡單：涼麵主體、小黃瓜絲、蘿菠絲、一片醣心蛋、幾片水煮雞胸肉
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首先來說醣心蛋好了，真的超小一片.....
但是實(shí)在好吃到不過癮，所以很令人生氣!!!!!!!!
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雖然只有一小口，但是香氣十足，吃到最後還有一個強(qiáng)勁的尾韻竄出來，是滿厲害!
萱媽也很喜歡，臨走前還問老闆可不可以單買兩顆醣心蛋回家，老闆說不行 哈哈
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麵條的部分有一點(diǎn)類似拉麵，比一般的涼麵麵條Q太多了，也富有彈性和韌性
這一盤的份量不算多，如果是一般女生吃大概是飽的剛剛好舒服的程度
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至於口味嘛，胡麻醬汁比較偏甜一點(diǎn)；豆腐乳醬汁稍微偏鹹一些，而豆腐乳的味道是淡淡的點(diǎn)綴而已
我比較喜歡胡麻醬，鹹鹹甜甜很耐吃
而且他們醬汁有一個特點(diǎn)是"不酸"，有的涼麵醬是偏酸的，酸的我不敢吃~
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雞胸肉有被萱媽額樂，看起來不起眼，但是燙得有水嫩，不乾不柴，厚度也算厚
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說實(shí)在?麵 · 微涼 的價格不便宜、分量不算大，主要是吃巧而不在於吃飽 (吃飽就要多點(diǎn)一些其他的鍋物)
但是每樣小配料都很精緻，材料都很新鮮
場地也很適合三五好友大家晚上小聚、小酌
氣氛好、食物佳
在高雄是比較少見這種氣質(zhì)風(fēng)格的宵夜場(我腦子只浮現(xiàn)出熱炒店)
滿值得再訪的!
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下次跟朋友一起來我就要大口配啤酒拉~~~
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