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Jason's Life
窩客好文

Jason's Life

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 和美鎮

造訪商家: DeerHer 甜點廚坊
彰化縣和美鎮線東路二段712號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

彰化和美甜點,每天早上開始備當天的食材

每天甜點都是限量,賣完為止

用心研發出屬於自己口味的美味甜點

季節限定草莓塔,使用彰化在地草莓,美味又多汁,塔皮酥脆有層次ˋ

蘋果塔,一刀刀削片拼湊成一朵玫瑰花,費心又費時,簡單使用糖粉醃漬

讓你嚐到最簡單原始的蘋果香味!

『DeerHer甜點廚坊』

兩位可愛的夫妻,有著甜點夢

一個會食品加工機器,一個會烘焙做甜點

一拍即合,堅持自己的理想,在彰化和美落腳開了一間甜點店囉~

【DeerHer甜點廚坊】

DeerHer與Dear Her同音,就是親愛的她

就連店名也取得這麼浪漫,其實也有另外一個意思

原本夫妻倆想要在鹿港開店但始終無法找到合適的點

所以來到了和美,DeerHer也有鹿和的意義在喔~

想要來店裡品嘗甜點,從線東路二段過來時要慢行仔細看一下喔~

不然很容易錯過它(東亞照明旁)

店家前有個大前庭,問問店家為什麼不把店移到外面一點

比較顯眼,但老闆說:如果接近路旁的話,反而會犧牲掉安靜的用餐品質

因為車流量大,車子呼嘯而過音量大的

相對的進到屋子裡就安靜了很多!!!

?店內一眼望去是個很舒服氣爽的用餐空間!!

好適合慵懶的放空一下午!

?處處角落都可以發現小小的心思!

可見老闆不只愛做甜點也有少女心啊~

一旁鄉村風的櫥櫃上,擺著許多手工餅乾

如果喜歡的話,別忘了帶上幾片吧!

菜單上只有呈現飲品

甜點就是直接到甜點櫃點餐就可以囉!!意思也是說如果沒了就是沒啦~

如果害怕被點完的話,店家開放週二~週五,可以提前預定喔!以免向隅

【草莓塔:115元】

?使用彰化當地的草莓,卡士達內餡加入了鮮奶油,更滑順

但是奇怪的是不甜膩,表面放了許多一顆顆增加口感的

放入了超級多汁的彰化在地草莓,小心會爆漿啊!

草莓外表亮眼,又多汁真的很讓人按耐不住啊~

【Her。蘋果塔:110元】

?使用新鮮蘋果切成一片片薄片,再拼湊成一朵盛開的玫瑰花

蘋果先用檸檬處理過,以防氧化

再使用糖稍微的醃漬過,再烤過!呈現蘋果原始的風味和甜味

卡士達醬與剛剛的草莓塔稍微的不同是加入了杏仁奶油餡

重點是塔皮非常的酥脆,香味十足,也有層次感,別有風味

【抹茶紅豆塔:100元】

?店家從好幾支抹茶粉中還是選定了從京都來的抹茶粉

加入白巧克力去調和,溫和了抹茶苦澀的口感~變得好Smooth

挖到下層居然紅豆偷隱藏在底部!很不錯!

【熔巖巧克力:55元】

?熔巖巧克力最重要的就是不能太甜膩啊~

要有一點苦甜才是王道,所以店家使用比利時74%巧克力再加上荷蘭精選可可粉製成

外表就像巖石般堅硬,但一刀劃下去除了感受到鬆軟外,裡面的巧克力就像巖漿一樣

流出來啦~~口感就像我講的一樣,有點大人成熟的口味

【生乳卷:65元】

?使用進口的鮮奶油和牛奶調和內餡,捲入軟綿綿的海綿蛋糕

DeerHer也有整條整條賣的喔!現場也有單片供應

內餡奶香味非常濃郁好吃~

【泡芙:40元】

?一顆顆圓滾滾的泡芙,擠入不同比例的鮮奶油

泡芙外表非常鬆軟~一口咬下內餡馬上爆漿,內餡濃郁不甜膩

有好吃的甜點當然要配一杯好咖啡或好茶

【玫瑰奶茶:120元】

利用鮮奶製成的奶茶,加入少許的玫瑰

讓奶茶彌漫著淡淡的玫瑰香味,甜度也頗低的~符合養生啦

就連杯子都好好看喔!!

【可可拿鐵:120元】

用著可愛的杯子,裝著可可拿鐵

可可的香甜味和拿鐵相融在一起,還可以散發出奶香味

【水果森林水果茶:150元】

利用多種果乾泡出一杯微酸的水果茶!

含有蘋果、洛神、葡萄、鳳梨、芒果、木瓜、玫瑰果、橙皮、黑莓葉、草莓等等

除了現場的甜點,如果有彌月禮盒或者喜餅都可以和DeerHer詢問喔~

像這種兩層式的手工餅乾禮盒或者當做喜餅都非常適合

?DeerHer雖然地點有點隱密,但是絕對是甜點中的祕境

環境安靜可以慢慢的享用精緻甜點

可以和你的另一半甜言蜜語的~真的是太推薦啦~~

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DeerHer甜點廚坊

官網:http://www.deerher.tw/

臉書:https://www.facebook.com/deerherbakery/?fref=ts

營業時間:13:00~19:00(實際公休日以粉絲頁置頂文為主)

地址:彰化縣和美鎮線東路二段712號

電話:04-7330298

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