我第一次吃到用萬(wàn)元鑄鐵鍋煮的熱熱火鍋，這間位在臺(tái)北小巨蛋附近的健康路7號(hào)鍋料理，
是一間今年新開(kāi)的健康路線的火鍋，所謂的健康路線，除了食材選用新鮮之外，
健康路7號(hào)鍋料理的火鍋湯底有別於外面一般使用大骨熬製的，
而是使用蔬果去熬製，湯頭清爽帶有一點(diǎn)蔬果的原甜味。
健康路7號(hào)鍋料理走的是高價(jià)位的火鍋，但整個(gè)店的裝潢，
使用的器皿以及鑄鐵鍋，是真的有值這個(gè)價(jià)，當(dāng)然食材也一定是有新鮮啦！
除了有新鮮的海鮮之外，健康路7號(hào)鍋料理的肉也都是使用精選過(guò)後的澳洲和牛，
以及美國(guó)進(jìn)口牛肉，蔬果的部分都是選用本土食材。
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? 這一顆鍋?zhàn)邮荓e Creuset 萬(wàn)元起跳阿！詢問(wèn)健康路7號(hào)鍋料理為什麼會(huì)選用Le Creuset 的鍋?zhàn)樱?/p>
原來(lái)是這Le Creuset 鑄鐵鍋，具有聚熱保溫的作用，也比較能保住食物的鮮度，
讓這頓晚餐吃到的都是真正的食物香，而不是調(diào)味過(guò)的食物氣味。
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??特製的沾醬，一樣是走清爽的路線，不油膩不死鹹，替食物加分了不少，
尤其是肉片的鹽麴沾醬，美味喔！
這次跟太后兩人，一起品嚐了澳洲和牛套餐，另外單點(diǎn)龍膽石斑鮮魚(yú)拼盤(pán)，
以及招牌手工綜合拼盤(pán)(餃類)，兩個(gè)人點(diǎn)這樣的量，其實(shí)就非常夠吃了！
因?yàn)榻】德?號(hào)鍋料理的份量都還算蠻大的。
??吃火鍋之前，先來(lái)一份龍蝦沙拉，醬汁為和風(fēng)醬喔！
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??菜盤(pán)吃光我已經(jīng)飽一半了！接著嫩到彈牙的和牛以及龍膽石斑魚(yú)片，更是完全徹底征攻陷我的胃啦！
最後再來(lái)杯飯後熱茶，完美做END囉！
健康路7號(hào)鍋料理相關(guān)資訊
地址：105臺(tái)北市松山區(qū)健康路7-1號(hào)
電話：02-87123030