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在明誠路上三角窗很醒目。
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外觀根本就是一般般。
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外面還擺著傳統(tǒng)的小的服務(wù)臺,心裡想應(yīng)該不用太期待????。
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一進(jìn)大門口完全改觀很典雅,玄關(guān)擺飾為日本櫻花也太假了吧,
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小高對網(wǎng)友分享美食文章超喜歡去品嚐,這家日式料理小高如沒記錯,是看到小熊網(wǎng)友臉書簡單的照片分享,對眼了就決定要前往去品嚐看看,完全沒有研究真的有點冒險,因店家的餐點售價完全不知,這也許是小高對日式料理有著癡情,說了也奇怪好多臺灣人對日本美食特別鍾情,是不是日本殖民文化深化的緣故吧!所以無論是拉麵、握壽司、生魚片、豬排丼、燒烤等等日式料理,在臺灣都是大受歡迎。
旬樂「季節(jié)料理」很特殊的取名,在字意上看「旬」就是「應(yīng)景」,就是我們所說的「當(dāng)季」的最新鮮,像秋天一到螃蟹和蝦子是最為肥美,秋天盛產(chǎn)的松茸、秋筍、芋頭、蕃茄……等等在地季節(jié)蔬菜,春茶與冬茶最好喝就是這種概念,就比如說各位在外面喝手搖飲料,一年四季口感都一樣那應(yīng)該都有問題,大部份都是有放香精所致,旬樂據(jù)說老闆就是遠(yuǎn)洋捕魚業(yè)者,所以他們所使用的食材都是當(dāng)季最新鮮的,想必他們料理單價應(yīng)該是中上水準(zhǔn),所以要來品嚐的人要有心理準(zhǔn)備傷荷包??!
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櫃臺使用木紋木板與大理石就很高雅。
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這個老闆政商關(guān)係可能很好喔。
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板前位置相當(dāng)舒服可以看師傅的手藝,後面還有超大水族箱可供觀賞或食用。
據(jù)說總料理長是日本人叫小池浩司,其父親在東京銀座開設(shè)的壽司屋亦是小有名氣,所以獲聘來臺灣分享精湛的廚藝,但小高不知這個資訊正不正確。
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寬敞挑高的空間,加上大量使用木質(zhì)的溫潤裝潢,精緻的沉穩(wěn)舒適氛圍小高很喜歡????(花很多錢)。
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一樓的用餐區(qū)分為2個區(qū)塊,小高很幸運(yùn)坐在最裡面安靜舒適。
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往二樓用餐空間看看。
簡單高雅的裝飾就加分許多。
傳統(tǒng)與現(xiàn)代搭配相當(dāng)美觀不衝突。
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二樓全部是包箱區(qū)只能說用錢堆起來的。
總共有4間包箱大小不一,小高沒有打開單看外面裝潢就知道一定很棒。
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Menu看完心得餐點相當(dāng)貴。
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今天小高第一次來品嚐聰明的選擇,先點較便宜的商業(yè)午餐較不會後悔,上面有寫相關(guān)企業(yè)餐廳下次再去品嚐。
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今天就點午間膳食 NT.680+10%與壽司膳食NT.680+10%。
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麥茶還蠻好喝的。
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店家招待泡菜爽脆很好吃。
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套餐的主菜生魚片。
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如沒看錯應(yīng)該是青魽、鮪魚、鮭魚共六片。
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生魚片的厚度相當(dāng)夠,且哇沙米是整株現(xiàn)磨的。
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鮭魚富油脂鮮甜入口即化超好吃, 炙燒過的青魽口感細(xì)膩清甜帶少許油質(zhì),口感佳又鮮嫩超好吃,鮪魚沒筋的吃起來口感鮮甜好吃(照順序)
前菜花生豆腐上面擺隻鮮蝦,淋上特調(diào)的花生醬汁撒上白芝麻,整體口感超鮮甜爽口好吃。
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兩份套餐皆附同樣的前菜。
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特別提這個豆腐不是一般的豆腐,這很像是客家人所吃的花生豆腐,相信很多人沒吃過因很少人再製作,口感除了花生香且超級Q彈好吃????。
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旬樂海鮮蒸蛋送來時來不及拍,服務(wù)生已經(jīng)把蓋子掀開了可惜,就是一顆蛋的造型超好可愛的。
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裡面就看到蝦子與大干貝與鮭魚卵。
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淋上日式薄鹽醬油像不像是顆布丁呢?
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干貝有炙燒過相當(dāng)大顆,干貝與蝦子就是非常鮮甜好吃。
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不要懷疑他是蒸蛋好像布丁喔!蒸蛋相當(dāng)軟嫩滑順超好吃。
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炸可樂餅也是套餐兩份附兩顆,外表炸的金黃色相當(dāng)美觀。
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小心食用因現(xiàn)炸的所以內(nèi)餡超燙的,表皮相當(dāng)酥脆內(nèi)餡濃郁相當(dāng)好吃。
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午間膳食套餐牛肉壽喜陶板燒。
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單看牛肉的花紋就知道是上等的牛肉。
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以大量的洋蔥做底食材,牛肉夾之時就可感受到質(zhì)是軟嫩的。
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讓它滾一下就好,底下還有冬粉。
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牛肉超級軟嫩入口即化鮮甜好吃,湯汁是偏甜帶點鹹所以冬粉也不錯吃。
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壽司膳食的主食,七貫握壽司與一塊玉子燒。
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用大光圈拍一下,應(yīng)該有青魽、鮪魚、鮭魚、海鱺、鯛魚、比目魚、軟絲等等握壽司。
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以上握壽司整體口感生魚勝過醋飯,每樣生魚都鮮甜好吃醋飯較為鬆散。
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特別提這玉子燒真札實又綿密好吃????。
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味噌湯口感就較普通。
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飯後紅豆甜點不錯吃,兩位共花費(fèi)1496元。
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樂天小高個人主觀食後心得指數(shù)(僅供參考) :
1、服務(wù)指數(shù):????????????????
2、清潔指數(shù):????????????????????
3、口感指數(shù):????????????????????
4、售價指數(shù): ????????????
5、健康指數(shù):????????????????????
6:裝潢指數(shù):?????????????????????
7:視覺設(shè)計指數(shù):????????????????????
8、推薦指數(shù):????????????????
備註:非常不滿意:????,不滿意:????????,普通:????????????,滿意:????????????????,非常滿意:????????????????????
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樂天小高個人主觀結(jié)語(僅供參考):不管是高級日本料理或平價日本料理,要美味新鮮才是王道,旬樂季節(jié)料理就是這樣經(jīng)營理念,所以整體口感好吃不在話下,雖然價位偏高但裝潢氛圍夠好,所以值得樂天小高極力大大推薦給您。
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地址:高雄市鼓山區(qū)明誠四路17號
電話:07-5559901
營業(yè)時間:週一-週日11:30 - 21:00
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