在我格子裡，我不只一次提過，我很愛伊聖詩 ESCENTS 這個芳療品牌，主要是因為朋友在裡面工作，所以有時會聽她提到老闆的經營理念，覺得很認同，而且感受的到這家企業很愛護地球資源和生活環境。因此，我相信這樣的老闆經營的產品，絕對不會黑心。所以他們相關的飲食企業，我也很愛去；日光大道健康廚坊、麵包烘培廚房等，我都很喜愛，也常常麻煩朋友幫我訂購產品（超級感恩的）。
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後來得知剛開幕的中山店是鍋物專賣店，超愛吃鍋物的我，心心念念的想找時間來去，很謝謝朋友立馬就預約了，超級期待的呀~~~ 這是中山店的外觀，維持著日光廚坊一貫的風格，自然、清新、環保！光看餐廳外觀我就愛上它了~
門口有二桌戶外桌，因為餐廳外面的造景非常天然，我覺得坐在戶外桌是很舒適的選擇。
一進入餐廳內部，首先映入眼簾的是一個很寬闊的大吧臺，有別於傳統涮涮鍋店很小很擠的用餐環境。
每個吧臺椅下都有置物籃，很貼心~?
再往裡走，是靠牆邊的獨立座位，很適合聚餐。
桌子間的走道很寬廣，不用擔心碰撞。
這是在用餐區附近的獨立洗手檯，吃火鍋難免會湯湯水水的，可以有個地方隨時來洗手清潔，實在是太窩心了~
廁所內部也好寬廣，還設置有尿布檯，洗手用品也是使用伊聖詩的洗手乳，一整個高成本呀！整體而言，用餐環境的舒適度真的非常高！
接下來為大家送上菜單~ 中山店的鍋物基本消費是每人點一份菜盤，其它食材的部份就自由加點。
坐定不久後，服務人員送上開胃菜，是醋酸蓮藕。
烹煮火鍋的鍋子一律使用鑄鐵鍋！
這裡的食材一律使用有機食材，非常的健康營養。
調味醬是日光自製的醬油，味道非常棒，據朋友說這是純釀造的醬油，不是化學的哦。
我們另外加點了一份桂丁雞腿肉和一份豬梅花肉；這裡的肉品，可以選擇點一份或半份來做不同口味的拼盤，讓顧客吃到更多樣化的口味，好體貼哦！
另外，絕對要推薦的是日光的手工丸~ 千萬必點！！不吃你會後悔！這裡的丸子全都是日光的廚師在廚房裡純手工製作的，我本來聽朋友說還不以為意，因為我一向對火鍋料沒有什麼興趣，但這天吃到他們的手工丸，我真是非常佩服，完全收服我的心~~~ 這一份六顆的手工丸，每顆都不同味道，裡面真材實料，吃完一顆你會不想放棄嚐嚐其它五顆的味道！建議大家一定要留點胃來吃手工丸。
我們二大一小，一人點了一份菜盤，再加二份肉盤，還有一份手工丸和手工蛋餃，份量實在太多了，到最後三個人都吃很撐才清空 XD。等大家都用完餐後，服務人員會送上飲料和甜點（或水果自選），來為美好的一餐做一個完美的結束。
瞧我們 Amber 吃到冰淇淋多開心~
這是我選的水果，是當季盛產的棗子和蓮霧~
離開前，把櫃臺好好的拍了一下；設計得非常有自然風味~
這天在日光大道廚坊中山店用餐的經驗實在太美好啦~ 所以非常快的想要發文讓大家知道這間好餐廳！下次想要吃火鍋，又想吃健康營養、兼具美味的食材時，日光大道健康廚坊中山店絕對是不會後悔的選擇哦！
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Solar Kitchen?日光大道健康廚坊中山店
地址：臺北市士林區中山北路七段 14 巷 15號
電話：(02) 2872-5675
營業時間：11:30-22:00