?皮老闆來試吃~~~~
?今天要介紹的好料
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?錦霞樓
?位於南紡夢時代二樓的錦霞樓
?就是阿霞飯店第三代以新的方式經營的
?老店新意的概念囉
?在臺南只要說到團聚桌菜
?大家一定會想到阿霞飯店
?有六十年歷史是臺南人一生一定要吃過一次的老味道
?對於皮老闆的阿公阿嬤伯伯阿姨們
?他們家就是代代相傳的古早味
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這次在百貨公司設櫃算是一大創舉
讓更多年輕人可以吃到老一輩口中的味道
?吃的不僅僅是美食
?還有那不可抹滅的記憶
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? 錦霞樓走的算是精緻版的合菜概念
不只適合婚宴 公司尾牙 聚餐 等等
?更有推出雙人套餐與四人套餐
?提供給小家庭甚至是情侶約會間的約會用餐
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?相信這樣的新組合
?一定可以把阿公阿嬤口中的古早味
?傳遞給更多年輕一輩的大家......?
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?謝謝愛評網讓我有機會來吃吃新版的阿霞
?(本文為愛評網體驗文喔)
烏魚子
臺灣野生的新鮮烏魚子?
一吃就知道那個烘烤技術真的很棒?
不會太乾才獲釋太濕?
烏魚子的味道在鼻腔蔓延?
皮老闆的阿公一吃就說讚喔喔喔
川燙鮮蝦
非 常 肥 美 的鮮蝦?
用川燙的方式就吃的到蝦子的甜?
身為蝦控的我完全就無法停止剝蝦的動作阿.....?
超級新鮮的拉~~~~?
四品拼盤
登登登登!!!!?
這個就是皮阿嬤與皮阿公口中的古早味拉?
阿嬤說已經好久沒有吃到這些ㄍㄧㄝㄣ 阿 (捲的臺語)
這幾款的經典菜中?
皮老闆最喜歡豬肝捲跟蝦棗?
每款都是真材實料下去包成的捲類?
有些人不喜歡吃捲類那些就是覺得吃到很多粉粉假假的東西?
但他們家真的每一口都是不同的餡料下去灌的
紅燒魚翅羹
來臺南一定要吃的羹湯?
就是那種記憶中的甜甜味?
妳看看那餡料多澎湃~~~~~?
重點就是裡面有好多我愛的蝦子拉
紅蟳米糕
主角登場!!!!!!?
這個也是我們家長輩每次蟹季會斯思念念的紅蟳米糕?
妳看看那個蟹膏
四人份的大小也太澎湃?
每個人都可以吃到好多蟹膏蟹腳
米糕好吃的精隨?
在於那不黏牙又口齒留香的境界?
重點是紅蟳的鮮甜味滲透到米糕裡?
沒有半點糙ㄘㄜ味?
好新鮮 好好吃
?另外那個蟹螯也太大了吧!!!!!!
?吃起來爽度100分
?新鮮的紅蟳就是不會蟹肉跟殼黏在一起或是縮水
?新鮮吃得出來啊!!!!!?
?招牌甜湯
?阿霞桌菜的老招牌
?就是那個飯後必吃甜湯!!!!
?好喜歡他們家的杏仁露粉粿
?完全是沒吃過的口感
?原來手工做的真的不一樣~~~~~
?大推給跟我一樣愛吃QQ那類的朋友
?他們家的杏仁露完全會驚豔
?淡淡的杏仁香搭配QQ嫩嫩的口感
?就是這一味拉!!!!?
?總結
?錦霞樓
?老店新氣象
?不變的是那記憶中的味道
?價格算是中高價位的合菜桌菜
?但每一道都真的是真材實料
?也是別的地方很難吃到的特色菜
?不管是在地臺南人或是外地朋友
?至少吃過一次才真的是臺南人拉 哈哈哈
?推薦給你們囉
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- 電話：06-300-6789
- 地址： 臺南市東區中華東路一段366號2樓?
- 營業時間：?11:00~14:30、17:00~20:30
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