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? ?餐廳名稱：溫野菜涮涮鍋 誠品信義店
? ?消費時間：2015年/10月
? ?地址：臺北市信義區松高路11號4樓
? ?電話：02-2723-7790
? ?營業時間：週日~週四 11:00~22:00 (最後點餐時間21:40)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?週五~週六 11:00~23:00 (最後點餐時間22:40)
? ?可否刷卡：可
? ?有無包廂：有
? ? ? ?價格：方案一 午餐409/晚餐509 方案二(多了牛肉) 午餐549/晚餐649
? ?推薦菜色：豆乳湯底.嚴選牛五花.大麥豬五花.雞腿肉
? ?推薦指數：6/滿分10
? ?美味度：6分
? ?CP值：5分
? ?環境及服務：7分
? ?官網：http://www.onyasai.com.tw
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
一開始聽到溫野菜的時候還想說
這是一間主打蔬食的吃到飽涮涮鍋嗎?
沒想到實際造訪之後 發現溫野菜厲害的不只是野菜
這天午餐時間來到溫野菜的誠品信義店
因為本身很愛吃牛肉 理所當然選擇了549的方案
一開始進入餐廳就可以看到自助區
照片左側是各式野菜跟菇類
右側則是火鍋料跟海鮮
另外旁邊也有擺放小點 甜點 白飯跟飲料吧等等
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
溫野菜的火鍋料種類不算多 味道大多也都中規中矩
(火鍋料種類：http://www.onyasai.com.tw/?page_id=72)
沒有特別讓人驚艷的部分
(真要說比較特別的應該是有玉子燒XD)
比較推薦的話應該是豆類 當天吃豆腐搭配豆乳鍋覺得很不賴
也有提供濕豆皮 但當天到要離場才發現濕豆皮的存在 沒吃到T^T
海鮮部分則有鮮蝦 蛤蜊 小花枝 鯛魚片等等
雖然品項不多 但很新鮮
特別推薦花枝跟蛤蜊
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另一側的野菜臺
可以看到提供的野菜種類真的滿多的
(野菜種類：http://www.onyasai.com.tw/?page_id=74)
白菜 高麗菜 青江菜 小松菜等等都有提供
菇類也是種類齊全 多達四五種
較基本的杏鮑菇 香菇 金針菇之外
也有舞菇 鴻喜菇 雪白菇等等的菇類
旁邊的小點區跟飲料 甜點等等在一排
小點有提供像是黃金魚卵的迷你壽司 鵪鶉蛋等等的小菜
甜點則有甜湯(紅豆紫米)跟霜淇淋機!!!!
(霜淇淋還滿好吃的 牛奶味滿重的)
還提供餅乾 巧克力醬等等調味
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飲料部分除了可口可樂系列之外 另有提供可爾必思
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接著最後一區自助區就是醬料跟白飯
溫野菜的醬料也滿厲害
除了一般常見的醬油 辣椒 蒜泥 青蔥之外
還有獨特的柑橘醋跟鴨肝芝麻醬
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
接著入座之後來看看菜單吧～
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
溫野菜提供多達七種的湯頭
像我們這次兩人來吃的話就可以選兩種湯頭做鴛鴦鍋
我們這次選了豆乳湯頭跟黃金高湯
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可以看到很明顯乳白色的就是豆乳湯 黃金高湯則是呈現褐色
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接著來介紹肉品吧～
一開始會先把各式肉品都上過一輪
個人是喜歡油花較多的牛五花跟大麥豬五花
搭配這兩種湯頭吃起來其實都不會太油膩
特別是豆乳湯頭滿解膩的
另外要特別推薦的就是雞腿肉?。。?br> 非常好吃
我們是用黃金高湯煮的
吃起來就會有種香菇雞的味道
很適合跟菇類一起稍微熬煮一下之後食用
搭配高湯更是棒
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
很特別的是 溫野菜的高湯不是直接喝的
而是要參照這個介紹
先舀一些湯到碗裡之後 倒入旁邊茶壺裡的魔法白湯
(應該是比較淡的高湯之類的)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
整體這樣吃下來 我覺得溫野菜跟一般的吃到飽不太一樣的地方是
在這個吃到飽往往會以高級肉品(像是安格斯黑牛)
或驚人海鮮(生蠔啦 超大蝦子 超大蛤蜊之類)等等作號召的時代
溫野菜的食材攤開來看感覺就不是那麼亮眼
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| 圖片取材自官網：http://www.onyasai.com.tw/ |
? ?餐廳名稱：溫野菜涮涮鍋 誠品信義店
? ?消費時間：2015年/10月
? ?地址：臺北市信義區松高路11號4樓
? ?電話：02-2723-7790
? ?營業時間：週日~週四 11:00~22:00 (最後點餐時間21:40)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?週五~週六 11:00~23:00 (最後點餐時間22:40)
? ?可否刷卡：可
? ?有無包廂：有
? ? ? ?價格：方案一 午餐409/晚餐509 方案二(多了牛肉) 午餐549/晚餐649
? ?推薦菜色：豆乳湯底.嚴選牛五花.大麥豬五花.雞腿肉
? ?推薦指數：6/滿分10
? ?美味度：6分
? ?CP值：5分
? ?環境及服務：7分
? ?官網：http://www.onyasai.com.tw
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
一開始聽到溫野菜的時候還想說
這是一間主打蔬食的吃到飽涮涮鍋嗎?
沒想到實際造訪之後 發現溫野菜厲害的不只是野菜
這天午餐時間來到溫野菜的誠品信義店
因為本身很愛吃牛肉 理所當然選擇了549的方案
一開始進入餐廳就可以看到自助區
照片左側是各式野菜跟菇類
右側則是火鍋料跟海鮮
另外旁邊也有擺放小點 甜點 白飯跟飲料吧等等
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
| 各式火鍋料 |
(火鍋料種類：http://www.onyasai.com.tw/?page_id=72)
沒有特別讓人驚艷的部分
(真要說比較特別的應該是有玉子燒XD)
比較推薦的話應該是豆類 當天吃豆腐搭配豆乳鍋覺得很不賴
也有提供濕豆皮 但當天到要離場才發現濕豆皮的存在 沒吃到T^T
| 海鮮都還不錯 食材很新鮮 |
雖然品項不多 但很新鮮
特別推薦花枝跟蛤蜊
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
| 蔬菜跟菇類種類都非常齊全 |
可以看到提供的野菜種類真的滿多的
(野菜種類：http://www.onyasai.com.tw/?page_id=74)
白菜 高麗菜 青江菜 小松菜等等都有提供
菇類也是種類齊全 多達四五種
較基本的杏鮑菇 香菇 金針菇之外
也有舞菇 鴻喜菇 雪白菇等等的菇類
| 提供熱甜湯 |
| 壽司及小點 |
小點有提供像是黃金魚卵的迷你壽司 鵪鶉蛋等等的小菜
甜點則有甜湯(紅豆紫米)跟霜淇淋機!!!!
(霜淇淋還滿好吃的 牛奶味滿重的)
還提供餅乾 巧克力醬等等調味
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
| 霜淇淋機 |
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
接著最後一區自助區就是醬料跟白飯
溫野菜的醬料也滿厲害
除了一般常見的醬油 辣椒 蒜泥 青蔥之外
還有獨特的柑橘醋跟鴨肝芝麻醬
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
| 醬料臺 |
接著入座之後來看看菜單吧～
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
| 溫野菜共有七種湯頭可選擇 |
| 除了吃到飽之外 也有提供和牛及黑牛肉盤單點 |
| 也有提供酒類飲料 ＊未成年請勿飲酒 |
像我們這次兩人來吃的話就可以選兩種湯頭做鴛鴦鍋
我們這次選了豆乳湯頭跟黃金高湯
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
可以看到很明顯乳白色的就是豆乳湯 黃金高湯則是呈現褐色
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
接著來介紹肉品吧～
一開始會先把各式肉品都上過一輪
個人是喜歡油花較多的牛五花跟大麥豬五花
搭配這兩種湯頭吃起來其實都不會太油膩
特別是豆乳湯頭滿解膩的
另外要特別推薦的就是雞腿肉?。。?br> 非常好吃
我們是用黃金高湯煮的
吃起來就會有種香菇雞的味道
很適合跟菇類一起稍微熬煮一下之後食用
搭配高湯更是棒
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
很特別的是 溫野菜的高湯不是直接喝的
而是要參照這個介紹
先舀一些湯到碗裡之後 倒入旁邊茶壺裡的魔法白湯
(應該是比較淡的高湯之類的)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
整體這樣吃下來 我覺得溫野菜跟一般的吃到飽不太一樣的地方是
在這個吃到飽往往會以高級肉品(像是安格斯黑牛)
或驚人海鮮(生蠔啦 超大蝦子 超大蛤蜊之類)等等作號召的時代
溫野菜的食材攤開來看感覺就不是那麼亮眼
但可以感受到他們對於食材挑選上的用心
食材新鮮是基本
除了新鮮之外 溫野菜在湯頭上下足功夫
選用的肉品雖然不是等級很高很厲害
但採用的也是大麥豬 國產豬等等的食材
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味道上 溫野菜給我的感覺就真的是 溫溫的
他不會讓你驚豔覺得哇～超級好吃 或者是很劇烈的味覺刺激
但是湯喝進嘴裡 會覺得這湯頭溫潤得很舒服
我想這就是溫野菜獨特的魅力所在吧
【吃到飽】臺北東區 洛神賦極品麻辣鴛鴦鍋 現切安格斯牛
【吃到飽】臺北中正 一番地壽喜燒 Prime等級牛肉大塊鮮嫩
【吃到飽】臺北大安 澄 日式精緻料理帝王蟹鍋物 帝王蟹海鮮盛宴 沙朗牛黑毛豬
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