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就在公園南路上相當(dāng)顯目。
外觀讓人覺得是一般的私人豪宅。
看來老闆很講求風(fēng)水池塘與錦鯉，奇怪錦鯉都不會(huì)動(dòng)！解答原來是裝置藝術(shù)假的啦????。
大門口很像是一般大公司的大門。
我說嗎老闆很重視風(fēng)水種羅漢松，這株不會(huì)太貴應(yīng)該不會(huì)超過1萬元。
大門進(jìn)來才發(fā)現(xiàn)好大的餐廳，前面那個(gè)裝置藝術(shù)品意境我真的不懂。
取名「慶山」日本料理小高直覺是，應(yīng)該是建設(shè)公司名字比較對(duì)味，反正日本料理界本來就相當(dāng)競(jìng)爭，小高也相當(dāng)好奇為什麼這麼多人想開，慶山把規(guī)模弄那麼大相信資金應(yīng)該相當(dāng)雄厚，尤其在臺(tái)南市規(guī)模越大越不容易經(jīng)營，慶山是小高美食界好友特別推薦，慶山外觀就讓人覺得相當(dāng)大氣有點(diǎn)卻步，不知進(jìn)去要花多少錢才能解決，花錢事小如吃到地雷才嘔呢！小高個(gè)人認(rèn)為要寫美食文章，也要站在一般消費(fèi)者的立場(chǎng)去寫，分享CP值高的美食是小高最大目標(biāo)，今天慶山?jīng)]有好友推薦我應(yīng)與他無緣。
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這個(gè)應(yīng)該是民國初的拉車，前面是由拉夫來拉車。
還有大型的酒儲(chǔ)。
板前位置是店內(nèi)最有氣氛的地方，大面積的書法題字這種書法筆法是不容易寫，板前位置是小高目前看到最氣派的地方
下次小高再來一定要選這裡用餐。
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空間裝潢較屬簡約懷石料理的氛圍，令人較喜歡超大用餐空間心情特別放鬆????。
這個(gè)用餐區(qū)屬於較隱私用餐區(qū)。
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這個(gè)超大水族箱相當(dāng)大器。
較裡面是適合團(tuán)體聚餐的包廂區(qū)。
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這個(gè)用餐區(qū)超級(jí)熱鬧是適合人數(shù)較少用餐。
說的也奇怪用餐的人年紀(jì)偏大，小高的心得年紀(jì)大會(huì)較重餐點(diǎn)的口感????。
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抱歉小高忘記拍全部Menu，店家的餐點(diǎn)屬於中上價(jià)格但精打細(xì)算後點(diǎn)套餐較劃算，先點(diǎn)雙人甜蜜鍋物套餐1380元、再點(diǎn)600元一品定食，保證吃的巧且吃的飽又不傷荷包????。
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以下是一品定食600元。
巖鮑香蘋沙拉。
沙拉裡有個(gè)小鮑魚相當(dāng)Q彈好吃，特調(diào)的沙拉醬整體口感清爽好吃。
盛合刺身，應(yīng)有鮭魚、海鱺、旗魚、鮪魚。
生魚片厚度也相當(dāng)厚我喜歡。
海鱺富彈性而脆、鮭魚油脂濃郁滑順、特別提鮪魚不柴且豐富油脂超好吃。
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帆立貝明太子。
這盤是小高同行好友吃的他說超好吃。
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海老加州卷。
上面沾滿明太子單看這醋飯就覺的有水準(zhǔn)。
中間是包裝整著較大的蝦子，整體口感醋飯Q彈酸度適中超好吃????。
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鮸魚蒜香蒸。
鮸魚算是高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的魚種，只用蔥蒜簡單的料理超鮮甜好吃
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地雞本味揚(yáng)。
吃了這麼多唐揚(yáng)雞算是水準(zhǔn)之上。
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時(shí)魚野菜味增湯，應(yīng)該是海鱺魚非常鮮甜好吃。
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以下是雙人甜蜜鍋物套餐1380元。
上撰刺身。
應(yīng)該有紅甘、旗魚、鮭魚等六片。
擺盤簡單但相當(dāng)美觀。
值得一提他們的芥末是有特調(diào)過，不像天然山葵現(xiàn)磨的微嗆而屬較嗆。
生魚片厚度也相當(dāng)厚。
後面那葉子是日本的紫蘇葉，跟著紅甘一起吃超特別口感很好吃
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蘆筍手捲相當(dāng)爽口好吃。
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香茄印籠燒。
烤的相當(dāng)好吃但份量偏少。
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蒜蒸帆立貝。
滿滿蒜頭與新鮮帆立貝一起蒸，簡單調(diào)味冬粉吸滿了海鮮的鮮甜好吃。
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薑汁牛肉。
薑汁相當(dāng)溫和上面撒上白芝麻提味。
牛肉的等級(jí)應(yīng)該相當(dāng)高，烤的也剛好，肉質(zhì)鮮嫩多汁超級(jí)好吃????。
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炸蝦壽司。
上面還是沾滿了明太子相當(dāng)美感。
壽司好不好吃也看的出這家的廚藝，店家壽司口感表現(xiàn)真的水準(zhǔn)之上。
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龍膽石斑鍋物。
這個(gè)就是火鍋湯頭相當(dāng)簡單，只有新鮮的蛤俐湯頭就很清甜。
裡面的配菜很多是可以提鮮湯頭，例如大白菜與玉米等等食材。
蔬菜顏色就是很新鮮的顏色。
主菜有龍膽石斑與北海道干貝真豐富。
石斑魚肉切的相當(dāng)?shù)谋〉豆ち说茫焙５栏韶愊喈?dāng)大顆不便宜。
整組火鍋一起拍真的超豐富的。
服務(wù)人員會(huì)來桌邊服務(wù)很貼心。
全部的配菜先放入熬煮讓湯頭提鮮。
再放入北海道干貝煮熟。
再放入石斑魚片稍微涮熟即可。
大約這種顏色熟度就夠。
龍膽石斑魚口感真的不是蓋的，魚肉相當(dāng)鮮嫩魚皮膠質(zhì)厚超級(jí)Q彈好吃。
北海道干貝不柴鮮甜好吃。
沾一下店家的日式沾醬也不錯(cuò)吃。
熬煮過的湯頭還是這麼清澈，湯頭只能說很清甜超好喝。
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飯後甜點(diǎn)紅豆湯也不錯(cuò)吃。
飯後西瓜也很甜，三個(gè)人總共花費(fèi)1980元。
樂天小高個(gè)人主觀食後心得指數(shù)（僅供參考） ：
1、服務(wù)指數(shù)：????????????????????
2、清潔指數(shù)：????????????????????
3、口感指數(shù)：????????????????????
4、售價(jià)指數(shù)： ????????????????
5、健康指數(shù)：????????????????????
6：裝潢指數(shù)：?????????????????
7：視覺設(shè)計(jì)指數(shù)：????????????????????
8、推薦指數(shù)：????????????????
備註：非常不滿意：????，不滿意：????????，普通：????????????，滿意：????????????????，非常滿意：????????????????????
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樂天小高個(gè)人主觀結(jié)語（僅供參考）：慶山日本料理嚴(yán)選當(dāng)季新鮮食材，提供寬敞舒適的用餐環(huán)境，整體餐點(diǎn)口感令小高我滿意，如果善用店家的促銷與較超值的套餐選擇，慶山日本料理值得樂天小高極力大大推薦給您。
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地址 ：臺(tái)南市北區(qū)公園南路385號(hào)(附設(shè)專用停車場(chǎng))
電話：06-2237555
營業(yè)時(shí)間 ：11:00~14:00、17:00~21:00