曾經(jīng)在「點心米食嘉年華」獲得過「臺北麻糬大賽獎 最佳特色獎」的「石碇阿嬤純手工麻糬」，
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位在石碇東街、商業(yè)氣息不萬濃厚的不見天老街內(nèi)，
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在少數(shù)的商店街當(dāng)中，成為許多人來到石碇遊玩時，必買必吃的當(dāng)?shù)赝廉a(chǎn)、伴手禮~
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介紹中寫道，店家以石碇當(dāng)?shù)剞r(nóng)村阿嬤的傳統(tǒng)做法製作，
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將米磨成漿，再用布袋把漿壓乾成粉，蒸熟後倒進鍋子裡攪拌而成。
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和較常見的客家麻糬及原住民麻糬作法不同，
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因此吃起來也有微妙的差異，因此成為有些人喜歡，有些人不喜歡的特色麻糬。
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許阿嬤的麻糬口味，
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除了一些傳統(tǒng)的黑糖、芝麻、花生、紅豆以外，還研發(fā)了其他創(chuàng)新口味，如桂花麻糬、紅麴麻糬等等~
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(每日現(xiàn)場口味或有不同)
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除了包餡料的麻糬，也販?zhǔn)壅旁缥兜穆榧^，可以回家自己配著花生粉享用。
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麻糬糰也有好幾種口味！
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這次買了很具有石碇當(dāng)?shù)靥厣摹赴N茶口味」！
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因為當(dāng)天已經(jīng)吃太多麻糬了，聽了店裡阿公的建議，直接放進了冷藏，第二天卻硬掉了~~
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冷藏保存的話，可以用蒸熱的來軟化麻糬，只是蒸完會很黏糊狀態(tài)，還需要等麻糬涼喲！
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(一般麻糬是以冷凍保存居多)
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其餘的包餡麻糬則是帶到溪邊，坐在石頭上享用~
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搭配老街旁的老茶行「逢春茶行」販?zhǔn)鄣睦渑莶?，享受擁抱大自然的下午茶?/span>
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選了包種茶綠豆沙、花生、紅豆、芝麻、以及桂花豆沙口味~
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每種口味的價格都是 NT. 20
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▼ 文山包種茶綠豆沙
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茶香濃郁，綠豆沙的味道也很清淡，甜度剛好不會覺得膩~
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不過這麻糬的飽足感真的很厲害，所以沒成功的當(dāng)作飯後甜點解決掉它們...
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其餘的帶回家分兩天才吃光~
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▼?芝麻
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滿滿的完整芝麻顆粒裹住麻糬，中間則是濃郁的黑芝麻漿！
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不僅味道香濃，口感層次也很豐富。
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▼?花生
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除了花生粉末，同時也摻入了顆粒感明顯的花生碎粒~
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咀嚼時，每一口都能明顯感受到花生原始口感。
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▼?紅豆
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相較於其他口味，反而顯得很沒特色...
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由於餡料的量也不是太多，所以成了最平淡的一個口味。
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?▼?桂花豆沙
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幾種之中最令我印象深刻的一個！
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幽幽的桂花香氣優(yōu)雅迷人，豆沙的香甜味依舊明顯，兩者相襯成就更美好的彼此~
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幾種口味吃完之後，
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覺得這間麻糬的甜度都不算很高，即使不配茶也可以直接享用~
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口感算是最具有特色的地方，不似一般吃到的那般Q彈，反而更為軟嫩一些！
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