?前幾天小菲在粉絲團(tuán)分享臺(tái)北一家專賣各種雞湯的餐廳~沒(méi)想到反應(yīng)很不錯(cuò)~
看來(lái)今年的寒冬真的會(huì)讓人不時(shí)的想進(jìn)補(bǔ)一下!!XDD
於是這兩天抽空又把前不久去花蓮發(fā)現(xiàn)的冬令進(jìn)補(bǔ)好店手刀寫文跟大家分享~
這間?正大漢方御膳食補(bǔ)?相當(dāng)特別~~裡面不只有賣常見的十全大補(bǔ)湯或是要燉排骨而已
一些聽起來(lái)就很昂貴的補(bǔ)藥湯像是黃金蟲草盅、黨蔘孟婆湯、龜鹿二仙盅這裡也都吃的到
厲害的是這些餐點(diǎn)不會(huì)讓你有在吃藥的感覺而且還非常美味~
重點(diǎn)是價(jià)格也粉便宜!!不推薦對(duì)不起大家啦~~
?正大漢方御膳食補(bǔ)?位於熱鬧的中正路上~附近的美食也不少~
黑色的餐廳外觀搭配看板看起來(lái)挺有霸氣的!
?每到中醫(yī)診所肯定會(huì)出現(xiàn)的穴道銅人在這邊被製作成了Q版的看板~
想當(dāng)穴道銅人來(lái)這裡拍照就對(duì)了(被毆XD)
?餐廳內(nèi)部以溫暖的黃光搭配木質(zhì)牆面
簡(jiǎn)單雅緻的裝潢帶點(diǎn)中國(guó)風(fēng)~
跟印象中的藥膳店很不一樣阿!!
(腦海浮現(xiàn)士林夜市一整排的十全排骨湯攤位XDDD)
?正大漢方御膳食補(bǔ)?是由中藥行轉(zhuǎn)型藥燉食補(bǔ)料理
店家本身是中藥行~偶而會(huì)幫忙前來(lái)抓藥的客戶燉煮月子餐的補(bǔ)湯
本來(lái)是建築科系的老闆因?yàn)橐粓?chǎng)意外摔斷了雙腿
原本醫(yī)生都已經(jīng)說(shuō)嚴(yán)重到要截肢了~
但老闆靠著吃家族配的中藥~經(jīng)過(guò)半年的時(shí)間調(diào)養(yǎng)才再度行動(dòng)自如
因?yàn)橹乐兴幍暮脋所以才會(huì)決定轉(zhuǎn)型為藥燉料理
以時(shí)令節(jié)氣變化湯品調(diào)整藥帖~以自身經(jīng)驗(yàn)帶給大家更多的食補(bǔ)觀念
餐廳其中一面牆上也記載著食補(bǔ)的相關(guān)資訊~可以仔細(xì)看看
其實(shí)一般人都覺得進(jìn)補(bǔ)是冬天的專利~但其實(shí)有『冬病夏治』這麼一說(shuō)
所以夏天也是可以進(jìn)行涼補(bǔ)的唷！
?另外店內(nèi)也有在販?zhǔn)圩约已心パu成的各式榖粉~有興趣的朋友們也可以參考看看!
?正大漢方御膳食補(bǔ)?就連MENU也很不一般~
翻開前面幾頁(yè)全都是各種藥材的介紹~
?客人在點(diǎn)餐之前可以先針對(duì)這些藥材有些基本的認(rèn)識(shí)和了解
?接著再來(lái)挑選適合自己的餐點(diǎn)~
若是不想花心思了解也可以直接請(qǐng)店家推薦唷!!!
?除了十全補(bǔ)湯之外~這裡可以吃的到比較少見的黃金蟲草盅、黨蔘孟婆湯、龜鹿二仙盅等
另外也有提供火鍋以及不同口味的特殊煲湯
除了火鍋之外都可直接單點(diǎn)~價(jià)位還蠻便宜的!!
若是加套餐CP值更是高~往後面看就知道為何小菲會(huì)這麼說(shuō)啦!!
點(diǎn)完餐之後會(huì)先送上一壺茶飲~
每天的茶都不一樣~我們今天喝到的是養(yǎng)肝茶~喝起來(lái)甘甜順口
黃金蟲草盅NT280
今年冬天寒流特別強(qiáng)~咱家蘋果小姐一直感冒都好不了
聽老闆說(shuō)黃金蟲草對(duì)支氣管很好~所以我們就特別點(diǎn)來(lái)嚐看看
加價(jià)升級(jí)套餐的份量爆炸多~端上桌整個(gè)傻眼~這一個(gè)人哪吃的完阿XD?
?先來(lái)看看這完全不馬虎的配菜~相當(dāng)健康且養(yǎng)生
老闆說(shuō)這是依照五行的概念下去製作
小菲最愛中間的涼拌蓮藕~香脆酸甜好好吃!
咱家喵爸很少稱讚外面販賣的滷肉飯~
因?yàn)樗先思易约阂矔?huì)自製滷肉所以要求很高XD
?但?正大漢方御膳食補(bǔ)?的滷肉飯真的有厲害到~
肥瘦各半的滷肉鹹香開胃~喵爸說(shuō)這是用五花肉的部份來(lái)切丁(從哪看出來(lái)XD)
?後來(lái)特別詢問(wèn)才知道這滷肉有經(jīng)過(guò)中藥特別去油~所以肥而不膩~相當(dāng)美味
要不是因?yàn)橹鞑吞鄜小菲好想再續(xù)一碗阿!!
?兩種沾醬分別是沾肉(右)及搭配蔬菜(左)
右邊的是以豆腐乳為基底~帶點(diǎn)微辣~左邊則是柴魚高湯和日式醬油調(diào)製~不死鹹!
?黃金蟲草吃起來(lái)有點(diǎn)像金針菇~口感脆彈
湯頭濃郁香甜中但有微微微苦~就連蘋果小姐也喜歡喝呢!
?雖然是小小一盅~但這蟲草放的也太多了點(diǎn)~
然後還是用一整隻的大雞腿下去熬煮~請(qǐng)問(wèn)老闆你這樣賺什麼XD
?麻油麵線NT40
麻油麵線的份量也很大一盤~香味獨(dú)特又溫潤(rùn)滋補(bǔ)的麻油和麵線真的是好朋友無(wú)誤
?鹹香滑順好好吃
?燙青菜NT30
特地點(diǎn)給每餐都要吃很多青菜的喵娘太后享用~簡(jiǎn)單清燙吃的到食材本身的原味
?麻油雞火鍋NT280
個(gè)人覺得CP值最高的就是這麻油雞火鍋啦!!
因?yàn)檠e面配料超多的耶!!!
除了有一整隻大雞腿之外~也加入了五行蔬菜~甚至還有海鮮!!真的豐盛到爆炸
老闆說(shuō)他們家的麻油雞是特別選擇冷壓初榨的麻油~所以吃起來(lái)比較不會(huì)那麼燥熱
酒味也不會(huì)太重~因?yàn)閷⒕凭贾蟮袅藒湯頭喝起來(lái)濃郁鮮甜~
小菲第一次吃到這麼合我胃口的麻油雞~整個(gè)吃的超開心!
?喔說(shuō)到這有點(diǎn)像蠶蛹的東西一定要跟跟大家特別介紹一下~
老闆說(shuō)這是素的冬蟲夏草~也就是說(shuō)它是植物~口感脆脆的很有趣XD
沒(méi)看過(guò)麻油雞裡面還放鮮蝦和淡菜的~有沒(méi)有給他很新鮮!哈哈
不過(guò)說(shuō)老實(shí)話這湯頭完全沒(méi)有微和感~而且喝起來(lái)還帶有一抹鮮甜味~非常好喝喔!!
若是真的對(duì)藥膳會(huì)怕怕的朋友們強(qiáng)烈建議可以點(diǎn)這道來(lái)吃看看啦!!!
?插播睡眼惺忪的蔡小球一張~這小子今天在民宿玩的太嗨沒(méi)睡午覺
所以來(lái)用餐的路上就睡著~一路睡到我們快吃飽才起床!!
?十全排骨NT90
十全系列的補(bǔ)湯我們也點(diǎn)了兩種口味來(lái)吃看看~
?湯頭跟一般夜市裡吃到的那種不太一樣~
沒(méi)有濃厚的中藥味~口感溫順甘甜
排骨也熬煮的很軟爛好入口~
?十全羊排NT130
不過(guò)和店內(nèi)招牌十全羊排比起來(lái)~排骨就遜色多了XD
這羊排還真的是很好吃~完全沒(méi)羊騷味之外而且軟嫩多汁!
湯頭跟十全排骨又有些微的不同~老闆娘說(shuō)這是因?yàn)榕殴呛脱蚺诺膶傩圆煌?/p>
所以十全中的藥材都會(huì)需要做調(diào)整來(lái)達(dá)到真正的溫補(bǔ)~真的非常用心呢!
?套餐的甜點(diǎn)可選擇龜苓膏或是桂圓銀耳
他們家的龜苓膏特別淋上了蜂蜜~吃起來(lái)有著Q滑口感~苦中帶甜!
這道古時(shí)候?qū)ｉT提供給皇帝享用的名貴藥膳敢不敢吃是看個(gè)人口味囉!
另外一道招牌甜點(diǎn)桂圓銀耳小菲一定要大力推薦它
這真的是我目前吃過(guò)最好吃的桂圓銀耳~甜而不膩~馥郁甘香
?Q脆的白木耳有著豐富的膠原蛋白~桂圓則是安神良方~是非常適合女孩們的甜品
?咱們家蘋果小姐可是自己吃掉了一整碗呢!!
?正大漢方御膳食補(bǔ)?的餐點(diǎn)不僅美味又養(yǎng)生~食材方面也是精挑細(xì)選相當(dāng)實(shí)在
餐廳本身是中藥行轉(zhuǎn)型~在藥膳食補(bǔ)方面更是專家中的專家
能真正做到溫補(bǔ)而非一般人對(duì)進(jìn)補(bǔ)就很容易上火的觀念
重點(diǎn)是價(jià)位不貴~CP值真的爆炸高~大力推薦來(lái)花蓮旅遊的朋友們囉!
?正大漢方御膳食補(bǔ)?
地址：花蓮市中正路309號(hào)
電話:038-328672
營(yíng)業(yè)時(shí)間：pm5:30~pm11:30
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?延伸閱讀?
小菲的美食牆
那個(gè)...不才小菲也害羞的申請(qǐng)一個(gè)粉絲團(tuán)了~
再請(qǐng)大家?guī)托》泣c(diǎn)進(jìn)去按個(gè)讚唷!!感恩感恩!
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