店家名稱 : 大地林檎 契作小農廚房、粉絲團?

店家地址 : 高雄市鳳山區北昌路40號、(點我看地圖導航)

店家電話 : (07)733-5550

營業時間 : AM11:30 - PM14:30、PM16:30 - PM21:00 (週二公休)

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大地林檎是曾在網路上看到網友推文後，立馬收到口袋名單之一，沒想到來

過一次之後，居然很意外的很對我們家的口味，在一週內立馬迅速再度二

訪，簡直都快變我家的餐館了，待春節結束後決定要交出這間口單名單。

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大地林擒在鳳山的北昌路重劃區這一帶，這裡超好停車的

，我每次來都路邊就停了，超好停車。

雖然藏在大樓下，但設計上我覺得有濃濃的日式時尚風格的混搭。

有wifi、餐點、咖啡，主要營業時間是中午與晚餐。

走進室內全店座位數我目測大約頂多二十多個而已，

我每次來一定訂位。XD 到底是有多怕吃不到飯。WOW

店內也販售了自家手作麵包，每日販售的口味都不一定

，我也曾經碰過當天麵包沒有做的日子，XD 我買過黑糖

桂圓的，連會做麵包的老媽都說的確好吃，也有自家手作

布丁、鮮奶酪、蛋糕有時太晚來都銷售一空，（淚）。

黑板櫃上畫了飲品、甜點、可麗餅、沙拉等

繽紛彩繪，而一旁的照片則是契作小農的照片，

還有一張認證登錄證、日本料理書籍等等...。

大地林擒最大特色就是有自己契作農田！所以在自家

冰箱直接販售經過他們的挑選的蔬菜與有機蛋，當然

自家的料理也是直接從這邊供應，還有看見附近住戶來此

直接購買呢！。

冰箱都販售有機菜，但會不定期的更換，這裡還

買得到柳營鮮奶，我也有看到不少客人在這裡選購。?

這裡每一份米飯都採用彰化種植的馥米，

都是近期才採收的新米，煮出來的飯超Q彈。

店內同步販售手調沙拉醬，總共有四種口味，

分別是「法式美奶滋」、「無油和風醬」、

「日式紅蘿蔔醬」、「百香果油醋醬」。

還有新鮮現採番茄、黑麥汁、橄欖油販售。

翻開MENU第一頁就可以看見大地林擒食材的來源與

提供者都是公開資訊，讓客人可以知道自己食用的

材料來自臺灣哪一處的土地，除了飲食上更安全，

當然選用了在地的食材更能減少碳足跡。?

直空調理雞肉野菜沙拉（230元）：

採低溫法進行烹調的雞肉，滑嫩動人，輕輕一咬完全不會柴口

，再加上滿滿的綠火焰、花椰菜、番茄、甜菜根等多種蔬菜，

葉菜完全不會有生苦感，而佐料我都選擇百香果油醋醬，果甜

感中帶有些許籽酸香，卻不會僅有油膩感，果汁的清爽超對味

的，這沙拉是我們每次來都會點的（姆指）

凡點主餐都有送濃湯一碗，像我這次來是玉米濃湯，

居然是用Staub的碗裝的，小小一間店，即使連湯皿也沒有隨便啊！

玉米濃湯沒有太白粉的芶芡感，比較像加了鮮奶

熬煮的滑順，好喝到小泡菜都自己喝了起來。

惡魔風雞腿排套餐（290元）含一碗濃湯：

含馥米白飯一碗，雞腿排腿肉超嫩又多汁，但我覺得

皮可以煎得再脆一點，一旁的烤蔬菜吃得我很盡興，

還可以沾熬煮的蕃茄醬，一絲的蕃茄酸氣也好下飯。

手調香料鮮蝦中卷湯咖哩（280元）：

強調以洋蔥熬湯底，加了大量的薑黃粉、孜然、蒜頭

、肉桂等數十種自家手調香料做的湯咖哩，喝得出有

椰奶使味道更加圓融甜美，喝到最後的尾韻仍不會有

過度出汗感，整體是很溫和的咖哩，這米飯好好吃，

我個人很愛，連冷掉了都很甜。

日式紅酒燉牛肉（330元）：

以牛腩、牛腱燉到肉軟口入味，湯汁有蕃茄

的甜味，與月桂葉的香氣，令人意猶未盡！

主廚私房菜，朋友所點，據她表示麵條相當有彈性，麵量很足。

西西里風番茄XXXX，菜名我忘了，老妹點的。

熱-黑烏龍拿鐵（120元）：

微微的炭燒味與柳營鮮奶滑順的質地，喝起來一點

也不澀口，屬於牛奶味比較重的飲品，喝到最後我都飽了。

抹茶鮮奶酪與焦糖布丁

大地林擒二訪照片~ 就不多說明嚕。

大地林擒已經在我心中被我列入不想煮飯時可以迅速

跑去用餐的店家，XD除了離家不遠，不用特地跑到北

高雄也有可以放心讓小泡菜一同用餐的美味廚房，

還可以吃有機蔬菜，量雖然不是像學生般的粗飽，

但能吃得安心才是身為父母的我們最重視的，好店一枚（姆指）

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店家名稱 : 大地林檎 契作小農廚房、粉絲團?

店家地址 : 高雄市鳳山區北昌路40號

店家電話 : (07)733-5550

營業時間 : AM11:30 - PM14:30、PM16:30 - PM21:00 (週二公休)

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