從善待自己開始的理念出發(fā)，源源不絕創(chuàng)意研發(fā)

色香味兼顧、豐富飽足感的鬆餅餐

顛覆也挑逗著舌尖上對(duì)傳統(tǒng)的記憶

鹹的鬆餅，不再是只有甜的單一口味

板橋江子翠捷運(yùn)站巷弄裡

【182 PANCAKE】鬆餅專賣餐廳

早午茶、下午茶，高C/P值首選

情侶約會(huì)、好友相會(huì)、家庭親子

聊天、放輕鬆吃吃喝喝的好地方

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板橋區(qū)的早午餐

堪稱最近幾年崛起的地方特色美食

從江子翠捷運(yùn)站到新埔捷運(yùn)站的周邊

幾乎每走幾步就有一家，聽聞不如行動(dòng)

也聽聞這裡的價(jià)位比起臺(tái)北市，好吃也便宜許多

想來(lái)試試，那麼多間，哪一間好呢？

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家寶貝的工作室在附近

三年來(lái)總在我耳邊說(shuō)不停

多期待愛他的媽咪，來(lái)看看不一樣的板橋

我放在心中計(jì)畫好久好久的念頭

吃吃下午茶，順便關(guān)心看看忙於工作的他
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巧！巧！巧！

網(wǎng)路爬文中

也接獲【182 PANCAKE】邀請(qǐng)?jiān)嚦泽w驗(yàn)

吃吃新推出研發(fā)的創(chuàng)意鬆餅

也約了同是作家的好友前來(lái)

屬於開心papago的幸福

午後的美食饗宴在【182 PANCAKE】～～～～

【12小時(shí)法式鬆餅】$230

法式炸鬆餅、楓糖漿、馬鈴薯生菜沙拉

芝麻醬、季節(jié)水果

德國(guó)香腸、水波蛋

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超大份量的鬆餅

經(jīng)過(guò)12小時(shí)的低溫淬鍊

【12小時(shí)法式鬆餅】外皮酥脆

內(nèi)裡有一種像是吃到布丁蛋糕的口感

在餐廳我總是也喜歡在沾料吃以前

單純吃吃原味，第一片鬆餅就這麼吃

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一吃，馬上就知這鬆餅粉

不是仿間所賣的鬆餅粉

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鬆餅厚實(shí)，有份量，鬆餅粉店家自己調(diào)配的

老闆楊先生對(duì)第一次來(lái)的我們介紹著

這就難怪了

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炸的鬆餅，完全沒(méi)感覺油膩

有著炸物的酥與脆

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我吃不出來(lái)是炸過(guò)的鬆餅

完全沒(méi)有炸物的油膩

超想問(wèn)他，怎麼做到

對(duì)炸物會(huì)限制的我，想要弄明白

可是

他在忙著準(zhǔn)備我們的第二份鬆餅和飲料呀！

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搭配的草莓、奇異果、番茄和生菜

畫龍點(diǎn)睛的效果，好吃也美上加美

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下午茶呀！只要有這些，很滿足

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老闆楊先生說(shuō):

「自己也討厭廚房油膩膩、味覺油膩膩」

他經(jīng)常在利用非假日的時(shí)間

用心研究、用心做

數(shù)不清的測(cè)試、試做

只為開發(fā)「善待自己也善待別人的新口味」

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?在【182 PANCAKE】產(chǎn)生了不變的定律

「研發(fā)?失敗?調(diào)整?丟掉?重來(lái)」

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直到完成了他自己滿意，來(lái)店客戶也滿意的口味

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這一道【12小時(shí)法式鬆餅】網(wǎng)路多位部落客推薦

有的甚至是2-3篇文章的推薦

在預(yù)約時(shí)就先預(yù)訂了的餐點(diǎn)

吃過(guò)後，卡娃思很滿意的吃完一半的份量

第一次吃，愛上了

? ? ? ? ? 鬆餅先在牛奶中長(zhǎng)時(shí)間浸泡之後

? ? ? ? ? 用無(wú)油的方法將表皮炸得酥酥脆脆

? ? ? ? ? 咬下去表皮脆

? ? ? ? ? 中間的濕潤(rùn)像是吃布丁蛋糕般的滑嫩綿密

另一半呢？當(dāng)然是好友一起分享著吃

推！推！推！

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【三星蔥鬆餅】

鑲嵌里肌豬肉、紅酒醋醬?$265

鹹的口味鬆餅，第一次吃

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食材上用心的【182 PANCAKE】

好新鮮，好新鮮！

我呀！就喜歡吃這種加入的臺(tái)灣特有食材的餐點(diǎn)

真陶醉的一道

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看到?jīng)]？鬆餅裡的三星蔥還不少呢？

帶有蔥香味的鬆餅，連里肌豬肉肉一起吃

鹹度適中，微微鹹帶一點(diǎn)蔥與胡椒的香

【三星蔥鬆餅】

完全顛覆了我對(duì)鬆餅的刻板吃法

真有創(chuàng)意，好吃！

附有一球的馬鈴薯沙拉和生菜佐紅酒醋

吃吃三星蔥鬆餅，再吃吃莎拉，好搭的餐點(diǎn)喔！

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吃了二道好吃的鬆餅，喝麼飲料呢？

菜單上的圖片

看得我們每一樣都想來(lái)試試，怎麼選呀！

也請(qǐng)了楊老闆為我們推薦

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偶而喝咖啡的我，下午茶會(huì)先問(wèn)咖啡

一聽到老闆的建議“海鹽咖啡”

哇！說(shuō)到我心坎裡了

有一陣子，我愛死了85度C的海鹽咖啡

也好久沒(méi)喝了

也想念

第一口喝下海鹽奶泡的微鹹微甜甜美滋味

就它【182 PANCAKE】特調(diào)的：熱海鹽咖啡?$85

好喝～好喝～好喝～

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若想要在視覺感官上的滿足，冰的海鹽咖啡

美的層次在高腳玻璃杯上簡(jiǎn)單呈現(xiàn)，太美了！

實(shí)在太漂亮的一杯，加碼再點(diǎn)的

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朋友愛漂亮也很愛看漂亮的事物

他的氣泡飲、冰沙系列

《CPH4能量飲》＄135

看成份就知多有能量的飲料:氣泡水,藍(lán)甘菊糖漿

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?乳酸菌,檸檬汁,蘭香籽,奇異果丁

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蘭香籽，就是我常吃的山粉圓（富含纖維的）

我家常備的食物，粒粒芝麻大小

泡冷水就會(huì)膨脹30倍，很像粉圓

偏甜的飲料，喜歡甜的這一杯，我推薦

喜歡微甜的，也可調(diào)整甜度?

逆著光拍的相片，意外凸顯這杯漂亮之處

這麼好吃的鬆餅，環(huán)境呢？

藏身在巷弄裡的特色餐廳

面積不大，很溫馨的ＦＵ

桌椅間的走道特別寬敞

小角落具有小小巧思的環(huán)境佈置設(shè)計(jì)

離開前瞧瞧店門口的招牌

坎入牆裡的腳踏車

創(chuàng)意無(wú)限的鬆餅餐廳～

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【182 PANCAKE】店家資訊

地址：新北市板橋區(qū)松江街45號(hào)

? ? ? ? ? ?江子翠捷運(yùn)站步行5-10分鐘

訂位電話：02 8252 0789

FB粉絲：https://goo.gl/5iBlCQ

貼心提醒：

假日客人多，最好事先訂位

悠閒的非假日用餐，時(shí)間不那麼趕

也建議訂位，有的餐點(diǎn)預(yù)備時(shí)間較久

這樣就不會(huì)等太久～

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