煎餃
安蹄平常真的是麵食類愛好者，比起白飯，
水餃、鍋貼等等麵食類更能引起食慾啦!
今天介紹這家開在逢甲大學(xué)的“鎮(zhèn)新記”是煎餃湯包專賣店，
營業(yè)到很晚，這天來這兒吃宵夜，店裡小小的，就開在轉(zhuǎn)角處，
“鎮(zhèn)新記”的外觀跟內(nèi)裝都帶著點(diǎn)港味，
尤其還賣凍檸茶跟鴛鴦奶茶，湯品也跟一般都會(huì)賣的酸辣不同，
這裡賣的是名字看起來很厲害的登登!!”神鳥鳳凰湯”其實(shí)就是雞湯啦!
可能太晚去了，就只剩下煎餃了，湯包賣光光!
這裡的煎餃有兩種口味，原味跟韓式泡菜口味都是NT.90，
都點(diǎn)了一份來吃吃看!
一旁還有多種醬料與蔥、薑、蒜、可取用。
原味煎餃
店家在煎煎餃的時(shí)候就覺得挺得厲害，
因?yàn)榭雌饋硗耆粫?huì)油油膩膩的，也不會(huì)油煙味很重，
最底下鏟起來還帶著薄薄一層像是雪花般的脆皮。
口感也是不油膩，吃起來像是蒸餃的感覺，
裏頭的餡料就是高麗菜豬肉，咬起來非常脆口，
而且大家要小心，雖然不到非常燙口的地步，
感覺湯汁好像不會(huì)很多，但是真的會(huì)冷不防地噴汁@@，
大家要注意!
韓式泡菜口味
微辣，同樣的咬起來裏頭的內(nèi)餡很脆口，肉餡味也不會(huì)太重，比較重口味。
神鳥鳳凰湯 NT.100
喝起來味道很濃但是不油膩，雞肉燉到很嫩一咬就開，
還加入紅棗跟枸杞，冷冷天氣喝，很暖胃呀！
鎮(zhèn)新記的煎餃口味比較清爽，不像一般用比較多油煎起來的香氣較濃，
講到香脆度還有燙死人的程度可能還是小六鍋貼勝，
【臺(tái)中美食推薦】小六鍋貼 一定會(huì)被燙到心目中第一名的脆皮鍋貼 簡直像湯包的厲害鍋貼?
不過這家個(gè)人很喜歡，不喜歡太油膩啦，推薦!
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安蹄感想：出其不意的爆湯汁有點(diǎn)驚嚇到。
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Address:臺(tái)中市西屯區(qū)文華路140號(hào)
Tel:0913-896008
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