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Froda生活日記
窩客好文

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家: CnF-Cuisine & Flavor
02-8771-7059
臺北市大安區大安路一段19巷28號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50
CnF

? ? 寬敞氣派的門面 給人溫暖而放鬆的感覺 ? 門廊露臺的桌椅 如果天氣好的時候 應該也是很舒服的位置 ? ? 推開這扇充滿設計感的大門 走入餐廳 ? ? 明亮的吧檯 最適合點杯小酒 在這邊享用美味的tapas ? ? 工業風的裝潢 簡單沉穩 ? ? 用格網隔出的包廂空間也充滿創意 ? ? 菜單 ? 早午餐系列 照片看起來好豐盛啊! ? ? 西班牙料理必有的各式tapas 這邊的種類相當豐富 還不乏主廚到國外學回來的特色料理 讓人看了每樣都很想吃 ? ? 海鮮為主的溫沙拉,海鮮飯和麵等 具有西班牙道地特色 亦有融合中東風味的創意料理 ? ? 說到西班牙 很容易讓人聯想到伊比利豬 在CnF也可以品嘗到如此珍饈喔! ? ? 含酒精飲料,果汁,茶,咖啡等各種飲料選擇 各具特色 ? ? ? 今天的服務生非常認真仔細的幫我們介紹菜色 從菜色內容,使用食材到如何烹調 都介紹的十分清楚 讓人光用聽的就可以想像 服務十分親切 也不斷提到一些西班牙料理常用的食材 如橄欖油,雪莉酒,大蒜美乃滋等 讓人享用美食的同時,也學習了知識 ? 海鮮總匯沙拉 ? ? 非常豐盛的一道溫沙拉 包括香煎干貝,淡菜,大蝦和酥炸軟殼蟹 海鮮品質非常好 一開始第一道菜就讓我們嘖嘖稱讚! ? 酥炸軟殼蟹上面灑著起司粉 咬下去混合著鮮香和奶香 好吃~~ ? ? 搭配著清爽脆甜的生菜 甜美的海鮮讓人深刻感受到南歐的美食文化 ? ? 伯娜鵝肝高麗菜 ? 在西班牙當地通常使用甜椒或是花椰菜 CnF則展現創意,用臺灣的高麗菜取代 當季的高麗菜口感脆甜 先以鵝肝拌炒入味 ? ? 肥美的鵝肝幕斯,口感細膩 建議先稍品嘗原味 再拌入高麗菜中 釋放出來的油潤香氣別有特色 而高麗菜加了番茄一起炒 吃起來多了一點酸甜果香 更加有味覺上的層次感 ? ? 香煎多希諾蘆筍 ? 使用小農生產的蘆筍 食材品質挺不錯的 另外培根也是經過挑選 吃起來比較不油膩 ? ? 上頭點綴的大蒜美乃滋是店家自製的 很有代表性 口感滑順輕盈 會讓人上癮呢~ ? 我覺得底下鋪著的蒜片也很棒 用橄欖油炒過略帶焦香 吃起來卻還是脆脆的 ? ? 辣味番茄西班牙雞肉天使短麵 ? ? 很有特色的天使短麵 我也是第一次品嘗 配上香煎的雞肉和娃娃菜 有點創意料理的感覺 ? ? 娃娃菜脆脆嫩嫩的很好吃喲~ ? ? 天使短麵很特別 我覺得口感有點類似粗米粉耶 加上鹹甜口味(有點臺式又有點日式的醬香) 滿獨特的味覺體驗 ? ? 德香爵豬菲力 ? 低溫烹調的豬菲力 呈現美麗的玫瑰粉色 搭配玫瑰鹽和蜂蜜芥茉醬食用 上頭則是辣椒絲 吃起來隱約有著微辣 ? ? 出餐已貼心幫我們將豬菲力分切成適合入口的大小 表面有點焦焦脆脆的 散發油脂香氣 ? ? 肉質嫩而不柴 熟度均勻且口感濕潤 單吃味道比較淡 建議搭配佐料風味更佳 ? ? 飲料部分 服務生推薦我們店家招牌-奶昔 ? 有機草莓優格奶昔 ? 使用自製優格和果醬 切片的草莓相當漂亮 ? ? 喝的時候可以先喝一下上面的優格 再攪拌喝融合的味道 味道相當濃郁 淡淡的酸度恰好和甜度取得均衡 ? ? 香蕉巧克力奶昔 ? 口感超香濃的香蕉巧克力 裡面還有一粒粒巧克力碎片 味道香甜迷人 我很推 ? ? 在CnF享用豐盛美味的一餐 又看到店外佈置著溫馨的聖誕樹 真是心滿意足啊~ ? ? ? ?