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【棗子樹蔬食港式飲茶】
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地址：高雄市左營區忠言路85號?
電話：(07)556-0966
營業時間：
午餐 11:30-14:00、晚餐 17:30-21:00
Facebook：棗子樹蔬食餐飲連鎖
官網：http://www.j-tree.com.tw/index.php
其他：服務費10%
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平常比較少寫素食餐廳
今天剛好跟吃素的親戚吃飯，我的文章可以拓展素食的市場了
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會想動鍵盤寫這間素食餐廳，也是因為他跟一般素食餐廳不一樣
這間"棗子樹"是新型態的創意蔬食，同時走港式飲茶的路線，精緻大方
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店內走金碧輝煌路線，一進門就看到金黃色造景的透明廚房
就像鼎泰豐一樣
可以看見師傅在裡面做小籠包和其他餐點
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【座位區】
店內座位很多，還有二樓
環境看起來很雅致，也有一點禪意的fu~
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上座時店員會先倒熱茶
有點忘了茶的味道，但印象中是滿好喝的
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(菜單在文末)
今天的阿密陀佛蔬食餐 ：
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【三人超值組合B餐】?$1180
鎮江肴絡
白玉山蕨卷
棗子樹湯包
龍鬚燒鳳螺
田園咖哩煲(小)
野薑花鮮味湯(小)
鮮炒時蔬
黑膠碧玉酥
另外單點－梗米白飯 $20
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【鎮江肴絡】
第一道開胃前菜
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裏頭由一些香菇、豆皮等素菜製成，吃起來就想果凍一樣滑Q
平常辦桌也常常會吃到這樣冷盤，但都是包肉的
所以這道吃起來就樣一班葷食一樣，一點都不像素食呢!
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晶瑩剔透，遠看還有點像蹄膀 XD
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【龍鬚燒鳳螺】
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【田園咖哩煲(小)】
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就像淡口味的綠咖哩
裡面有蓮藕、茄子、豆腐、小黃瓜
味道調得很溫潤，十分下飯~
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這樣一配，小小一碗飯實在不夠吃 哈
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【白玉山蕨卷】
由河粉皮包裹著脆口的山蘇&一點點素菜，下面沾的是胡麻醬，咬起來外Q內脆，清甜爽口
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【鮮炒時蔬】
這次炒的是紅燒過貓菜&杏鮑菇
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【野薑花鮮味湯(小)】
清澈的湯頭喝起來卻很香濃，因為加入紅棗嘗起來更甜!!
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以有味道的瓷器盛裝
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【棗子樹湯包】
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第一次吃到這種素食的湯包，口感很奇妙
皮非常地薄Q，介於鼎泰豐的皮&水晶餃的皮中間
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咬開流出來的內建令我太驚奇了!!!!!!!!!!!!!!!
一般小籠包流出來的是豬肉湯汁
這個素小籠包流出來的是勾芡的湯汁，就像羹的感覺
說實在還滿不習慣的 XD
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內陷用新鮮蔬菜、珊瑚草、綠竹筍製成
熱量倒是比一般小籠包低很多
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【黑膠碧玉酥】
這道點心我喜歡
外層的酥皮塗了蛋黃，被烤得呈現油油亮亮的金黃色
外面微甜，裏頭是鹹的，有濃濃黑胡椒香
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今天我們一共3個人用餐
原本以為素食的份量都很少，吃不飽，想多點一些
但店員說他們的份量跟一般菜色一樣，不會特別少，建議我們點正常三人套餐就夠吃了
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果真!!! 吃到後面有點飽到吃不太完
口味上，我這個不是吃素的人也能接受
是一家滿有特色的蔬食餐廳
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現在不論各種料理都一直在創新
誰說吃素只能粗茶淡飯呢？
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【MENU 菜單】
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