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小美&叮叮_旅遊食記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 中正區(qū)

02-2388-3258
臺(tái)北市中正區(qū)忠孝西路一段36號(hào)B1 HOYII北車站
作者本次評(píng)價(jià):
3.80
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

如果有在看我們的食記應(yīng)該知道我們真的很愛拉麵,話說評(píng)價(jià)兩極的世田谷在我們心中也是佔(zhàn)有一席之地的!這黑麻油夠香~『世田谷拉麵』


當(dāng)初也是誤打誤撞才走到世田谷,因?yàn)樵疽獊沓詣傞_幕的?Pablo 但人潮真的太誇張了!

這裡只是外帶區(qū)而已..我們只好放棄,不過還好過沒多久我們也吃到?Pablo?啦!

世田谷站前店也在 HOYII 裡面,這裡美食也不少,還有旋風(fēng)一陣子的 吉豚屋

喂喂~今天主角是世田谷))))))) 所以我們就這樣看到拉麵又被吸走了

櫃檯後方有好多名人都來吃過!就連納豆主持的節(jié)目也來世田谷學(xué)習(xí)拉麵製作的精神

就更增加我們想吃的慾望了。

雖然風(fēng)采都被旁邊的 Pablo 搶走了,不過還是有些許人在用餐

座位也不會(huì)算少,當(dāng)天還是平日所以人潮相對(duì)又少了些

裝潢還帶點(diǎn)日式風(fēng)味這樣,不擁擠還算明亮,且燈光使用偏黃色系,更有感覺?

想來點(diǎn)道地的就要飛到東京去了,東京羽田空港與東京都世田谷區(qū)駒沢本店,我想應(yīng)該也很熱門!

桌上有調(diào)味料與面紙

菜單很簡(jiǎn)單,一幕了然!

種共有六種風(fēng)味選擇:世田谷魚介醬油、赤辛豚骨、黑豚骨麻油、白湯豚骨、元?dú)庖安死I等等..

唯一就是忠孝本店限定的秘醬沾麵只限定在忠孝店!拉麵還可以免費(fèi)加麵哦

拉麵分為基本版(一片叉燒肉) & 豪華版(三片叉燒肉和糖心蛋)

拉麵的 Menu 都有註明是豪華樣式,沒有吃到 Pablo 那就怒來兩款豪華款的 赤辛拉麵與黑豚骨吧!

不過招牌是魚介醬油,但我們還是偏愛豚骨

叮叮的

赤辛豚骨拉麵 $290 先來了

豪華版才有的糖心蛋?。∵€有叉燒三片、木耳、蔥花、海苔片等

對(duì)於叉燒愛好者來說點(diǎn)上一碗豪華版享受三片叉燒是最幸福的事情了

看這紅通通的湯頭在這天氣喝上一口相對(duì)暖胃,不過要先把中間的獨(dú)家辣醬拌開。

不過對(duì)於世田谷的湯頭其實(shí)都有為了臺(tái)灣人的口感去調(diào)整,沒有日本的的那麼重鹹

很多人不喜歡鷹流系列就是因?yàn)樗珴庥袅恕俏蚁矚g

不過這辣度其實(shí)我們倆都還可以接受,但是辣度是可調(diào)整的!我們選擇一般的辣度

所以入口滿順口的

麵條是粗麵條,挺有Q度且保有彈性!在無法選擇麵條的軟硬度我覺得還算不賴

想大口吃麵的人記得加大,但就小美來說不用加麵就覺得很有飽足感了

世田谷的叉燒也是不少人稱讚的一點(diǎn)

這裡的叉燒製作過程先調(diào)味過後再使用日本原裝機(jī)器炙燒後再放入拉麵內(nèi)

不過世田谷的叉燒偏瘦,但是卻也帶點(diǎn)油脂,不乾柴的口感處理得很得宜,在嘴中咀嚼的口感層次感更豐富

難怪不少人對(duì)這叉燒讚不絕口

小美的

黑麻油豚骨拉麵$280

世田谷拉麵跟 Nagi 一樣 豚骨湯頭多樣化的變化!這黑豚骨讓小美非常吸引!黑麻油拉麵耶

而且一上來這黑麻油的香氣還挺香的,豪華版依然有糖心蛋、黑木耳、青蔥、海苔等

原來這湯頭是使用新鮮大蒜再加以煉製!黑麻油湯頭))))

炙燒過後的叉燒肉依然肥瘦完美!就不多說了,吃就對(duì)了

小美把湯喝完了!不會(huì)死鹹帶點(diǎn)麻油香氣我就這樣一口一口喝完了

日式炸豆腐$80

這道比較普普通通,倒是炸得麵衣不會(huì)過於厚與油膩

下方是日式醬油較不鹹,點(diǎn)上這一個(gè)小點(diǎn)倒是可接受

是使用雞蛋豆腐哦!

總結(jié):

黑豚骨拉麵湯頭挺優(yōu),叉燒也夠味!份量也足

倒是有人說價(jià)錢也稍微貴了些,給你們參考囉!

餐廳需酌收服務(wù)費(fèi)10%

地址: 100臺(tái)北市中正區(qū)忠孝西路一段36號(hào)B1-02 (HOYII)

電話:02-2388-3258

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00 ~ 22:00

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