為何明明就已經(jīng)是春天
天氣還是冷得要命啊!!!
每天要從被窩鑽出來(lái)上班真是一大折磨
這時(shí)超想來(lái)上一碗熱騰騰的拉麵或是火鍋
今天就先來(lái)跟大家分享一下這美味拉麵嚕:))
味之初隱身在東海的巷弄間
(我想....在東海大概沒(méi)幾間店不是開(kāi)在巷弄吧XD)
遠(yuǎn)遠(yuǎn)就會(huì)被這大紅的招牌給吸引
又加上店門(mén)口種植了許多綠色植物
一整個(gè)花團(tuán)錦簇，美不勝收
名片也非常隨興的放置在店門(mén)外的籃子裡
店面不大，但平日裡生意也算是很不錯(cuò)
有兩層樓，因?yàn)槭且恍腥巳コ?/span>
所以我們都坐二樓喔!!!
菜單
點(diǎn)完餐就開(kāi)始四處晃晃
來(lái)認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)味之初的拉麵
他們家的拉麵有分手打和日式兩種
這天我們所有人都是點(diǎn)手打的
因?yàn)楣饪唇榻B就覺(jué)得
手打得比較有彈性、嚼勁
吃起來(lái)的口感比較紮實(shí)
一樓有飲料
可以自己做選擇
我們比較懶得在那邊調(diào)
就喝現(xiàn)成的麥茶、紅茶
桌子旁有放置免洗餐具和醬料
對(duì)了!!!!一樓還有提供店家的自製辣醬喔!!!
愛(ài)吃辣的千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)
友人就加了一堆XDDDD
挺香，但辣度請(qǐng)自行斟酌
其他的座位區(qū)
看的出來(lái)原本是住宅改成營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的
因?yàn)樽灰搽S著房間隔成一間一間
胖喝紅茶
味道算是挺濃郁
不是一般那種淡淡無(wú)味的紅茶
但有點(diǎn)甜
麥茶友人們也都說(shuō)好喝~~~
主廚叉燒拉麵(辣)$220
(炒味味噌湯底)
這湯底是招牌口味
非常的濃郁
上頭說(shuō)這是炒味噌口味
但是吃起來(lái)帶有一點(diǎn)淡淡的蒜味耶~~~
胖無(wú)法用言語(yǔ)形容這湯底的味道與口感
就是又香又濃又好吃啦!!!
(胖也是會(huì)遇到瓶頸......靠著嘴巴也是會(huì)有無(wú)法言喻的口感>.<)
叉燒也很大塊
肉質(zhì)還不錯(cuò)，不會(huì)柴柴硬硬
一旁的配料是滷蛋、玉米、胡蘿蔔及海帶
屬於臺(tái)式拉麵
有別於日式拉麵，是用糖心蛋+筍乾
配料也都還不錯(cuò)!!!
但同行的朋友中....一堆人不吃胡蘿蔔
(欸欸，別挑食啊@@")
這是手打拉麵
這麵條真的很Q彈
因?yàn)樽龅谋容^粗，有嚼勁
一口一口搭配香濃湯汁，真的非常爽快
豆腐燒豚拉麵$180
(炒味味噌湯底)
不一樣的是變成豬肉片+豆腐的組合
豆腐燒豚拉麵$170
(火炒鹽味湯底)
這個(gè)口味適合清淡路線的朋友
光看湯頭就和味噌差很多
吃起來(lái)也是比較清爽
喝的到湯頭的原味~~~~
友人很是喜歡
和風(fēng)牛肉拉麵$155
(原創(chuàng)第二版的香濃湯底)
有牛肉片
但湯底吃起來(lái)味道如何無(wú)法分享
但友人沒(méi)有說(shuō)難吃就是了
大溪黑豆干$30
不怎麼喜歡豆干的胖
也覺(jué)得這很入味欸!!!
好吃~~~~
蒜泥白肉$50
肉質(zhì)有嫩，也不會(huì)太油太肥
吃起來(lái)還不錯(cuò)
但沒(méi)有特別驚豔之感
整體來(lái)說(shuō)
味之初的拉麵很好吃~~又Q彈，口感很棒!!
除此之外，湯頭的部分也很不錯(cuò)
雖然重口味，但搭配麵條
大口大口吸入口中，很是過(guò)癮
這大概是近期最令胖印象深刻的拉麵
而且分量又大
吃起來(lái)超有飽足感的啊^______^
之前應(yīng)該有跟大家說(shuō)過(guò)
寫(xiě)拉麵文都很空虛XDDDDD
好嚕!!!美食推薦給大家啦:)))
※小提醒，記得吃這家本店的喔!!
因?yàn)橛讶擞谐赃^(guò)他們的第二家店
口味不太相同※
店家資訊
店名：味之初頂級(jí)拉麵
電話：04-26522697
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:00、17:00~21:00
地址：臺(tái)中市龍井區(qū)新興路9巷20號(hào)(85度C轉(zhuǎn)進(jìn)去)
官方臉書(shū)：https://goo.gl/jSfVI6
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