筑紫島 水炊き
位在中山國(guó)小站，吉林路上的筑紫島?水炊き，
既是居酒屋、是火鍋店、是日式料理店、也有限定的韓式料理呢！
店名"筑紫島"是日本九州的古地名；"水炊き"則是日本九州的傳統(tǒng)料理，
三位夥伴希望能將雞肉鍋，原汁原味地帶到臺(tái)灣與更多人分享，
因而創(chuàng)立了筑紫島水炊き，純而樸質(zhì)的好味道，果真讓大食女相當(dāng)impressed！
▼位在吉林路上的筑紫島水炊き，從捷運(yùn)中山國(guó)小站步行至店，約十分鐘腳程，
離行天宮也挺近的喲！拜拜完，剛好充飢一下:P
▼一入店內(nèi)，你彷若就能感受到幾許日式氛圍，
大膽的紅色牆面，與高掛的旗幟，還真有種日本慶典快意的感覺(jué)！
店內(nèi)約三十來(lái)個(gè)座位，座位與座位間保有一定距離，不擁擠，
和著日式歌曲，腦中也不時(shí)浮現(xiàn)著日本動(dòng)畫(huà)的畫(huà)面:P
▼店內(nèi)酒藏豐富，讓大食女直看得目不轉(zhuǎn)睛，
在臺(tái)灣，每每提到居酒屋，大家不外乎就是想到邊嗑串燒、邊把酒言歡！
但在日本，居酒屋其實(shí)就是個(gè)可以喝酒、談天的地方，
大家一起吃點(diǎn)水果、配點(diǎn)小酒，這也是居酒屋！
而筑紫島水炊き正是間以雞肉鍋為主體的居酒屋，這是太臺(tái)灣較少見(jiàn)到的！
▼店家招待－開(kāi)胃菜三品
醃蘿蔔、小黃瓜、泡菜，三款皆有一定辣度，
小黃瓜口感爽脆，韓式泡菜辣中帶點(diǎn)微甜，同樣是相當(dāng)開(kāi)胃。
▼可爾必思 $70、白開(kāi)水
▼涼拌花枝 $140
花枝吃起來(lái)軟中帶點(diǎn)Q度，
搭著洋蔥、小黃瓜、蘿蔔一起入口，微辣又不失清爽的滋味，實(shí)在開(kāi)胃！
當(dāng)然，也可擠點(diǎn)檸檬汁，增添酸度，更為提味。
▼炸雞塊(唐揚(yáng)) $150
▼炸雞塊的麵衣比較厚，相當(dāng)有存在感，
蓬鬆又帶點(diǎn)Q勁的麵衣，取代一般炸雞酥而脆口的外衣，口感相當(dāng)特別！
齒間輕輕將麵衣剔掉，雞肉肉汁完美鎖在裏頭，肉質(zhì)軟嫩、juicy，
燙口肉汁在嘴裡噴發(fā)的快感，真讓人又愛(ài)又恨阿！
▼辣炒年糕 $160
▼辣炒年糕裏頭，還藏有小章魚(yú)的驚喜！
炒年糕的辣度很溫和，帶有點(diǎn)甜味，挺像辣味的關(guān)東煮呢:P
小章魚(yú)熟度掌握得很好，吃起來(lái)彈嫩脆口，毫無(wú)過(guò)軟爛之虞，讓人忍不住一隻接著一隻阿！
▼筑紫島原味雞肉鍋 $680?(+$199帶骨雞腿肉升級(jí)全雞)
▼雞肉鍋另附菜盤(pán)、及手工雞肉漿，
菜盤(pán)給得很大氣，高麗菜、日本茼蒿、菇類(lèi)、南瓜、蘿蔔應(yīng)有盡有，好澎派阿！
▼雞肉鍋一上桌，大食女著實(shí)看傻了眼...！是一整隻雞阿！(驚)
正躊躇著該如何對(duì)這隻雞下手同時(shí)，店員便馬上前來(lái)為我們桌邊服務(wù)了XD
店員會(huì)幫忙將雞肉剪成塊狀，方便食用。
▼隨後，再將青菜放入鍋內(nèi)，與雞肉一齊烹調(diào)，也就是所謂的"雞肉鍋"！
正是三位創(chuàng)辦人，希望帶給大家的"九州福岡水炊き"，
雞肉鍋其實(shí)有三種口味可選擇，除了大食女選擇的原味外，另有九州味噌、北海道牛奶可選擇。
▼店家自製的手工雞肉漿，特別在裏頭加入了山藥，著實(shí)更添口感。
▼一整隻雞，吃起來(lái)真的好過(guò)癮阿！
大食女完全顧不得形象，直接用手扒了起來(lái)，哈哈！
▼至店造訪前，有先做功課，發(fā)現(xiàn)大家相當(dāng)推薦牛奶雞肉鍋，
但大食女真心建議可以選擇原味，更能?chē)煶鍪巢募皽^本身的鮮甜！
由蔬菜、雞肉共同熬煮出來(lái)的湯頭，喝得出蔬菜清甜、及雞肉的香氣，讓人每一口都捨不得浪費(fèi)阿！
(總覺(jué)得放了蘿蔔的湯，都特別好喝阿，哈哈)
在這微涼的天，喝著暖呼呼的湯，實(shí)在暖心:D
對(duì)大食女來(lái)說(shuō)，筑紫島水炊き絕對(duì)不只是居酒屋，而是間充滿日式和風(fēng)氣息的火鍋店！
▼最後，店員會(huì)利用雞肉鍋煮雜炊，
將尚未吃完的雞肉，先行撈起，再將白飯、蛋、蔥加入裏頭，
筑紫島水炊き的雜炊湯較少、米粒不會(huì)煮到過(guò)爛，能夠明顯感受得到米粒的存在，
因著裏頭還有加入洋蔥絲，更添甜度，很可口！
?筑紫島水炊き絕對(duì)不只是間居酒屋，
老闆特別自九州帶回臺(tái)灣的雞肉鍋，讓大食女更覺(jué)得它是間日式和風(fēng)火鍋店！
且除了日式料理外，這裡更品嘗得到限定的韓式料理，
讓人多個(gè)願(yuàn)望，一次滿足！
沒(méi)有一般居酒屋的喧鬧嘈雜、或是用餐同時(shí)，飄來(lái)陣陣的串燒味，
筑紫島水炊き的用餐環(huán)境，相當(dāng)舒適，讓人備感愜意、放鬆，著實(shí)是上班族下班的好去處！
這幾天又要轉(zhuǎn)涼了，不妨來(lái)鍋熱熱的雞肉鍋，暖暖身子吧！?
<本篇為筑紫島水炊き邀約，內(nèi)為真實(shí)感受，請(qǐng)安心服用>
? 雙手奉上店家資訊 ?
筑紫島水炊き地址：臺(tái)北市中山區(qū)吉林路253號(hào)
筑紫島水炊き交通方式：近捷運(yùn)中山國(guó)小站，步行約10分鐘腳程
筑紫島水炊き營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一～週日 15:00 - 03:00
筑紫島水炊き電話：2563-0288
筑紫島水炊き有無(wú)收取服務(wù)費(fèi)：Yes
筑紫島水炊きFB：在這裡