好久之前就有聽(tīng)過(guò)Fabrica椅子咖啡的名字，好像除了店內(nèi)有很多不同特色的椅子外，餐點(diǎn)也不賴，不過(guò)當(dāng)時(shí)我很少到信義安和一帶，所以也就只是放在口袋名單裡，這天接獲他們的邀約，還發(fā)現(xiàn)他們換了新菜單，當(dāng)然就欣然前往試試嚕。

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Fabrica椅子咖啡有大大的落地窗，外頭就可以看見(jiàn)漂亮的吧臺(tái)跟眾多設(shè)計(jì)各異，但是擺放在一起卻又協(xié)調(diào)的椅子

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這個(gè)室外空間也好愜意

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因?yàn)樵S多人誤會(huì)Fabrica椅子咖啡是餐廳， 事實(shí)上他們的餐點(diǎn)也真的挺好吃，所以晚餐時(shí)間還是好多人，不過(guò)這次在用餐之外還喝了他們家咖啡，發(fā)現(xiàn)他們果然很厲害喔，等等來(lái)介紹。

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我也好想喝水果冰茶，這會(huì)有一點(diǎn)酒精喔。店家還特別推薦開(kāi)面三明治，有好多口味可以選，還能搭配成套餐

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主餐是燉飯和義大利麵，看起來(lái)也好好吃的感覺(jué)，很少有咖啡店的餐點(diǎn)能這麼專業(yè)、多樣到讓人難以決定呢

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還有下午茶跟商業(yè)午餐，我這次點(diǎn)的特調(diào)蕃茄辣味培根筆管麵在午餐就吃得到喔

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冰櫃裡頭有店家自製蛋糕可以選，不過(guò)我到訪時(shí)是晚上，只剩下巧克力蛋糕一款，看立牌上應(yīng)該每天都有準(zhǔn)備三、四款的樣子，想吃蛋糕的人要早點(diǎn)來(lái)啊

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點(diǎn)餐後因?yàn)楝F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做要一點(diǎn)時(shí)間，剛好趁這空檔好好在店內(nèi)逛逛看看，順便偷學(xué)一下人家怎麼佈置搭配的

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雖然很多展售的商品，但是因?yàn)楦麄€(gè)咖啡廳的氛圍很搭，所以並不會(huì)覺(jué)得商業(yè)感太重，看到好多特別的設(shè)計(jì)商品反而會(huì)像是發(fā)現(xiàn)驚喜一樣

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這麼多煮咖啡的道具，都是我以前沒(méi)看過(guò)的，自己一個(gè)人來(lái)也可以很忙XD

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喜歡他們的小盆栽

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他們的茶是使用KUSMI

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在日本很紅的blue bottle

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這張椅子我有試坐一下，看起來(lái)很簡(jiǎn)單但是坐起來(lái)卻很符合人體工學(xué)喔，厲害！

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還有好多椅子的小模型

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先上來(lái)的是套餐的湯，還有我點(diǎn)的熱拿鐵。這天喝到的是南瓜湯，並沒(méi)有特別再加麵粉勾芡，所以雖然南瓜味很重，但並不會(huì)讓人喝了就飽了。熱拿鐵喝起來(lái)極為順口，牛奶跟咖啡的比例佳，入口有牛奶的溫和，但又不會(huì)蓋掉咖啡的香氣，口味上也不會(huì)太過(guò)重烘焙而過(guò)於濃烈，放涼了也不會(huì)有酸味跟苦味跑出來(lái)，如果一時(shí)沒(méi)有想法的話，很建議點(diǎn)拿鐵來(lái)喝

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這是羅勒雞胸肉三明治，看起來(lái)賣相就很讚，而且三明治跟薯塊都是熱騰騰上桌，在咖啡店吃到熱食我都會(huì)心裡加好多分

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不同一般的美生菜，店家選用新鮮芝麻葉和多種蔬菜當(dāng)沙拉，非常有誠(chéng)意，沙拉醬微酸的味道搭配油封蕃茄很對(duì)味

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這盤一上桌我最先吃的就是薯塊！沒(méi)辦法，剛炸好的薯塊有誰(shuí)抵擋得了那股香味？吃起來(lái)不會(huì)太鬆，也沒(méi)有加太多的鹽跟黑胡椒去過(guò)度調(diào)味，能吃到馬鈴薯原本的香甜

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雞肉看起來(lái)很重口味，但是吃起來(lái)帶香氣卻又不會(huì)讓人一直猛灌飲料，我還喜歡他們的法國(guó)麵包不會(huì)整個(gè)烤得太脆，在香酥之外還帶有咬勁，且羅勒醬的大蒜不會(huì)太重太嗆，果然是店家自信之作。不過(guò)要注意的是如果放太久麵包就會(huì)軟掉，記得趁熱趕緊吃光

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這是特調(diào)蕃茄辣味培根筆管麵，配色就讓人食慾大開(kāi)

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我喜歡他們的培根是真正的肉，給了四大片，因?yàn)楹穸葔颍杂谐匀獾臐M足感，而且也不會(huì)被煎得過(guò)頭而硬硬的，煙燻味很迷人

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特調(diào)醬是酸酸辣辣的，可以吃到開(kāi)胃但又不會(huì)讓人承受不了的辣度，還帶點(diǎn)蕃茄的酸味，讓人不禁一口接一口，商業(yè)午餐也可以吃到真是讓人太開(kāi)心了

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甜點(diǎn)選了現(xiàn)作鬆餅，這是手工野莓果醬口味

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有四小片現(xiàn)烤鬆餅，除了有莓果醬之外，還有新鮮藍(lán)莓跟一球冰淇淋

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鬆餅有乾爽的酥脆口感，不會(huì)加太多奶油譁眾取寵，不過(guò)在咀嚼時(shí)便會(huì)有鬆餅的香氣浮現(xiàn)，莓果醬也是店家自製，吃得到果粒，只有可惜跟鬆餅搭配並沒(méi)有加乘的驚豔效果，且冰淇淋過(guò)於甜膩，賣相也沒(méi)有前兩種鹹食來(lái)得出色，是比較可惜的地方。這點(diǎn)有跟店家反應(yīng)，所以可能會(huì)再做調(diào)整。

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搭配鬆餅的是店家手沖咖啡，體會(huì)一下跟義式咖啡不同的風(fēng)味

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這一款是不常接觸手沖咖啡者也很容易入門的味道，不需要牛奶的潤(rùn)飾就很自然地會(huì)讓人喜歡。入口會(huì)先是麥芽牛奶焦糖的微甜感，在舌尖上又呈現(xiàn)溫帶水果氣息，入喉後是些微的白巧克力餘韻，果然Fabrica椅子咖啡有很用心鑽研咖啡

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整體而言，我很喜歡Fabrica椅子咖啡的鹹食，這天的兩款咖啡也都表現(xiàn)很好，一款義式、一款手沖喝起來(lái)都很舒服，不過(guò)甜點(diǎn)的擺盤跟口味則希望可以更驚豔。對(duì)了，很多人喜歡他們家的排餐，現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有嚕！

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Fabrica椅子咖啡

地址：臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路一段329巷11號(hào)(信義敦化路口)

電話：02 2700 0780

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一～日12:00 - 20:30

臉書粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/Fabricacafe/?fref=ts

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