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— 店家資訊 —
索瓦咖啡（臺(tái)北臺(tái)大店）
(02) 2368-8319
臺(tái)北市中正區(qū)羅斯福路四段160號(hào)
一-日 10:00~22:00
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▍跟著里昂，一起吃喝玩樂(lè)
【首先，感謝索瓦咖啡的熱情邀約～】
還記得自己當(dāng)初草創(chuàng)部落格的時(shí)候，對(duì)於義式料理的熱愛(ài)，幾乎就等同於對(duì)美食的熱愛(ài)
直到去年開(kāi)始來(lái)到臺(tái)北讀書，生活中多了早午餐的調(diào)味之後，才逐漸發(fā)現(xiàn)義式料理在人生中所佔(zhàn)據(jù)的比例已經(jīng)不如以往..
為了彌補(bǔ)這份遺失的熱忱，希望能藉由此訪來(lái)到索瓦咖啡的機(jī)會(huì)，順道讓味蕾重新發(fā)掘?qū)αx式料理的初心..
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▲?索瓦咖啡地處臺(tái)大與師大附近，位於?五南文化廣場(chǎng)?內(nèi)，從?捷運(yùn)公館站的1號(hào)出口?走來(lái)約5~10分鐘的時(shí)間。
由於店面以書店而非餐廳的樣貌呈現(xiàn)，路過(guò)時(shí)記得多加留意一下哦～
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▲ 進(jìn)到書店的最內(nèi)側(cè)，意即前門的另外一端，就是索瓦咖啡囉～置身書店中果然別有一番迷人的書香氣息。
整體裝潢以潔淨(jìng)的白色作為底色，給了我非常?清新、自然?的感覺(jué)～
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— 環(huán)境裝潢 —
▲?座位部份大致用組合式的白色系座椅，坐起來(lái)沒(méi)有想像中的搖晃，稱得上堅(jiān)固。
桌位2、4人桌均有，另提供兒童專用的餐椅。
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▲?索瓦咖啡一名源自波蘭語(yǔ)之Sowa，為貓頭鷹的意思。
因此店家即以貓頭鷹作為自家logo的象徵，在店裡也可以發(fā)現(xiàn)許多跟其有關(guān)的裝飾小物～
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▲?靠窗的座位區(qū)，陽(yáng)光透過(guò)整面落地窗直接照射進(jìn)來(lái)，白天時(shí)候感覺(jué)相當(dāng)和藹～
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▲?怕被陽(yáng)光直曬的朋友，可以選擇另一側(cè)的沙發(fā)席，光線的照明較不那麼強(qiáng)烈。
不過(guò)缺點(diǎn)就在桌面的設(shè)計(jì)低矮、不適合用正餐，因此店家會(huì)建議純粹喝下午茶的客人才至此用餐。
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▲?另一區(qū)座位以長(zhǎng)桌與高腳椅為主，共16個(gè)座位席。平日需要預(yù)約才開(kāi)放使用，假日則無(wú)此限制。
氣氛與剛才落地窗旁有著截然不同的感覺(jué)，相較之下比較沈穩(wěn)、靜謐些。
無(wú)論是三五好友歡樂(lè)聚餐、或是一次輕鬆的商業(yè)午餐會(huì)議，都很適合在這裡舉辦。
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▲?兩張長(zhǎng)桌旁也有一靠窗的沙發(fā)座。
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▲?店家與不少在地的設(shè)計(jì)師合作，因此除了貓頭鷹相關(guān)的裝飾之外，店內(nèi)也可以見(jiàn)到諸多如明信片之類的文青藝品。
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— 菜單 —
▲?由於頁(yè)數(shù)較多的關(guān)係，這邊僅大致羅列了幾項(xiàng)招牌種類，欲參考 完整菜單 請(qǐng)見(jiàn)以下網(wǎng)址囉～
http://leon4e404.pixnet.net/album/photo/636656503
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▲ 不收服務(wù)費(fèi)，點(diǎn)餐、餐具與茶水一律採(cǎi)半自助式，要記得自取窩～
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— 餐點(diǎn) —
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▲?先是上了加價(jià)89元的套餐部份，品項(xiàng)包含麵包、濃湯、沙拉、手工甜點(diǎn)(餐後)
飲料也可從原本的小杯紅茶升級(jí)成130元之飲品。
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▲?沙拉淋上的是自製油醋醬，微酸的味道我個(gè)人還蠻喜歡，嚐起來(lái)新鮮、爽口～
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▲?麵包上塗抹的微鹹蒜醬，口味頗似沙茶，烤後整體的餘香也相當(dāng)不錯(cuò)～
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▲?湯品為喝起來(lái)順口的玉米濃湯，以馬鈴薯、玉米、洋蔥、胡蘿蔔等下去熬煮
倘若能燉煮得更嫩爛，整體表現(xiàn)想必能夠更加提升！
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《推》燻雞起司牛奶湯麵 $298
義大利湯麵有別於市面上多數(shù)為乾式的作法，除了能夠吃到口感稍加濕潤(rùn)的麵條，同時(shí)因?yàn)獒u汁的關(guān)係味道也會(huì)顯得濃郁一些。
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▲?品嚐的過(guò)程中，可以很明顯地感受到一件事：店家在給料上絲毫不手軟！
光是連皮帶肉、口感扎實(shí)的燻雞就吃到有十來(lái)片以上，沾上以奶油與起士為基底的白醬，根本就是人間極品
整體吃下來(lái)不僅讓人有飽足感，而且非常地過(guò)癮！
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◎?西班牙海鮮燉飯 $309
先不論味道如何，擺盤部份就已經(jīng)讓我有點(diǎn)垂涎三尺了呀（阿斯~~）
可見(jiàn)視覺(jué)感觀也是品嚐美食多麼重要的一環(huán)！
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▲?除了選材之外，店家在料理上也很有一套自己的原則
以眼前的燉飯為例，即堅(jiān)持用乾式的作法來(lái)收尾，與義大利湯麵的口味相較之下有著蠻大的反差～
由於我個(gè)人吃慣了濕潤(rùn)的燉飯，乾式的做法就沒(méi)那麼討我喜歡..
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▲?至於海鮮部份都是店家當(dāng)天進(jìn)貨，因此以鮮度和口感扎實(shí)度而言也不會(huì)差到哪去。
米粒採(cǎi)用進(jìn)口的義大利長(zhǎng)型米，比起臺(tái)灣的短米吃起來(lái)稍有嚼勁。
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《推》蕃茄綜合海鮮披薩（10吋）$309
10吋之外，另有份量較少的8吋可以選擇。
披薩所用之海鮮種類就比燉飯要來(lái)得齊全，包括了花枝、蝦仁、與蛤蜊。
蔬菜則是佐以蕃茄、甜椒、洋蔥絲和些許的橄欖～
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▲?起士份量雖然不多，不過(guò)香氣卻非常夠味！而且薄片的作法?(比起厚片) 也較不容易有吃膩的念頭。
搭配上豐富配料與麵皮烤後酥脆的口感，整體不僅層次感十足，口味更是讓人非常滿意?
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◎?紅茶拿鐵 $120
就算換了一家餐廳，我最先考慮的飲品還是紅茶拿鐵。
牛奶的香味很足，沒(méi)有一點(diǎn)紅茶苦澀的後勁，整杯比例調(diào)和得算是成功！
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◎?奇幻朱古力 $180
由於飲品的種類實(shí)在太林林總總，因此除了紅茶拿鐵之外的另外兩杯我們參考了店家推薦。
其中一杯即冰淇淋凍飲系列的奇幻朱古力～
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▲?下層用巧克力冰沙鋪成，因是用可可粉製成、加上無(wú)添加糖漿
單喝口味可能顯得稍苦，所以會(huì)建議拌入上層的奶昔與冰淇淋一起飲用。
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《推》莓果嘉年華 $160
店家推薦的另一杯飲品，同為冰淇淋凍飲系列的莓果嘉年華～
（可見(jiàn)冰沙似乎是他們家的招牌呢！）
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▲?莓果嘉年華的用料雖然不如奇幻朱古力來(lái)得浮誇，味道卻讓我有所驚豔～
口味頗似添上了莓果味的汽水，一種說(shuō)不出的漂浮感，喝起來(lái)簡(jiǎn)單卻順口，喜歡^^
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▲?套餐的餐後甜點(diǎn)為手工蛋糕，巧克力的味道相當(dāng)濃郁
不過(guò)稍微蓬鬆的口感我就不是那麼喜歡..
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◎?鮮果冰淇淋鬆餅 $180
除了主食鬆餅，配料部份採(cǎi)用的是當(dāng)季的新鮮水果和自製雪酪。
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▲?雪酪的口味其中一款為檸檬，另一款為葡萄柚
因?yàn)槎际亲匝u，味道就顯得比化學(xué)製要來(lái)得自然許多～
就算只是單吃也很能達(dá)到消暑的效果。
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▲?鬆餅的口感頗有層次，外皮烤後稍硬，內(nèi)餡則是綿密得入口即化..?
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▲?水果部份有奇異果、蘋果、柳丁等，以本身所保有的水份正好能夠與稍乾的鬆餅有所中和～
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▲?起初還以為容器裡裝的會(huì)是市面上常用的蜂蜜糖漿，淋了幾下後發(fā)現(xiàn)有些不對(duì)勁..?一吃驚覺(jué)原來(lái)是店家自製的「檸檬糖漿」呀！
只用砂糖和檸檬汁下去熬煮、不添加任何一滴水，怪不得會(huì)比我印象中的蜂蜜糖漿還要濃稠許多。
不過(guò)以整份鬆餅包括醬料、雪酪、水果均偏酸的情況下，其實(shí)是可以再多作調(diào)整的～
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▲?吃飽之後，後門出去也有一小庭園可以休休息、散散心。
整體來(lái)說(shuō)，索瓦咖啡提供給客人的是一個(gè)悠然、舒適的用餐環(huán)境，況且又處在書店之中，當(dāng)下的心境彷彿也能跟著變得平靜。
餐點(diǎn)部份以義大利湯麵和披薩表現(xiàn)最優(yōu)，尤其第一次嚐到義大利湯麵的口味，冥冥之中也讓此訪在心中烙下比較深刻的印象。
若是想在臺(tái)大、師大、公館夜市周遭尋找一間氣氛舒適的下午茶、義式料理餐廳，就推薦你索瓦咖啡囉～
（＊註：索瓦咖啡另設(shè)有?臺(tái)中中山店?，有興趣的朋友可參考文末粉絲團(tuán)連結(jié)。）
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— 總評(píng) —
美味程度：★★★★☆☆
環(huán)境裝潢：★★★★☆☆
服務(wù)品質(zhì)：★★★★☆☆
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▍跟著里昂，一起吃喝玩樂(lè)
— 店家資訊 —
索瓦咖啡（臺(tái)北臺(tái)大店）
(02) 2368-8319
臺(tái)北市中正區(qū)羅斯福路四段160號(hào)
一-日 10:00~22:00
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索瓦咖啡（臺(tái)中中山店）
(04) 2229-3437
臺(tái)中市中區(qū)中山路6號(hào)
一-日 9:30~22:00
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官網(wǎng)：http://www.sowatea.com/
索瓦臺(tái)北臺(tái)大店粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/sowacoffee/?fref=ts
索瓦臺(tái)中中山店粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/sowaTXG01/?fref=ts
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