知名燒烤店林北烤好推出最新鍋物料品牌『京四郎炭火鴛鴦鍋』，有別於常見的鍋物料理店
京四郎推出煙囪銅鍋中間以炭火方式來煮鍋物，搭配鴛鴦鍋四種湯頭開幕不久立馬吸引到我
這次趁著來到宜蘭插旗許多新景點的同時，晚餐特別跑來京四郎用餐，PO上臉書不少朋友
都在問這家看起來很利害的鍋物在哪裡，尤其是看起來像火山的鍋子更讓不少人生火想衝
除了鍋具很吸晴之外，他們家湯頭也很棒久煮一樣好吃，單點鍋物也有一定水準來分享囉
ψ(￣︶￣)ψ=========店家詳細資料=========ψ(￣︶￣)ψ
◆京四郎火鍋
電 話：03-9355141
地 址：宜蘭縣和睦路154號3號 (宜蘭東門夜市附近)
營業時間：周一~周五17:00~24:00/周六日11:00~15:00/17:00~24:00
消費提醒：1.低消每人300元 2.每桌提供熱茶、開胃小菜、甜湯，白飯鴨血豆腐免費供應
3.結帳提供打包服務，打包麻辣湯底免費加鴨血及滷豆腐 4.消費酌收10%服務費
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京四郎靠近宜蘭東門夜市，從宜蘭火車站過東門夜市再往前走，往左手邊看就可以瞄到京四郎
在宜興路二段與和睦路交叉轉角處，外觀看起來有點像日式料理的店面，不說還以為是拉麵店
店外看起來像日式拉麵店，進到店內有種以前古早茶室的復古風格，加點日式懷舊混搭風
店內的用餐空間屬於狹長型，前頭座位靠牆邊以二到四人桌為主，後方用餐空間比較大
後方有兩個小包廂可以坐6個人，每張桌子旁擺有鍋物的擺放臺，不佔桌面空間很方便
店內裝潢在窗戶的部份使用木頭窗框，室內燈具換上燈籠帶出整家店的懷舊風情氣氛很棒
桌面多以四人桌為主，當天也有不少人兩兩相揪來用餐，煙囪銅鍋料理鍋具真得很吸引人
一入座服務生遞上熱毛巾，也許你覺得上毛巾熱茶好像沒什麼，其實這真的是很大心的舉動
這裡的鍋物料理沾醬約有10種配料可以搭配，仔細看上面還有教你配合鍋底搭配醬料
醬料旁邊這三個電鍋裡頭就是白飯、鴨血、滷豆腐，可以自行過來一直添加吃到飽XD
在裡頭拍照時剛好遇到店家切片，店內單點肉品都是現點現切，有照片親眼看到現切的唷~
MENU，這裡的消費方式採單點，先選兩種鍋底再單點鍋物，品項上面都有店家推薦符號可以參考
品項分類有肉品、手工丸子類、海鮮、滷水、餃類、蔬菜菇蕈等，價位60~200之間
也有提供酒精類~還是要提醒一下開車不喝酒，喝酒不開車，快樂來用餐平平安安回家去
入座點餐的同時店家一邊介紹一邊上熱茶，鐵壺奉上一杯熱茶喝起來很暖心，我點養生茶蠻好喝的
桌面上有服務鈴可以按，像湯頭沒了可以按服務鈴通知店家前來加湯或加點，服務算是很周到
鍋物的湯匙有準備一個是撈料的湯匙很方便，有些店家只有湯匙會一直撈到湯就有點麻煩
點好兩種湯頭，煙囪紫銅鴛鴦鍋上桌囉!!!我點了原味豚骨及川味麻辣兩種鍋底
原味豚骨的鍋底有蒜苗和豚五花喝起來清甜，川味麻辣喝起來有花椒香氣很足辣度剛好
辣湯頭都是小辣為主我覺得剛好，如果需要辣度或麻度多一點，先跟店家說可以做調整
鍋具中間煙囪裡有炭火，不僅導熱速度超快而且炭火煮鍋物比起一般鍋具的爽度就不一樣
煙囪冒煙看起來有點像是火山口在冒煙的感覺，而且兩旁的鍋底也有一定深度不會太淺很好煮
等待鍋物煮熟的時間可以先吃他們家的鴨血和滷豆腐，添上一碗白飯整個很下飯先墊胃
小菜有泡菜吃起來爽脆可口，我留了一些配麻辣鍋物還不錯
小菜土豆很入味邊吃邊想來碗粥!!哈哈~感覺也蠻搭的
▲活菌豬五花肉(小) NT：130
端上桌很長一條的擺盤，不得不說這裡的擺盤很用心端上桌很好看?
拍完立馬下鍋煮，活菌豬五花肉質吃起來脆彈，沒有想像中肥膩，咬起來帶點甜味表現不錯
▲美國安格斯牛小排(小) NT：160
光是看這牛小排的油花分佈就覺得很讚，在旁邊立馬拍照就想要趕緊下鍋涮兩下吃下肚XD
他們家的牛小排果然沒讓我失望，吃起來口感柔嫩厚度適中，搭配涮川味麻辣湯頭味道很棒
每次吃麻辣鍋一定要點的老油條，我喜歡吃帶點脆脆又軟軟的油條配川味麻辣湯頭好呷?
▲天使紅蝦 NT：150，各位觀眾朋友啊~揪大尾的天使紅蝦上桌，瞬間變成焦點夭壽誘人
下鍋可別煮太久吃起來鮮彈好吃，大尾天使紅蝦肉質甜口感好推薦來這裡一定要點上一份唷
▲綜合蔬菜拼盤 NT：200，高麗菜/大陸妹/玉米筍/金針菇/袖珍菇
吃肉一定來份菜，任選五樣蔬菜菇蕈類真的很方便，很適合煮白湯類吃起來新鮮帶有甜味好吃
▲滷水拼盤 NT：300 滷牛肚/滷牛筋/大腸頭，吃麻辣火鍋這一盤少不了，整盤給的份量也不少
滷水最推薦大腸頭吃起來入味帶點Q勁很好吃，滷水建議放麻辣鍋~越吃越順嘴配白飯很讚
牛肚軟Q有嚼勁在川味麻辣鍋裡煮帶點小辣口感不錯，牛筋的滑嫩古溜口感膠質很豐富唷
綜合丸子拼盤 NT：350 黃金福袋/手工鴨肉丸/手工芋頭丸/手工川丸子/手工天婦羅
鮮蝦滑 NT：80 & 花枝滑 NT：80
手工丸類我最喜歡芋頭丸裡頭有芋頭顆粒口感很棒，川丸子加在麻辣鍋口感略帶酥香也不錯
黃金福袋類恨像吃包肉的麻糬燒，天婦羅綿Q綿Q，花枝滑與鮮蝦滑料好實在帶點脆感很棒
最後來碗白木耳甜湯收尾，整體來說氣氛很棒紫銅煙囪鍋具很吸晴，單點鍋物有一定水準
如果再訪想點養生黑蒜頭雞湯底，還有櫻桃鴨和放山雞!!吃完有點意猶未盡分享給大家囉
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