【田季發爺燒肉-高雄自強店】
地址：高雄市前金區自強二路10號
電話：(07)251-0358
營業時間：週一至週日，12:00~凌晨01:00
官方網站：田季發爺教學式燒肉-燒肉吃到飽
高雄自強店也已屹立6年左右，原木裝潢、上吸式抽風加上道地的炭火烤爐，
店內用餐氛圍十分舒適自在， 兩小時用餐時間套餐式吃到飽的消費方式，CP值超高
非常推薦膨油一定要平日來用餐，不僅客人較少品質佳送餐快，服務更好更周到
而且用餐後身上都沒有烤肉味!!下午回公司上班不會燻到同事 ?
非常感謝今天的服務人員圓圓貼心為我們桌邊服務，吃到的每一口都是最美味的極品~灑花 ?
田季發爺燒肉消費方式有超值439、豪華539及極品699不同價位套餐，
菜單也會不定時做更換，推出新菜色喔！
自取區有紫米粥、白飯可以加肉燥
不過吃肉都來不及了~胃應該沒有多的空間吃這個
可口可樂系列飲料 / 明治冰淇淋無限供應
桌上都有自家調配的烤肉醬汁及各色調味粉，包括芥茉、起司、孜然、胡椒、海鹽等不同風味，
依照食材特性建議使用，也可以自己隨意DIY創意料理
田季發爺燒肉強調互動式教學燒肉，服務人員進行桌邊服務時會講解不同食材的燒烤方式，
遇到較難烤的食材，像最容易焦掉的柳葉魚、棒棒腿都可以來桌邊服務喔
服務人員準備的"家私"超多超專業，比起我們自己亂烤亂加一通好吃太多了XDDD
薄肉片烤之前， 圓圓都會先用醬汁涮一下再放下去烤
一方面讓醬汁入味一方面也比較不會焦掉
牛五花豐富的油脂吃起來的口感香甜多汁較不乾澀，相對熱量很高喔XDD
將烤好的薄片肉類，捲上田季特製泡菜，鮮嫩的肉片加上香脆爽口的泡菜，經典！
田季發爺的醬汁微甜，讓梅花豬的口感更加滑順
強調厚實的松阪豬肉號稱黃金六兩，燒烤後肉質脆彈口感很具份量
愈吃愈涮嘴，大推必點!!!
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安格斯嫩肩牛肉放置數秒，變色翻面後3秒即食最是滑嫩，這時候就要掌握快狠準啦XDDD
嫩肩是附著於牛隻肩胛骨上的肉，油花分布均勻肉質柔嫩好吃
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熟成牛肋條帶筋肉質很有嚼勁，而且越嚼越香
生蠔超大顆又肥美，1盤有3顆
帶殼生蠔要掌握時間以免蠔肉縮水，圓圓還幫我們噴了點檸檬汁去腥提味好貼心
長達10至13公分的黑虎蝦是大型的草蝦，肉質很紮實Q彈，一入口滿是鮮甜味
烤帝王螺真的需要一番好功夫，烤到快熟時要把螺肉夾出來再烤一下
鮮美滋味引人入勝
沙朗等級的厚切牛排肉質滑嫩並帶有嚼勁，讓喜歡吃牛肉的人大滿足
剪成條狀再烤，烤到五分熟時再剪成小塊狀，牛肉的香氣好濃郁
圓圓幫我們把肉跟筋分開，筋比較難咬雖然嚼一嚼很香，還是偏愛吃瘦肉的部分
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帶殼玉米筍可說是燒烤蔬菜的極品，剝開筍殼後可吃到多汁香甜的小玉米
肉吃多了會膩，要適時的來點青菜類均衡一下
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灑一點椒鹽軟Q軟Q的就很好吃
香Q有嚼勁，要不是吃不下了還想再來一盤
圓圓幫我們做了2種口味， 蔥蒜醬跟灑七味粉都好好吃喔!!!
看圓圓示範才知道，原來烤青椒前可以先用夾子在表面劃幾下，
會更容易烤熟喔~再灑點胡椒粉即可食用
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香味四溢， 魚肉柔嫩厚實
以前都不敢吃牛舌~這次來挑戰一下
沒想到很好吃耶~加上田季特製蔥蒜醬Q彈可口
蝦肉口感細嫩散發出自然而然的美味
吃起來跟圓圓說的一樣，好像地瓜球喔!!
有地瓜的甜味，麻糬的軟Q一口咬下好滿足~大推
沾上煉乳及花生粉捲起來超棒~完美的甜點Ending
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