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珊仔
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 中西區(qū)

造訪商家: 鳳凰樹鳳梨酥
0903-917869
臺南市中西區(qū)開山路84巷9號
作者本次評價:
3.30
美味度
3.00
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.00

▼店家資訊
tel:0903-917869
fb:鳳凰樹
樂天:http://www.rakuten.com.tw/shop/poincinan/

▼店家介紹
【鳳凰樹鳳梨酥】品牌成立至今雖然只有一個月,但手藝可是已傳承三代,
從外公、舅舅到現(xiàn)在的蔡老闆,始終堅持循古法真材實料、食安至上,
食材嚴選大品牌和有信譽的廠商每日新鮮製作,堅持不添加防腐劑與人工香料,
外包裝上更費盡巧思創(chuàng)意,讓整體包裝呈現(xiàn)高貴不貴的質(zhì)感,
希望這小小的鳳梨酥不僅可以用來分享美味,更能傳達人與人之間最深厚的情意。
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小小臺灣形狀的鳳梨酥,就是店家招牌【鳳凰樹臺灣鳳梨酥】,而裡面內(nèi)餡更是鳳梨酥最傳統(tǒng)的口味!
蔡老闆說以前臺灣人還沒那麼廣泛接受土鳳梨,因此鳳梨酥裡都會加入一點冬瓜醬,
既增加甜度、也增加Q度,這款【鳳凰樹臺灣鳳梨酥】
就是延續(xù)著這股古早味,極具口感的樸實滋味總是能
讓許多顧客一吃就愛不釋口。
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另一款【鳳凰樹頂級鳳梨酥】則使用臺灣正港關(guān)廟鳳梨,
帶有酸甜氣息的土鳳梨餡經(jīng)過店家細膩處理,吃多也不膩不刮嘴,
同時為了讓果餡與外皮完美搭配,蔡老闆還特別研究了新的烘焙方法,
以掌握得恰到好處的烘烤時間使外皮吃起來酥軟、還帶著濃濃奶香,難以形容
的風味一定能讓大人小孩都口齒留香。
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【鳳凰樹鳳梨酥】一步一腳印打造屬於自己的品牌故事,店家相信用心、專心做好一項產(chǎn)品才是品質(zhì)保證,
同時也是對顧客的承諾,未來【鳳凰樹鳳梨酥】也將持續(xù)開發(fā)手工餅乾等新產(chǎn)品,
希望讓每個人都品嚐到安心又美味的臺灣點心!
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店家的logo及包裝很可愛、很吸睛,讓收到包裹的人打開眼睛為之一亮,心情好美麗!



▼ 鳳凰樹頂級鳳梨酥?12入420元
官網(wǎng)介紹: 則使用臺灣精心挑選的土鳳梨,帶有酸甜氣息的土鳳梨餡經(jīng)過店家細膩處理,
吃多也不膩不刮嘴,同時為了讓果餡與外皮完美搭配,特別研究了新的烘焙方法,
以掌握得恰到好處的烘烤時間使外皮吃起來酥軟、還帶著濃濃奶香,難以形容的風味一定能讓大人小孩都口齒留香。


井字造型紙盒,為單層3排裝,共12入?,紙盒背面清楚標示成份、有效日期。


每個小包裝設(shè)計圖案相當有質(zhì)感,有缺口設(shè)計,方便撕開食用。


每一塊都是方磚外型,內(nèi)餡紮實有份量,充滿奶香的手工餅皮,香酥好吃,
內(nèi)餡是選用臺灣土鳳梨,經(jīng)過處理後,還加了冬瓜醬,中和掉了酸味,
吃的到鳳梨纖維,小朋友及長輩都超愛吃,因為他們怕酸,
個人偏好酸味多一點,所以內(nèi)餡對我來說稍微偏甜。



▼ 鳳凰樹臺灣鳳梨酥 10入210元
外盒包裝圖案是鳳梨切片,遠看像甜甜圈,超可愛的,
而且這一款的造型相當討喜,
是臺灣的形狀唷!
非常適合拿來送給外國朋友,具有代表性,
我們覺得這款比頂級款的酥皮稍微軟一些,
內(nèi)餡吃起較為Q彈綿密,但我們得差別不大,
最大還是造型上。



非常喜歡店家產(chǎn)品的包裝,產(chǎn)品有古早味,吃了會有幸福感,
送禮或是自己吃都很棒。

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