Alexander's steakhouse 創(chuàng)立於美國(guó)加州，美國(guó)的旗艦店曾連續(xù)獲得三年的米其林一星評(píng)比，目前全球只有4間亞歷山大牛排館，而其中一間就在臺(tái)北新開(kāi)幕囉！（位於敦南誠(chéng)品正對(duì)面）
一進(jìn)門(mén)就看到了這個(gè)壯觀的牛肉櫃，每塊肉都有掛上名牌和日期。
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上樓梯後到了餐廳裡，這設(shè)有吧臺(tái)及美麗的高腳椅，等候時(shí)可以先在這區(qū)享用飲品。
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用餐環(huán)境簡(jiǎn)潔大方，約有80個(gè)座位及3個(gè)包廂。?
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菜單簡(jiǎn)單以美國(guó)高檔牛肉（菲力&丁骨&牛小排）及頂級(jí)和牛為主。
每一道主餐搭配4道前菜、3道配菜、兩道甜點(diǎn)、飲品。?
開(kāi)始選肉囉，抓抓問(wèn)：熟成「丁骨」和限量的熟成「波特丁骨」有什麼差別？丁骨牛排是以「菲力」和「紐約克」兩種不同部位的肉組成，而波特丁骨的菲力部位較多，並且每頭牛只有大約2-3塊，所以稀有。
今天和Darrenㄧ起share 20oz的乾式熟成丁骨牛排 每一個(gè)人$3800，兩個(gè)人就是$7600 另加一成服務(wù)費(fèi)噢～?。▎蝺r(jià)真的有點(diǎn)高）
首先先上了自製麵包+ 牛骨髓製成的奶油。 ?
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第一道前菜：鰤?mèng)~ + 蘋(píng)果泥 酌葡萄酒， 食用前先搓一搓玻璃杯 再一口乾的方式享用這道料理。（還蠻特別的吃法）
第二道： 炙燒安格斯勒眼 酌茴香泥 及用紅蘿蔔魚(yú)露做點(diǎn)綴
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?第三道：和牛卷杏鮑菇
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第四道：野菇湯 （非常的香濃和暖胃）。前三道菜比較平淡沒(méi)有亮點(diǎn)，直到喝了這杯小小的清湯後，整個(gè)人才醒過(guò)來(lái)的感覺(jué)。
接著頂級(jí)海鹽上場(chǎng)等著搭配牛排，有昆布、玫瑰、鹽之花三種搭配使用， 抓抓喜歡鹽之花跟昆布 鹹度適中！
將將～ 熟成28天的丁骨牛排上場(chǎng)囉！
淋上黑胡椒醬汁的這一半是紐約克，另一半是菲力。
點(diǎn)餐時(shí)我們先說(shuō)5分熟， 服務(wù)生推薦先做3分熟 如果太生再回烤，於是我們就選擇了3分熟， 切開(kāi)時(shí)發(fā)現(xiàn)3分熟看起來(lái)剛剛好耶 不會(huì)太生～?。ㄟ@裡的服務(wù)非常好，有男士上菜後 女士跟著來(lái)介紹每一道菜）
Alexander's 牛排是在200度的烤爐上 不斷的移動(dòng)並塗抹牛油保有肉的濕潤(rùn)度， 呈現(xiàn)出外酥內(nèi)軟的口感。
紐約克吃起來(lái)很鮮甜，菲力雖然油脂較少但是非常的軟嫩好吃！（這裡的牛排真的非常不錯(cuò)）
吃完後剩下的T bone。
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亞歷山大牛排館的配菜與一般牛排館或Danny's 系列牛排館 大大不同， 抓抓個(gè)人是比較喜歡Danny's 的配菜。這裡的配菜口味偏重了， 牛排就是要搭個(gè)簡(jiǎn)單的烤青菜，玉米，馬鈴薯...等啊。（不過(guò)Alexander steakhouse 可是有米其林光芒的 所以要?jiǎng)?chuàng)意一些別於大眾化的料理？！不過(guò), 配菜都可以免費(fèi)追加喔！）
配菜1：山蘇+ 咖哩粉及萊姆
配菜2：馬鈴薯泥+雞湯 ??
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配菜3：奶油炒綜合野菇
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吃完牛排後，cheese 盤(pán)出現(xiàn)。（抓抓心裡有偷偷OS:這.....有點(diǎn)秀氣齁）
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Sorbet 與洛神花醬 蜂蜜餅乾 馬卡龍?
海鹽餅乾 巧克力餅乾 橘子皮裹巧克力 和鳳梨酥 （還蠻豐富的 也不錯(cuò)吃），抓抓點(diǎn)了烏龍茶（特別吧，在美式牛排館裡點(diǎn)烏龍茶） 跟這些茶點(diǎn)很搭。
謝謝 這頓豐盛的大餐噢??
還遇到了好朋友也來(lái)?yè)屜瘸砸?
【Alexander's Steakhouse】
臺(tái)北市敦化南路一段235-2號(hào)2樓
02-27418080
週一～週日17：30- 21：00（週五及週六到晚上10：00）
http://alexanderssteakhouse.com.tw
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