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我超愛逛夜市，但要能讓我在夜市吃串燒可沒這麼容易，
我一定先確認(rèn)店家是否為純燒烤而非經(jīng)油炸，（這點(diǎn)能做到的店家實(shí)在不多）
經(jīng)過油炸的烤物吃完又膩又澀很不舒服，所以我都會(huì)盡量避免！
大推薦位於通化夜市的這間 焦糖楓 日式無煙撒粉串燒，是我目前吃過最有特色的夜市串燒，
用的是紅外線無菸烤爐，絕不先偷炸，
使用特殊漢方製成的烤肉粉，與手工熬煮日式回甘醬汁，
焦糖香甜酥酥口感，讓我一吃就愛上！！！
一般路邊燒烤店通常使用炭烤，光站在一旁等就滿身味道，
更不用說為了省時(shí)，所有食材都先拿去炸熟才隨便烤一下，
而焦糖楓使用紅外線無菸烤爐，堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤，不經(jīng)油炸，深得我心阿~
黑色盤子的串燒價(jià)位落在$15~30，紅盤$39，
另雞屁股兩串$50，高級(jí)紅盤肉類三串特價(jià)$100。
口味共有兩種，都是為固定搭配的，食材處理的很乾淨(jìng)，擺放也很整齊！
焦糖風(fēng)味：
甜不辣、旗魚棒、百頁豆腐、五香豆干、玉米、糯米腸、豬血糕、鱈魚丸、鑫鑫腸、香菇、杏鮑菇、四季豆、花椰菜、茄子、青椒、三星蔥豬肉串、培根串、德式帶骨香腸、龍珠、魷魚尾、羊柳條、無骨雞腿、雞翅、雞屁股、雞心、雞脖、雞胗、雞腸、雞皮、雞軟骨
騎士風(fēng)味：骰子肉串、烤雞腿排串、秋刀魚、鯛魚下巴
比較特別的是有專門提供魷魚尾這部位，其特色招牌為大雞翅／雞軟骨／魷魚尾。
把自己想吃的食材直接放置檯前桶子裡，想吃甚麼自己拿，
而且因?yàn)橛袡呑涌煞胖猛白樱阒恍枰粘鲆恢謥砟茫。。?br>不然我每次逛夜市手上有飲料有其他食物，只需騰出一隻手方便多了XD.
我點(diǎn)了 大雞翅、雞軟骨、七里香、圓型甜不辣、皎白筍、四季豆、骰子牛、骰子羊。
焦糖楓食材全部現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤，不油炸偷吃步，這點(diǎn)真的很難得~
等候的時(shí)間人潮默默湧現(xiàn)，即使下著雨還是很多人願(yuàn)意等待，
我剛好挑到一個(gè)空檔，所以沒有等太久！
圓型甜不辣
焦糖楓（通化店）為外帶店家，無提供內(nèi)用位置，
所以都是用紙袋加塑膠袋裝，先請(qǐng)店家借我一個(gè)盤子方便拍照。
甜不辣是我不管到哪第一必點(diǎn)，用來判斷我是否會(huì)再度回訪的關(guān)鍵！
用特殊十餘種漢方（五香、百草、甘草、八角?）加點(diǎn)冰糖去調(diào)味，
焦糖風(fēng)味的外層灑上了這個(gè)＂焦糖風(fēng)味烤肉粉＂，烤過後酥酥脆脆的口感相當(dāng)討喜，
厚厚QQ，焦糖甜甜焦香，外層酥酥的，很令人驚艷！
而且不油不膩，身為甜不辣控，超級(jí)喜歡的>///<.
四季豆、骰子牛、骰子雞
骰子系列皆為騎士風(fēng)味，牛肉肉汁濃郁，雞肉肉質(zhì)有彈性，
焦糖風(fēng)味與騎士風(fēng)味各有千秋，有點(diǎn)變化也好吃！
四季豆水份飽滿，吃串燒我覺得兩串肉至少要配一串蔬菜平衡一下！
大雞翅、雞軟骨、七里香、皎白筍
看一旁播放的節(jié)目是說大雞翅跟雞軟骨為焦糖楓的招牌，
雞翅皮焦酥脆，聞起來帶甜味，肉汁鎖在裏頭，
雞軟骨不遑多讓，QQ脆脆一口接一口停不下來！
七里香就是雞屁股，他的雞屁股比較小一點(diǎn)，
不會(huì)太肥，嫩嫩香香很多汁，配上香甜焦糖味，覺得一點(diǎn)都不輸招牌阿！
筊白筍也是很嫩，不管是肉類或蔬菜，配上這焦糖風(fēng)味都好適合~
拍完照之後就裝袋，實(shí)在很好吃瞬間秒殺XD.
當(dāng)天挑的每一種都好吃，為通化夜市推薦必吃串燒阿！！！
回家一查發(fā)現(xiàn)其實(shí)好幾個(gè)夜市都有焦糖楓的蹤影，
那甚麼時(shí)候要來內(nèi)湖737巷擺一攤阿~（期盼）
焦糖楓（通化店）
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/焦糖楓日式無煙撒粉串燒-1079988665384951/
地址：臺(tái)北大安區(qū)臨江街120號(hào)
電話：0982-078960
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日17:00-00:30 假日17:00-01:00
總公司客服電話：02-27371821
分店資訊：
永吉店
地址：臺(tái)北信義區(qū)永吉路30巷122號(hào)
電話：0985-801552
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日16:30-00:00 假日16:30-00:30
中和自立店
地址：臺(tái)北中和自立路60號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日17:00-00:30 假日17:00-01:00
臺(tái)中東勢(shì)店
地址：臺(tái)中東勢(shì)第一橫街147號(hào)
電話：0981-090833
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