店家名稱 :?小牧人異國料理餐廳、粉絲團(tuán)??

店家地址 :?高雄市路竹區(qū)民強(qiáng)街12號(hào)

店家電話 : (07)696-6766

營業(yè)時(shí)間 :?週一～週日 AM11:00 - PM21:00

註：有停車場、離路竹火車站五分鐘、路竹夜市旁

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「小牧人異國料理餐廳」在路竹已成為一個(gè)新亮點(diǎn)，

除了全新的裝潢外，最大的特色就是一律採現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)

做，而不是使用快速簡單的料理包所調(diào)製而成的，

為了可以吃到新鮮食材味道的感受，呈現(xiàn)在客人桌

前，這麼費(fèi)工的原因就只是換取一份入口無聲的感動(dòng)。

小牧人自備有免費(fèi)停車場，

開車來不必怕找不到停車位~

附近好認(rèn)的大目標(biāo)就在路竹夜市旁邊

(路竹夜市每周三、六營業(yè) )

門口處擺著營業(yè)時(shí)間牆上還有MENU~

可給還未進(jìn)入客人參考。

小牧人餐廳整個(gè)的室內(nèi)用餐區(qū)讓我眼睛一亮！

這個(gè)裝潢、這個(gè)味道、這個(gè)感受、都是我所喜

歡的(裝潢控)，使用了目前大眾最喜好的工業(yè)

風(fēng)格再融入一些現(xiàn)代感，寬廣的環(huán)境讓人很舒適。

挑高的用餐空間，融入大量木質(zhì)與溫黃色的燈光，

非常著重於用餐氣氛的呈現(xiàn)，今天也看到許多家

庭來這邊餐敘，尤其是這種有多人沙發(fā)的座位是

我們最喜歡的，直接把小泡菜放進(jìn)去坐在一起也

相對(duì)安全。

這組石材桌面搭上木椅與黃燈也是我

很喜歡的一處，超有北歐餐廳的氣氛。

店裡還掛了水管吊燈也很有特色。

小牧人在木質(zhì)桌面都有印上自家圖示LOGO，

未來應(yīng)該也是走品牌化的路線。

小牧人MENU可以分火鍋、丼飯、義大利麵、

燉飯、套餐、披薩等等多樣類型挑選，凡點(diǎn)

用鍋物、丼飯、義大利麵、燉飯、套餐都有

附贈(zèng)：開胃小飲、甜點(diǎn)、附餐飲品。

而點(diǎn)用披薩套餐則是贈(zèng)送開胃小飲與飲品

MENU內(nèi)的標(biāo)語是店家的精隨

而菜單上提供了很多土雞料理，一般外頭常見

的是白肉雞，這裡則是使用黑羽土雞，我很好奇

它的味道，點(diǎn)了一道三杯黑羽土雞腿來試看看。

如果要看清楚MENU可以查閱線上MENU

-->?小牧人線上MENU?<--

開胃小飲-檸檬冰沙：

檸檬汁有著白糖的甜味，酸甜酸甜~

順便清清口中的餘味。

沙拉：

目前國外很流行的玻璃罐沙拉居在然這邊也吃

得到，令人玩心大開，顏色繽紛漂亮，裡面用

了紅黃甜椒、玉米、萵苣、紫高麗菜與水煮雞

胸，百香果醬還咬得到果籽，非常輕爽。

濃湯：

除了玉米、培根外，還有洋蔥的甜味融在

湯水中，應(yīng)該有加麵粉增加稠度，嚐起來

滑順而不會(huì)有結(jié)塊感。?

臺(tái)式三杯黑羽土雞腿（320元）：

雞腿肉富有彈性卻不會(huì)堅(jiān)韌，細(xì)細(xì)品嚐出

黑麻油與米酒散發(fā)的濃烈香氣直衝鼻腔，

這個(gè)肉鹹甜好下飯，這裡的雞肉份量比外頭

的餐廳的更多，此外還加了會(huì)滑Q的蒟蒻條，

使口感更加豐富。這裡所有的米飯都是選用

池上米，讓在居住在西部的我們也吃得到來

自臺(tái)東好山好水所孕釀出的白米飯，飽滿又

大顆的池上米，這飽的份量對(duì)我來說很大碗。

如果第一次來卻不知道點(diǎn)哪道餐點(diǎn)的話，

我力推這道臺(tái)式三杯黑羽土雞腿。

配菜方面也不是使用簡易的小菜，分別

有百香果木瓜片、涼拌鮮絲、與炸魚條、

炒高麗菜。隨餐湯品是香菇鮮筍雞肉湯，

筍絲非常清甜提味，也很好喝。

川香麻辣風(fēng)味鍋-牛肉（350元）：

火鍋一送上桌一大盤內(nèi)有白飯、綜合火鍋料、

蔬菜盤、牛肉片、火鍋內(nèi)並非只有高湯而已

還加了豆腐與蔬菜，整個(gè)份量對(duì)老婆來說超

多的！

看到MENU介紹到的湯頭都是熬煮超過12小時(shí)

以上的高湯！再搭配自家獨(dú)門調(diào)製的中藥包，

辣度則是統(tǒng)一為「中辣」是無法調(diào)整的。

比起一般的火鍋還多了綜合火鍋料中居然還有

扇貝、花枝丸、蟹肉球、起司球、芋頭與凍豆

腐，立馬都被我丟入鍋中烹煮，我最喜歡九層

塔花枝丸，經(jīng)過湯煮的桯序後，有著微微的香

辣感，又吃得到花枝塊，好對(duì)嘴。

看看這湯頭光辣椒就用了三種以上，更不用

說還有其他的香料組合，光喝一口湯這是會(huì)

嗆喉的辣度，麻、辣兩感兼具，麻味應(yīng)該是

花椒提供的，會(huì)麻在舌頭，這辣油可是越煮

越辣，潤辣於舌，對(duì)於很喜歡花椒的我沈迷

於它的香氣。

有六捲的牛肉片當(dāng)我挾起其中一片牛肉片

後發(fā)現(xiàn)這牛肉片..好長..好長..一片阿！

吃起來超滿足的，下鍋後略呈粉紅色立馬

挾起享用，明顯厚度的肉片咀嚼爽度超高。

菜盤內(nèi)就有三種蔬菜另外最底層還有冬粉～

特選骰子牛排松子羅勒義大利麵（350元）：

使用Choice等級(jí)的牛排，嚐起來大約是

七分熟，肉有加鹽與香料調(diào)味，單嚼齒

頰留香，青醬義大利麵沒有加了我不喜

歡的奶汁，而是刨了很多帕瑪森起司增

加鹹味與奶香，醬汁收得很足，麵條帶

有勁道也很好咬，還吃得到風(fēng)味濃郁的

松子，吃得出用心的細(xì)節(jié)。

墨西哥式莎莎醬海鮮披薩：

蟹肉、蝦仁、花枝等海鮮料，還有加上玉米、

青椒、胡蘿蔔等蔬菜，披薩絕對(duì)是要趁剛上

桌熱度最佳，莎莎醬則是蕃茄醬，現(xiàn)做的披

薩是比較厚實(shí)的餅皮，咀嚼起來相當(dāng)有份量，

結(jié)果我們還吃不完，只好打包它。

生乳酪蛋糕：

細(xì)白柔軟的生乳酪蛋糕，輕輕一抿那乳酪

就化開在舌尖，淡雅的乳香氣非常清新。

巧克力布朗尼：

布朗尼送上桌是溫?zé)岬模瑢凫吨虚g比較溼潤

的蛋糕，吃起來苦甜摻雜，也不會(huì)太過甜膩。?

阿薩姆奶茶-半糖：(右圖)

飲起來不會(huì)苦澀，還帶了點(diǎn)焦糖香氣，

牛奶味偏重的奶茶。

鮮芋戀牛奶（+30元）：(左圖)

以鮮芋頭加上牛奶打成冰沙，沒有添加

紫色芋頭粉，呈現(xiàn)的是自然的白芋頭色，

吃得到芋頭的細(xì)粒，喝起來冰涼沁心，

極為滑順，難怪是人氣飲品。

小牧人異國料理餐廳名片

路竹的小牧人自開幕半年以來，餐點(diǎn)不斷地在

品質(zhì)與份量上更力求滿足每一位客人，難怪住

在路竹的當(dāng)?shù)赜讶艘贿L就來了超過兩次，也知

道店家從一開始跟現(xiàn)在的餐點(diǎn)有大大提升不少，

平日用餐時(shí)間也是人聲頂沸，感受得到餐廳的

用心與進(jìn)步，長久經(jīng)營化的決心，來這裡不用

擔(dān)心吃到調(diào)理包食品的問題，不用跑到臺(tái)南、

高雄市區(qū)就有實(shí)在的餐廳。

店家名稱 :?小牧人異國料理餐廳、粉絲團(tuán)??

店家地址 :?高雄市路竹區(qū)民強(qiáng)街12號(hào)

店家電話 : (07)696-6766

營業(yè)時(shí)間 :?週一～週日 AM11:00 - PM21:00

註：有停車場、離路竹火車站五分鐘、路竹夜市旁

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