彰化和美甜點，每天早上開始備當天的食材

每天甜點都是限量，賣完為止

用心研發出屬於自己口味的美味甜點

季節限定草莓塔，使用彰化在地草莓，美味又多汁，塔皮酥脆有層次ˋ

蘋果塔，一刀刀削片拼湊成一朵玫瑰花，費心又費時，簡單使用糖粉醃漬

讓你嚐到最簡單原始的蘋果香味!

『DeerHer甜點廚坊』

兩位可愛的夫妻，有著甜點夢

一個會食品加工機器，一個會烘焙做甜點

一拍即合，堅持自己的理想，在彰化和美落腳開了一間甜點店囉~

【DeerHer甜點廚坊】

DeerHer與Dear Her同音，就是親愛的她

就連店名也取得這麼浪漫，其實也有另外一個意思

原本夫妻倆想要在鹿港開店但始終無法找到合適的點

所以來到了和美，DeerHer也有鹿和的意義在喔~

想要來店裡品嘗甜點，從線東路二段過來時要慢行仔細看一下喔~

不然很容易錯過它(東亞照明旁)

店家前有個大前庭，問問店家為什麼不把店移到外面一點

比較顯眼，但老闆說：如果接近路旁的話，反而會犧牲掉安靜的用餐品質

因為車流量大，車子呼嘯而過音量大的

相對的進到屋子裡就安靜了很多!!!

?店內一眼望去是個很舒服氣爽的用餐空間!!

好適合慵懶的放空一下午!

?處處角落都可以發現小小的心思!

可見老闆不只愛做甜點也有少女心啊~

一旁鄉村風的櫥櫃上，擺著許多手工餅乾

如果喜歡的話，別忘了帶上幾片吧!

菜單上只有呈現飲品

甜點就是直接到甜點櫃點餐就可以囉!!意思也是說如果沒了就是沒啦~

如果害怕被點完的話，店家開放週二~週五，可以提前預定喔!以免向隅

【草莓塔：115元】

?使用彰化當地的草莓，卡士達內餡加入了鮮奶油，更滑順

但是奇怪的是不甜膩，表面放了許多一顆顆增加口感的

放入了超級多汁的彰化在地草莓，小心會爆漿啊!

草莓外表亮眼，又多汁真的很讓人按耐不住啊~

【Her。蘋果塔：110元】

?使用新鮮蘋果切成一片片薄片，再拼湊成一朵盛開的玫瑰花

蘋果先用檸檬處理過，以防氧化

再使用糖稍微的醃漬過，再烤過!呈現蘋果原始的風味和甜味

卡士達醬與剛剛的草莓塔稍微的不同是加入了杏仁奶油餡

重點是塔皮非常的酥脆，香味十足，也有層次感，別有風味

【抹茶紅豆塔：100元】

?店家從好幾支抹茶粉中還是選定了從京都來的抹茶粉

加入白巧克力去調和，溫和了抹茶苦澀的口感~變得好Smooth

挖到下層居然紅豆偷隱藏在底部!很不錯!

【熔巖巧克力：55元】

?熔巖巧克力最重要的就是不能太甜膩啊~

要有一點苦甜才是王道，所以店家使用比利時74%巧克力再加上荷蘭精選可可粉製成

外表就像巖石般堅硬，但一刀劃下去除了感受到鬆軟外，裡面的巧克力就像巖漿一樣

流出來啦~~口感就像我講的一樣，有點大人成熟的口味

【生乳卷：65元】

?使用進口的鮮奶油和牛奶調和內餡，捲入軟綿綿的海綿蛋糕

DeerHer也有整條整條賣的喔!現場也有單片供應

內餡奶香味非常濃郁好吃~

【泡芙：40元】

?一顆顆圓滾滾的泡芙，擠入不同比例的鮮奶油

泡芙外表非常鬆軟~一口咬下內餡馬上爆漿，內餡濃郁不甜膩

有好吃的甜點當然要配一杯好咖啡或好茶

【玫瑰奶茶：120元】

利用鮮奶製成的奶茶，加入少許的玫瑰

讓奶茶彌漫著淡淡的玫瑰香味，甜度也頗低的~符合養生啦

就連杯子都好好看喔!!

【可可拿鐵：120元】

用著可愛的杯子，裝著可可拿鐵

可可的香甜味和拿鐵相融在一起，還可以散發出奶香味

【水果森林水果茶：150元】

利用多種果乾泡出一杯微酸的水果茶!

含有蘋果、洛神、葡萄、鳳梨、芒果、木瓜、玫瑰果、橙皮、黑莓葉、草莓等等

除了現場的甜點，如果有彌月禮盒或者喜餅都可以和DeerHer詢問喔~

像這種兩層式的手工餅乾禮盒或者當做喜餅都非常適合

?DeerHer雖然地點有點隱密，但是絕對是甜點中的祕境

環境安靜可以慢慢的享用精緻甜點

可以和你的另一半甜言蜜語的~真的是太推薦啦~~

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DeerHer甜點廚坊

官網：http://www.deerher.tw/

臉書：https://www.facebook.com/deerherbakery/?fref=ts

營業時間：13:00~19:00(實際公休日以粉絲頁置頂文為主)

地址：彰化縣和美鎮線東路二段712號

電話：04-7330298

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