【心月懷石料理】嚴選新鮮食材，精緻創意料理 。用心．讓您品味。
主廚 張志明 35年資歷，曾擔任 新都里主廚 深厚的料理功夫?無菜單的創意呈現
有頂級食餐，也提供商業午餐，心月讓懷石料理更親民。
心月懷石日本料理
02 8780 7756
臺北市區信義路四段466號
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在基隆路和信義路口附近的一間大樓 ?有點低調 ?
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日式高級的店內風格 是臺北懷
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店內大大的魚缸 有比目魚 有毛蟹 等等...
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這次點的是 700元 及1100元 的套餐 (加一成服務費)
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南瓜、皇帝豆、蒟蒻 淋上胡麻醬?? ? (700元套餐)
清爽可口 不錯的前菜
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生魚片組合 (700元套餐)
海鱺、堅魚、鮭魚、鯖魚、甜蝦?
師傅貼心幫麻麻做了炙燒 ? (如果有需要炙燒 都可以事先跟服務人員說哦)
整體的食材 新鮮度都很不錯~
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水雲醋 (1100元套餐)
海澡、山藥、百合、梅肉醬 組合成
口感滑潤 百合的清脆 梅醬的酸甜風味 ?十分豐富味覺變化
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生魚片 (1100元套餐)
爽朗的視覺享受?這一盤很豐富 在每個生魚片上 多了師傅的巧思調味?
有 海鱺簿片、白甘、青甘肚、軟絲、干貝、金殼蝦(來自宜蘭龜山島)
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白甘上面放上一點點梅醬 除了生魚片本身的鮮甜 還點綴出不同的風味~
海膽上一點點的薑泥 一起入口 十分享受?
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海鱺簿片 ?
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沾點梅肉醬 白透光的感覺好美 細緻的肉質 更是美妙~
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生干貝 沾點玫瑰巖鹽 軟嫩美味~!!!
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圓鱈 (1100元套餐)
香煎園鱈 佐?梅肉醬 ?肉質嫩 味道鮮 ~
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鯖魚 (700元套餐)
把鯖魚本身的味道煎出香氣四溢 搭配的是 山藥泥 又多了份清爽的口感 十分好吃!
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牛蒡手捲 (700元、1100元套餐 各一捲)
鮮脆的手捲 要趁快吃!!! ? 一口咬下 裡面香脆的牛蒡 搭配香Q的米飯?
意外的口感 十分搭配~~ 美味!好吃!!
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裡面的牛蒡脆脆香香~!!
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鮮蝦海藻豆腐(1100元套餐)
鮮蝦+蟹肉 再多加上了橙皮香氣 ?鋪陳在 海藻豆腐上面
滑嫩口感 十分美味啊~?
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蟹肉海藻豆腐(700元套餐)
一管蟹肉 搭配 海藻豆腐 ?鮮香可口~!!!?
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烤蝦頭(1100套餐)
剛剛生魚片的金殼蝦頭 師傅幫忙烤了 整個好香哦!!!!?
這個蝦子非常新鮮哦` ?(另外也可以請師傅用炸的)
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炸鮮貝 ?(700元套餐)
野菜天婦羅 ?
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芥末子牛肉 (1100元套餐)
蔬菜和蘋果入菜 炒出好軟嫩的牛肉 ?十分美味哦!!
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鮭魚卵蒸飯 (700元套餐)
香氣十足的蒸飯 軟硬適中 不知覺就吃完了?非常好吃~
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附上清爽的小菜 ?
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握壽司 (1100套餐)
二貫握壽司 + 淹漬小菜?
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烏魚肚 ?握壽司
烏魚肚的柔軟順口 也是好吃啊!!!
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尖梭握壽司??上方鋪了鮪魚
一次感受到二種魚帶來的口感~?
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鮮魚湯 (700元套餐)
是一整個 魚尾段 ?。其實個人覺得 尾段因為一直在運動 ?肉質特別好吃
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鮭魚肚湯 濃厚的魚脂香氣 魚肉鮮嫩 湯頭好喝!
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甜點 和水果 ?(700元及1100套餐 都有)
很應景的日式櫻花紅豆麻薯
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櫻花麻薯?
櫻花葉 裏覆紅豆麻薯 ?好適合這個季節哦~
麻薯還是一粒粒的形態 ?但入口後整個是化在一起的 ?
紅豆內餡 不會過甜 ? 我還蠻喜歡的!
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餐後飲料?
我點的是咖啡 還不錯喝的咖啡?!
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麻麻點了日式玄米茶?
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食材新鮮度，料理的手法 都有很不錯的呈現
臺北日本料理、懷石料理 蠻值得參考的一家店哦~?
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心月懷石日本料理
02 8780 7756
臺北市區信義路四段466號
https://www.facebook.com/239705322856874
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以上為個人親身感受及資訊分享?
每個人的口味及對於餐點價值感受不同 以上僅供大家參考 ~
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