【新北投站美食-少帥禪園】推薦度:★★★★1/4☆
好久..久到忘了有多久，聽過不少人說「少帥禪園」只剩風(fēng)景..所以我去時並沒有抱著多大的期望。但，去完後發(fā)現(xiàn)其實(shí)還相當(dāng)不錯，有FU、有景，有溫泉，料理也不錯吃，後來才知道整個改組了。
?
少帥禪園之所以有會名，因?yàn)樗且郧笆Y家軟禁少帥「張學(xué)良」的地方(當(dāng)然不止這一處)，也因此不少中國過來的觀光客對這個地方非常有興趣。
老實(shí)說雖然一早就聽過這裡很漂亮，但來了後發(fā)現(xiàn)比我想像更漂亮、更好拍，光是進(jìn)門後往下木梯的風(fēng)景就夠讓人讚嘆。
他有著日式風(fēng)格的建物，卻又有一點(diǎn)中國山間村落的FU，最少我完全無法想像北投有這樣的地方。
往下的木梯間有一間茶舖，名字是少帥幼時的乳名「小六」。午間有下午茶可以享用，不過當(dāng)天我們來的目標(biāo)是「午餐」。
下木梯前的左走邊有一條小岔路，路的盡頭有一座少帥張學(xué)良的「銅像」，就算你再不懂歷史也要來這見證一下。
繞過兩條彎延而下的木梯和視覺忽隱忽現(xiàn)的樹叢後，映入眼簾的是泡足湯的溫泉區(qū)。
這三池溫泉自然和北投的溫泉同源，帶著較重的硫磺味，春秋兩季在次泡個足湯特別舒服，冬天則風(fēng)大略顯微冷XD。
旁邊的是洗腳的小池子，也是很有FU，最少比水籠頭厲害多了(笑)。
溫泉區(qū)的休息室，佈置的蠻悠雅的。
足湯的下方有一排「溫泉湯屋」，冬天在這泡上一湯挺舒服的。PS:據(jù)說視野相當(dāng)不錯。
足湯的旁邊有一座木橋，過了木橋正是以前少帥張學(xué)良住的木屋，木屋前還有蔣經(jīng)國和少帥的合照。
印象中以前這木屋在固定的時間是有開放給民眾參觀的，就不知現(xiàn)在還有沒有。據(jù)說裡面的陳設(shè)都維持著當(dāng)初少帥住過的裝潢、佈置不曾改變。
張學(xué)良，字漢卿，號毅庵，乳名小六子，真正小名雙喜，中華民國陸軍一級上將。中國奉天省海城人。生於臺安縣桑林，人稱「少帥」，奉系軍閥領(lǐng)袖張作霖長子，「民國四公子」之一，享嵩壽100歲。 1936年12月12日，西安事變爆發(fā)。張遭蔣中正、蔣經(jīng)國父子軟禁長達(dá)50餘年，直到中華民國李登輝執(zhí)政，張才獲得自由。
客廳旁有一間木屋，從窗戶偷拍進(jìn)去是一間食堂，感覺上是有開放給一般民眾用餐，據(jù)說這房間也是以前少帥用餐的地方。
?
少帥木屋前是一個木頭搭起的庭園，庭園上有一株看起來上了年紀(jì)的巨木。猜想當(dāng)初少帥曾有不少時間在此間乘涼吧!
在木臺上望前望，下方是北投，遠(yuǎn)方則是「觀音山」，又或者看到的是更遠(yuǎn)的對岸，比方說「遼寧」又或是他人生轉(zhuǎn)淚點(diǎn)「西安」。
木臺的盡量便是餐廳，餐廳的名字同樣以少帥的字「漢卿」為名(漢卿美饡)的入口。
餐廳裡不管是桌椅、桌俱佈置、甚至是整個氛圍都超讚，我超愛的，很難想像臺灣也有這麼優(yōu)的用餐環(huán)境。
當(dāng)天我要是沒記錯吃的是午間套餐「1000元」+10%，據(jù)說整個菜色都是當(dāng)年少帥張學(xué)友常吃的食材，甚至料理方式也大同小異。
就連餐前的茶都用很有FU的茶壺，而且因?yàn)榈紫掠屑訜幔悦恳槐际菬岬牟琛?/p>
餐前的小菜一共有三小兩大，三小多半是鄉(xiāng)間小菜，據(jù)說以前少帥常吃的都是附近鄰居相贈的山菜，另外就是他個人頗愛海鮮，是以前菜有一個簡單燙過的小九孔，另外旁邊的是非常香非常夠味的「胡麻豆腐」，單純淋上薄鹽醬油。
前頭說過少帥愛吃海鮮，其中又以「蝦子」為最愛，據(jù)說當(dāng)時照料他的廚師每天都會用蝦子做出不一樣的料理。這道大蝦水煮過後，搭配的醬汁有一點(diǎn)像塔塔醬卻又帶著淡淡水果優(yōu)格的風(fēng)味好吃的亂七八糟，底下多汁且甜的鳳梨，有一點(diǎn)鳳梨蝦球的FU，但又確然清爽許多。
漢卿趙四物玫瑰醋飲，此醋飲特別引陪伴少帥數(shù)十年的老婆「趙四」為名，加入了她非常喜歡的「玫瑰」，讓這酸甜的醋飲多添了一番泯唇舌的香氣。
在海鮮中除了蝦，少帥最愛的是魚，據(jù)說他不可一日無魚，而且他只吃清蒸的魚。這石班鮮中透著入口的微Q，特別是皮的部份，淋上淡淡燒帶點(diǎn)油的醬汁，清爽不失鹹香，上面的蔥以剁細(xì)的蔥泥代替臺式料理慣用的蔥絲，讓整體的口感和細(xì)膩的魚肉更顯搭配。
這豬肉似乎用了類似中藥的食材去烹煮過，吃起來格外清甜，即便烤過的地方略顯油香，卻又在咀嚼的過程中一閃即挺，不一會兒就回到豬肉單純的甜味，肉質(zhì)軟嫩略帶點(diǎn)油質(zhì)，非常好吃。
這飯有意思，用的是雜糧和白米一起煮，據(jù)說是少帥當(dāng)年最愛的「主食」。不過我個人是吃不太習(xí)慣就是，主因在於整體的口感偏硬、偏乾，有一點(diǎn)像五殼米的口感。
湯品方面以數(shù)種菇類和牛蒡、蓮耦等疏食為主，清頭清爽菇甜溫和。
這湯感覺應(yīng)該是純素的，但不知為什麼帶一點(diǎn)微微的油甜後味，相當(dāng)討喜。
蔬食多半以「蒸」為主，吃的是食樣的鮮和本身的甜，南瓜、櫛瓜都妖壽甜，超好吃，醬汁是用玫瑰調(diào)出來的，沒什麼特別的味道就是。
飯後水果。
飯後的甜品是加了烤過杏仁片的杏仁茶，略甜但非常好喝!
餐前用送上一壺清茶，像是鐵觀音之類的偏清爽。
?
問了一下這邊的套餐多半有固定的菜色，但每隔一陣子就會略為變更烹調(diào)的手法，大同但小異。
少帥禪園:臺北市北投區(qū)幽雅路34號，電話:02-2893-5336，營業(yè)時間:12:00 AM ~ 14:00 PM 18:00 PM ~ 21:00 PM(餐廳)
更多美味的:中式餐館 (114)
更多美食在【新北投站】?
更多以臺北捷運(yùn)美食分類的食記(2500篇+)
喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網(wǎng)」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧!?
?
?
?
?