府城騷烤家
地址：臺南市東區(qū)前鋒路126號
TEL：(06)2377099
營業(yè)時間：18:00~02:00
FB：府城騷烤家
愛吃美食的Liz從事食品相關(guān)工作這麼久，
不敢說自己有多麼的專業(yè)，
但～一家店的經(jīng)營者對自己的食物是否用心，有沒有自信，
完全表現(xiàn)在他的食物上，
我常覺得，食物是會說話的，
它會告訴你，廚師付出了多少感情在它身上，
只要廚師或經(jīng)營者有用心，食客一定可以感受到食物蘊含的情感～
每次品嘗美食時，再看到廚師的自信，其實我都會小小的受感動！
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府城騷烤家位在前鋒路與民族路交叉口，大大的『騷』字非常醒目，
傍晚時分，淡淡的彩霞畫過天空，太陽就要下山，
但府城騷烤家的碳火正要開始熱情的燃燒！
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Liz喜歡這個畫面！大紅燈籠高高掛著，粉紅色晚霞為天空帶來浪漫的氛圍。
等到夏天到來，天空會更加熱鬧喔！
雖然夏天還沒到，感受不到精彩的晚霞，
我們就先在騷烤家享受到精彩的晚餐囉！
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半露天的用餐環(huán)境，邊吃著烤肉邊喝啤酒，跟三五好友暢談，
有一種無拘束的自在感～用一個字形容，就是『爽』！
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如果想一個人享受美食小酌一下，吧臺是最佳的選擇！
（腦海中突然出現(xiàn)『我可能不會愛你』程又青一個人在居酒屋吃燒烤喝啤酒的畫面！）
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餐具、冰塊、調(diào)味料是自助式的，請自行取用～
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餐具經(jīng)過烘碗機乾燥消毒喔！
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茶飲、汽水、果汁、啤酒在冰箱請自取！
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店家大部分的食材都是現(xiàn)點現(xiàn)處理的，所以展示櫃只擺放少許幾樣食材，看起來很新鮮。
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menu~
密密麻麻的menu，除了燒烤外，還有各種小炒、湯品、蔬菜～
如果有需要，還有白飯、炒飯可以選擇！
對了對了～很特別的是燒烤大部分是採鹽烤的方式～
部分需要有醬料才會好吃的食材才會刷醬去烤。
我心裡os：如果不是食材很新鮮，老闆敢用鹽烤！好大的膽子！！！
嗯～是的！老闆真的對自己的食材很有自信喔！
他說，以鹽烤的方式才能吃出食物新鮮的原味～
新鮮的食材如果用太多醬料去包裝，幾乎都在吃醬料，
吃不到食物本身的鮮味，是真的也太可惜了！
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首先上桌的是金砂豆腐，130元。
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炸過的豆腐外層酥又香，中間滑又嫩，
與鹹鴨蛋黃拌炒後，鹹蛋黃均勻的包覆在豆腐的外層～
入口後滿嘴都是蛋黃香！
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品味烤蛤仔，120元。
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蛤仔像是精心挑選過一樣，大小好一致，每一顆都好飽滿～
平時Liz是不吃蛤仔的，因為害怕蛤仔的腥味，
不過這盤以鹽烤方式烹調(diào)的蛤仔吃起來完全沒有腥味，
少少簡單的鹽巴調(diào)味，讓蛤仔的鮮甜完全的凸顯出來，好讚喔！
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A級秋刀魚，80元。
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新鮮的秋刀魚擠少許檸檬，沾一點點胡椒鹽，就好美味喔！
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酥脆豆皮，60元。
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Liz喜歡這道酥脆豆皮~
炸過的豆皮很酥脆，吃起來會咔滋咔滋的，不過內(nèi)部還是很柔軟有層次！
豆皮外層只塗少許的醬料，有點甜甜的醬料像是日式的和風口味，不會死鹹，
保留豆皮原本的豆香，又多了一層醬香～
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招牌小雞翅，30元/2雙。
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我們自己在家烤雞翅怎麼烤都會燒焦，連一般燒烤店的雞翅也多少都會燒焦，
火候超難控制的，
但騷烤家的雞翅竟然完全沒有烤焦的痕跡，到底是怎麼辦到的啊？！
好吧～我負責吃就好了！美食當前，腦袋鈍鈍無法思考！
雞翅肉質(zhì)好嫩，重點是雞皮的部份不會油膩膩的，連皮一起吃也不會感到噁心～
不得不給他100個讚！
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鹽烤甜不辣，60元。
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甜不辣ＱＱ軟軟的，雖然沒有灑胡椒鹽，
魚漿的香氣卻平實的呈現(xiàn)出來！
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鹽酥杏鮑菇，120元。
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寫到這裡，肚子咕嚕咕嚕的，好餓啊！
對鹽酥杏鮑菇的美味實在有點難忘！
裏粉油炸後的杏鮑菇又酥又脆，經(jīng)過蔥蒜及辣椒拌炒後香氣四溢，
味道又香又開脾！
咬一口後杏鮑菇鮮嫩多汁，且完全沒有菇的生味，
大推大推大推！！！！
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醬烤油條，70元。
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我以為，一般賣虱目魚粥的肉燥油條已經(jīng)夠特別的了，
沒想到，這道醬烤油條更讓人驚豔！
油條比餅乾還脆，勛舅舅表示：好像在吃蜜麻花！
酥脆到不行的油條入口後先是烤醬的香味，咀嚼間散發(fā)著油條及芝麻的香味，
油條在烤過後吃起來反而不會覺得油耶！
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黑胡椒牛肉串，70元／２串。
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牛肉吃起來肉質(zhì)嫩，因為帶有少許的筋，所以又有點嚼勁，口感好有層次！
勛舅舅說：很難得吃到這麼嫩的烤牛肉串！
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焗烤鱈魚，180元。
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肉質(zhì)鮮嫩的鱈魚上灑了好多的蒜苗，然後被沙拉網(wǎng)給網(wǎng)住了！
平常鱈魚不是油炸就是清蒸，再不然就是豆酥，
像這樣與沙拉及蒜苗結(jié)合後再焗烤的創(chuàng)意口味讓人感到很新鮮有心意！
府城騷烤家所使用的食材新鮮，再加上新穎的創(chuàng)新口味及用心的烹調(diào)方式，
不論味道或口感都讓人感覺食物有了新的生命！
每一口都感受到用心付出的情感！
無論家庭小聚餐或是好友的暢飲談心，府城騷烤家都是個不錯的選擇喔！
忍不住想唱～猴搭啦！！！！！
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