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臺南必吃的美食「府城騷烤家」堅持使用新鮮食材炭火慢烤?
有別於一般店家先炸後烤為了要求快的料理方式大不相同！！?
「府城騷烤家」炭火烤功一流，連國際知名導演、各地饕客都愛這一味
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位於後火車店附近，每次晚上經過都忍不住回頭看一眼
打上柔和的燈光，特別有Fu…
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坐在吧檯外圍座位，這個角度剛好可以看到高架橋上方的火車經過
別有一番意境…吃著串燒，喝點小酒，就算是一個人也很有味道
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各大媒體也都有來採訪報導，說真的提到「府城騷烤家」臺南好像沒有人不知道，知名度不小
用餐分享照片還贈送「鹽烤秋刀魚」耶…記得來用餐一定要分享哦！！
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大部份的座位區是採半露天式
超適合約三五好友來吃串燒、配啤酒，小酌一番
這裡就是緹爸這種男人們最愛的地方，哈哈哈…
來紓壓聊聊天，來一場men's talk喝小酒的好地方
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也很適合我們這樣的小家庭，桌椅的高度剛好適合小朋友
串燒、小炒、湯品 、飯食類這裡都有 ，適合所有族群的朋友來用餐
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菜單上的料理很豐富，招牌菜和推薦菜會註明「騷」、「推」
來騷烤家必吃串燒哦！純木炭 炭火慢烤，相當值得品嚐
今天菜色我們點了，小炒類：鹽酥杏鮑菇、金砂豆腐
飯食類：櫻花蝦蛋炒飯
醬烤串燒類：黑胡椒牛肉串、鮮烤生蠔、焗烤鱈魚、
鹽烤甜不辣、大草蝦、碳烤牛小排、頂級松板豬
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看一下精彩的飲料櫃
各式啤酒都有耶…連「雷科德頂級水果酒」也有
問一下緹爸要不要喝，他說有緹緹後就戒酒，哈哈哈…
我心想：應該是沒有酒伴吧~噗…
(喝酒不開車 開車不喝酒)
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您看看…食材都是新鮮，而且大部份都沒有先作醃製動作
好厲害…心中大大加分！！很期待，等一下的餐點
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看一下燒烤區，上面正在烤著食材
下面紅通通的木炭，陣陣香氣飄散出來，又更期待了
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店家用料好實在，這一片好大的鱈魚片
好像是我們點的其中一樣餐點
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需要杯子、餐具請自己取用
放在紅外線焙碗機內，衛生看得見哦！讓人更放心(加分)
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緹爸今天不喝酒，飲料就由我作主
當然是喝怕胖組必喝的分解茶
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江~江~第一道是『鮮烤生蠔 $150』
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鮮烤生蠔送上桌，肥美的生蠔還不斷流出精華湯汁
烤大約7分熟左右，入口味道鮮甜飽滿，讓人活力滿滿(哼~哈~)
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『黑胡椒牛肉串 $70/2串』
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牛肉串烤功太厲害，光色澤就好誘人
熟度掌握得極好，鮮嫩多汁，一般常吃到烤得過柴過乾的牛肉串
府城騷烤家的烤功果然高明，大力推薦
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『金砂豆腐 $130』
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豆腐炸得外皮酥酥後再下去製作
外面均勻裹上金砂(鹼蛋黃)調味，味道一定很棒
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一口咬下，裡面是使用雞蛋豆腐，太…美…味…啦！
重口味料理，下酒菜的最佳選擇，心想這裡小炒也很強嘛
美食當前，連我都顧不得體重吃了一大半啊！！
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『鹽烤甜不辣 $60』
完全吃得到烤功的料理，就單純用鹽烤方式而已
卻非常好吃，是目前吃過最好的的鹽烤甜不辣
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『碳烤牛小排 $120』
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烤得油亮亮，光看 心中就很興奮
一吃果真美吃無窮，調味恰到好處，吃得出牛肉本身食材的鮮美
越嚼越香，連緹爸也一直說：真的很不錯，烤得好好吃
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『大草蝦 $120/2隻』
2隻比我手掌大的草蝦，不知是不是我的手太小
光看到這麼大隻的蝦子就整個開心了起來
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剝完皮後，份量真的很大，吃得好過癮
肉質鮮甜飽滿，店家在食材選用上很用心，真的是嚴選
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『頂級松板豬 $160』
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頂級松板豬外面烤得焦香帶點酥脆的口感
有淡淡的焦香味，切成薄片擠上檸檬汁更美味
一上桌也是幾乎秒殺式掃光，不知有沒有嚇到店員
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『櫻花蝦蛋炒飯 $80』
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炒得粒粒分明的櫻花蝦蛋炒飯，好吃到沒話說
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『焗烤鱈魚 $150』
看到時心想是不是點到創意料理，小開心了一下
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特地問了一下店家，原來是先把鱈魚慢火烤熟，逼出迷人的香氣與油脂
最後舖上蒜苗絲、特製美乃滋再次上烤枱，烤至微焦
鱈魚肉質紮實，一定要搭配蒜苗絲、特製美乃滋一起吃
這美妙的好滋味令人難忘~
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『鹽酥杏鮑菇 $120』
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一上桌就香氣四溢，原來是上面特製炒香的酥香料，蒜香味十足
杏鮑菇炸得外酥內軟就夠好吃，再配上這酥香料，再度變身
更加無敵美味…特製炒香的酥香料配白飯應該也很讚很下飯(太強了)
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每道菜一上桌我們都是快速得解決掉，可見美味程度
真的很大力推薦 大家一定要來品嚐品嚐
料理美味氣氛佳，超適合朋友 、同事聊天小酌，家庭聚餐的好地方
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府城騷烤家
電話：06-2377099
營業時間：18:00 ~ 02:00
公休日：無
地址：臺南市東區前鋒路126號
臉書粉絲專頁：府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue
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