Item: Closet Restaurant & Bar
Rating: 4.2
Author: 沙拉飯團

今天要跟大家分享的是才開幕兩週位在東區(qū)的餐酒館，這條巷子我也不過才1個(gè)多月沒進(jìn)來就多了間這麼棒的店，就讓沙拉去揭開他的神秘面紗吧

『Closet Restaurant & Bar』位在捷運(yùn)忠孝復(fù)興站步行約7分鐘，走東區(qū)地下街就是在忠孝敦化和忠孝復(fù)興中間，交通很便利，頂好名店城旁邊那條巷子看到這樣的外觀就能明白為什麼沙拉剛要用揭開他的神秘面紗了吧!Closet：中文不是衣櫃嗎?其實(shí)有密室的意思，我想密室才是店家想表達(dá)的吧!我到衣櫃去吃飯，我到密室去吃飯..(語無倫次中..)

說是密室一點(diǎn)都不為過，因?yàn)檫M(jìn)了第一道門後，還有第二道門，看到這第二道門時(shí)我很興奮喔!看裡面的環(huán)境就像是到了另一個(gè)國家似的

一樓的空間設(shè)計(jì)仿歐式地窖，位置數(shù)不少，每一個(gè)空間都表現(xiàn)出不同的氛圍

我覺得外國人還蠻喜歡坐吧臺(tái)的，一進(jìn)來就鎖定了吧臺(tái)位置像這種有提供調(diào)酒得店，坐吧臺(tái)最棒了，可以看調(diào)酒秀

地下室適合包場辦Party，還沒吃飯我就已經(jīng)愛上這裡了

前菜

主餐

甜點(diǎn)

晚上9點(diǎn)後提供小點(diǎn)類有義大利麵

酒的選擇非常多，一整本都是

我拍了一頁我們點(diǎn)的，剛好我們?nèi)齻€(gè)都點(diǎn)這面，我們有請店家推薦顏色較漂亮的調(diào)酒這裡的酒盛裝的容器不太一樣，一旁都有圖示連加入那些成份都有列出來，蠻貼心的

那我們就從前菜開始介紹囉~油封鴨腿千層酥佐杏仁蘿蔔泥

鴨腿在那兒，居然是被包在千層酥裡這千層酥吃起來就像是酥皮濃湯上的酥皮

蠻有創(chuàng)意的，居然把鴨腿包在裡頭，淋上由鴨掌熬的醬汁亦可沾上一旁的蘿蔔泥去油解膩

干貝配燉扁豆與脆培根

使用北海道生食級干貝與雞汁燉的加拿大扁豆風(fēng)乾培根脆片將干貝的甜更加表現(xiàn)出來，培根在那裡，仔細(xì)看就是上面那薄薄一層的就是培根，超厲害的居然可以把培根弄的這麼薄培根與牛奶低溫熬煮在將其浸泡一碗的湯汁與蘿勒製成醬汁，這正是法餐的精華，連醬汁都很注重

蛤罵控的沙拉前菜也是選擇"清炒蛤蜊蠟?zāi)c與番茄沙拉"

這道菜除了肥美的蛤蜊外，還有一個(gè)很好吃的綠色的蔬菜是羽衣甘藍(lán)，吃起來像海苔一樣脆那個(gè)鹹香與脆度讓人忍不住一口接一口

主餐：鱈魚配炒蘿蔓心與咖哩

使用智利的圓鱈肉質(zhì)細(xì)嫩入口即化淋上的咖哩醬屬於南洋風(fēng)味，白色粉末狀的則是香茅油製成，所以這道是要走南洋風(fēng)囉~

香料烤鴨胸配甜玉米糊

選用可被身體快速吸收的發(fā)酵黑蒜，有著清甜的果香味鴨肉搭配手工焦糖爆米花，有著前所未有的體驗(yàn)

宜蘭豪野鴨油脂豐富，胸肉厚實(shí)有別於臺(tái)灣鴨肉生硬油薄

美國菲力佐鷹嘴豆泥

嚴(yán)選U.S.D.A Prime肉質(zhì)細(xì)膩搭配巴基斯坦的主食(鷹嘴豆)製成的泥，手工餅拌炒洋蔥，呈現(xiàn)中東風(fēng)味的牛排

檸檬巧克力慕絲與薄荷冰沙選用法國進(jìn)口巧克力CACAO BARRY，64%、70%調(diào)和在一起搭配新鮮檸檬汁與檸檬皮調(diào)製成而成綠色橄欖型冰淇淋加入新鮮薄荷，奶油，製作而成，綿密滑順白色橄欖型冰沙則是將新鮮薄荷葉浸泡牛奶，在將其葉片取出，留下香氣十足牛奶，再用法式冰沙方式呈現(xiàn)整道吃起來香當(dāng)清爽，不甜膩

草莓Tiramisu與牛奶冰淇淋

看起來好像提拉米酥牛奶冰淇淋吃完齒頰留香

伯爵紅茶冰糕佐漬蘋果紅茶葉燻上佛手柑而成的伯爵茶，做成了伯爵冰糕，伯爵Sabayon、伯爵碎片一層層組合搭配香草莢與杜松子風(fēng)味的醃漬蘋果及青蘋果冰沙紅蘋果脆片最後Moscato甜白酒熬煮的糖漿小小的甜點(diǎn)卻是這麼用心

墨西哥電影院

Silver龍舌蘭和玉米鬚茶蘇打的清爽結(jié)合，香茅氣息帶出果汁感的清甜

放上爆米花真的有看電影的感覺喔若是覺得酒太濃可以像沙拉這樣倒在杯子裡，加入冰塊後降低酒味，不過我倒出來方便喝啦

環(huán)歐車票酒醋、莓果、草香、洋甘菊罐子好可愛，讓人喝完都想帶走了XD

附上莓果及焦糖柳橙，可以單獨(dú)吃也可以放進(jìn)酒裡

珍珠琴湯尼紅心芭樂、萊姆、啤酒花、通寧水

運(yùn)用分子料理的原理將原料製成像珍珠般，像喝珍珠奶茶樣那這珍珠有淡淡的紅心芭樂味道三杯酒我都有請店家?guī)臀艺{(diào)整酒精濃度所以每杯都合味道，好喝

最後以為要結(jié)束了，店家還特別招帶小點(diǎn)心巧克力、貴婦吃的瑪?shù)律徏榜R卡龍、法式軟糖

依序從巧克力開始吃，本來還怕?lián)屛叮崦娑紩?huì)沒感覺想不到最甜的是後面的法式軟糖，巧克力反而蠻清爽的，那生巧克力般的綿細(xì)口感，讓同事吃一口馬上豎起大姆指一整盤吃完時(shí)他說：100分我馬上問店家這有賣嗎?答案是沒有，純脆就是請客人吃而已，太可惜了，這麼棒的茶點(diǎn)，真是貴婦在吃的

整體上說來：服務(wù)好、環(huán)境優(yōu)、餐點(diǎn)富有創(chuàng)意每一道都很吸睛，是一間聚餐的好地方喔!地址：臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段101巷15號電話：02-2731-7919營業(yè)時(shí)間：週日~四：PM6:00~AM02:00週五、週六：PM6:00~AM03:00粉絲團(tuán)：『Closet Restaurant & Bar』

餐酒館

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以太坊钱包打开什么样

臺(tái)北東區(qū)酒窖內(nèi)用餐『Closet Restaurant & Bar』餐酒館/調(diào)酒/捷運(yùn)忠孝復(fù)興站