在之前公司附近這家凱焱鐵板燒，
因?yàn)橥庥^看起來(lái)就不是能當(dāng)一般午餐的樣子，
所以和同事們也一直沒(méi)有踏足過(guò)。
這回跟著朋友一起來(lái)歲末犒賞自己，
當(dāng)然要來(lái)吃吃看這麼高檔滴鐵板燒啦！

一進(jìn)門感覺(jué)好像到了鋼琴酒吧那種低調(diào)奢華的氛圍中，
不過(guò)鐵板燒的用餐區(qū)域不是在這兒喔！

?

以金屬製的簾子區(qū)隔出不同的用餐區(qū)域，
每一區(qū)都有專屬服務(wù)的師傅，
所以如果人多一起用餐感覺(jué)就可以包下一個(gè)小包廂的感覺(jué)。

?

今天的目標(biāo)是凱焱海陸套餐($1780，需加一成服務(wù)費(fèi))，
項(xiàng)目也頗為豐富的， 有前菜、沙拉、湯品、大蝦、鮮魚、海鮮、蒸蛋、主餐、甜點(diǎn)飲料等。
讓人蠻期待的～（點(diǎn)我看完整菜單）

座位上精緻的餐具，
入座後服務(wù)人員也會(huì)馬上送上熱呼呼的擦手毛巾。

前菜端上來(lái)頗有風(fēng)情的雞尾酒盅，
以柳橙汁和琴酒搭配調(diào)製的，
杯緣佐上一隻剝殼的蝦子，
感覺(jué)非常開(kāi)胃，
雖然我內(nèi)心是非常非常的想喝，
但身為孕婦還是只能乖乖的拱手讓人了（哭）

沙拉~以新鮮蔬果搭配凱薩醬，
凱薩醬裡還有切碎的水煮蛋，
口感較為不同。

南瓜濃當(dāng)搭配蒜香麵包～
南瓜濃湯非常的濃郁，
可以感覺(jué)到南瓜本人甜度頗高的。
搭配一片軟法的蒜香麵包，
微酥帶著Q軟的口感，
直接吃很好吃，
但我個(gè)人比較喜歡沾著湯汁一起～
感覺(jué)更棒。

?

坐在整區(qū)的最邊邊，
所以可以看到我們點(diǎn)餐後，
師傅就把等等要使用的食材都準(zhǔn)備好了～

?

跟一般鐵板燒料理不同，
一般鐵板燒頂多料理熟了就送到客人前面，
而凱焱鐵板燒的師傅除了料理外，
也很細(xì)心的將食材擺盤，
讓人非常期待啊！

大尾明蝦搭配蜂蜜芥末醬～
這有點(diǎn)詩(shī)情畫意的擺盤，
其實(shí)師傅是飛快的拿著醬汁在盤上點(diǎn)下來(lái)的，
果然是功力高深啊！

明蝦很大隻，
肉質(zhì)厚實(shí)Q彈，
在料理的過(guò)程看到師傅輕輕磨原塊的玫瑰巖鹽淡淡的調(diào)味，
直接吃就很美味了，
搭配蜂蜜芥末醬更是好吃。

華鯧魚佐泰式酸辣醬
經(jīng)過(guò)鐵板烘烤後，
華鯧魚細(xì)膩卻不油膩的肉質(zhì)很鮮美，
搭配一旁的泰式酸辣醬，
和上一道呈現(xiàn)截然不同的風(fēng)味。

松露蘑菇醬日本生蠔
雖然外皮看起來(lái)有點(diǎn)金黃香酥的感覺(jué)，
但一切下去生蠔還是維持鮮嫩多汁的內(nèi)在。

松露蒸蛋
看著師傅打蛋又蓋上蓋子，
一時(shí)間還不知道是怎樣的料理。
上桌後才知道是搭配松露和魚卵的美味蒸蛋。
想不到用鐵板也能蒸出來(lái)這麼漂亮的蒸蛋，
滑嫩細(xì)緻又沒(méi)有粗大毛孔。
搭配松露香氣和魚卵顆粒口感，
真的非常好吃。

肉生生的時(shí)候我以為是牛肉，
結(jié)果是伊比利豬這般的高等食材，
坦白說(shuō)...小妹我孤陋寡聞之前沒(méi)吃過(guò)啊（咬手帕）

雖然是五花肉，
但豬的油花十分均勻～
肉質(zhì)軟嫩中帶著牛肉般紮實(shí)的香與口感。
原味很棒，
佐上胡椒鹽更添風(fēng)味。

頂級(jí)沙朗牛肉
牛肉料理前師傅會(huì)先詢問(wèn)熟度，
我們都選擇五分熟，
由師傅幫我們製作成三種口味。
鐵板烘烤後外皮很酥，
牛肉內(nèi)部還是保持著鮮嫩感。

?
轟的一聲鐵板上冒出了火光，
白蘭地的香氣隨之而來(lái)。

??
肉雖然有比鐵板五分來(lái)得熟一些，
經(jīng)過(guò)白蘭地的烘焙後，
香氣滲入肉中，
真的是好想多來(lái)幾塊喔！！(翻滾)

?

師傅灑了不少起司粉在鐵板上，
起司濃郁的香味馬上就引起我們的注意，
這是怎樣的料理方式？
第一次看到ㄟ！！！

接著師傅巧手一捲，
就變成了這樣精巧的小點(diǎn)。
起司吃起來(lái)好像餅乾一樣，
鹹鹹酥酥的～
搭配裹在裡頭多汁的牛肉，
這口感真的是美味又豐富。

櫻花蝦高麗菜
櫻花蝦和高麗菜一起炒，
調(diào)味上很清爽，
清脆的菜葉吃得到菜的鮮甜，
加入櫻花蝦的香氣，
清爽好吃。

接著就是點(diǎn)心時(shí)間，
離開(kāi)了鐵板區(qū)，
到了氣氛不錯(cuò)的沙發(fā)區(qū)。

我選了西瓜汁，
西瓜汁是現(xiàn)打的，
搭配上飯後水果，
整體感覺(jué)很舒服。

還附上店家自製的紅豆甜糕，
紅豆大顆又綿密的，
整體不會(huì)太甜。
為整個(gè)套餐劃下完美的句點(diǎn)～

?
餐點(diǎn)的食材可以感覺(jué)到都很新鮮，
經(jīng)過(guò)老師傅的巧手真的樣樣都很好吃。

有別於一般鐵板燒，
強(qiáng)調(diào)少鹽、少油，
吃起來(lái)美味又沒(méi)負(fù)擔(dān)。
雖然單價(jià)有一點(diǎn)點(diǎn)兒高，
但慶祝生日、紀(jì)念日倒是挺適合的。

凱焱鐵板燒
地址：臺(tái)中市南屯區(qū)五權(quán)西路二段171號(hào)
電話：04-24723456
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:00、17:30~22:00
粉絲團(tuán)：凱焱鐵板燒
官網(wǎng)：http://tp.keiti.com/
（點(diǎn)我看完整菜單）

Loading...

=======================================
【食記】韓式好風(fēng)味。奇化加韓國(guó)料理(臺(tái)中)
【臺(tái)中 南屯】滷苦瓜入味，便宜又大塊；素燥飯大碗又滿足，輕鬆吃飽飽。雀珍素食麵攤
【臺(tái)中 南屯】高檔食材、澎派好料，港式飲茶吃得又飽又滿足。女兒紅婚宴會(huì)館
【臺(tái)中 南屯】看似高貴，價(jià)格卻平易近人的美味丼飯，料多味美好實(shí)在。羽笠食事處 丼飯 定食 和食
【旅遊】臺(tái)中景點(diǎn)。三級(jí)古蹟_萬(wàn)和宮（犁頭店聖母廟）、文昌公廟、臺(tái)中刑務(wù)所演武場(chǎng)
=======================================

我們家的貓老大們有粉絲團(tuán)啦~
歡迎貓友們加入喔~~^^ 另外，小妹我也有粉絲團(tuán)了，請(qǐng)各位有空讚一下吧!XD

====================================================?