大名鼎鼎的野上師傅，雖然在臺北及桃園都各有開設一間野上麵包店，但這次是年代集團創辦人暨首任董事長邱復生所創立，並邀請與野上師傅技術合作，創立麵粉和言! 好期待唷!
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地址: 臺北市大同區承德路三段238號
電話: 02-2597-0687
3/16開幕當天人潮就非常多，人來人往~許多上班族都來這裡朝聖!
品牌名是取麵粉和"鹽"，構成麵包的兩大主原料，盼到訪購買的消費者吃出最原味的感動(引用官方臉書)。
一進門的右手邊的牆面，黑白色調鮮明，非常醒目，層架上還有賣伴手禮，連日本蘋果汁都買的到!
面對結帳區的右手邊的層架上，都販售手工餅乾，自製果獎，醬料...
飲料也都是自取結帳，本來Yulin想買小瓶的芝麻豆乳但已經空空了，才下午1點!!!
豆乳是日本?SoyPresso 技術移轉，單一品種非基因改造的進口黃豆，無添加防腐劑。
看別人喝感覺就是濃醇香~下次還要再去買啦!
結帳與冷藏櫃的後區就是乾淨明亮，幾近無塵室級生產空間，才能生產安全無虞又好吃的麵包。
店內用餐空間，整體來說店家的整體非常的寬敞不擁擠，而且白天自然光照射進來，清晰明亮，簡單舒適~
夾取麵包的盤子與夾子，就在一進門的左手邊!
下圖後面一排人潮都是在排隊結帳呀~~~
平日中午時段就這麼熱鬧了，想必下班又是一波熱潮~
目前店家都會不定時出爐，麵包也都是要碰碰運氣的唷!
有些真的沒了下一波也無法確認是何時~ 所以選好目標立馬夾走，千萬別猶豫~
以下就是當天主要遇見的麵包，想必還有更多款，等著大家來蒐集囉!
先讓大家看一些圖片過過癮~不僅只有歐式麵包，還有傳統臺式麵包，與創新的麵包，非常多樣豐富!
麵包烤的餅乾的包裝也相當可愛~
當天戰利品，太驕傲啦!!!
店員大力跟Yulin推薦的產品之一~ 果然深得人心，明太子是福岡明太子，從日本來的!
雖然略重口味些，但鹹鮮的滋味，真的很不賴，法國麵包酥中帶點柔軟與韌性，可以納入Yulin法國麵包前三名。
這可是超級人氣，本來我第一次結帳時，早就沒有這款，等結完帳去一旁拍照，本來要起身走人，
遠方就傳來一股蔥香味，看著店員端出翠綠的麵包，就是它啦，立馬又拿夾子再買
蔥麵包是道地三星小農生產產地直送，再拿回家的同時，蔥香瀰漫在四周，
傳統的臺式麵包作為基底，撒上大量蔥花，簡單樸實。
這可是近期大家都在討論的起司塔，這款真的是秒殺，店員補完立馬又夾光啦!? 只能說買一個不夠過癮啦!
塔皮又酥又香，微溫的口感，軟綿細緻的起司內餡，香氣十足又滑順，鹹甜交錯的滋味，難怪惹人愛
如果跟進期很紅的起司塔，Yulin覺得麵包和言比較偏鹹香，再以甜為輔，所以甜膩感大大降低。
人氣紅不讓起司塔
外皮焦香度，更襯托出裡面的蛋糕體更加濕潤香甜，裡面還看到不少香草籽，
底部的微脆感，更豐富了口感，非常討喜!
這款也是跟蔥麵包一起上，很慶幸買到，以前野上師傅所賣的可頌系列也深受大家的喜愛，Yulin當然不能錯過!
奶香十足的可頌，層次分明，吃起來外酥內軟，不油膩，上面的杏仁片越嚼越香，本來只以為是單純的可頌，
沒想到裡面包了Yulin很喜愛的奶酥，完全對我的味蕾
傳統的臺式麵包，就讓人不自覺想起小時候，每次肚子餓，都會去買來解解饞~下午茶的良伴!
一口咬下，香甜的麵包，非常柔軟綿密，濕潤度剛剛好，麵包細緻的程度讓人驚豔!
芋泥內餡一點也不手軟，入口即化，芋頭香氣都釋放出來，甜而不膩
野上師傅人氣響叮噹，開幕第一天好熱鬧呀，雖然還有許多麵包未見過，但光是當天所買的，
Yulin就覺得很滿足，不管是歐式麵包也好，就連臺式麵包也都受到不少好評，人氣商品-北海道起司塔當然也不能錯過!
下次經過麵包和言不妨來試試，店家也有販售飲品，咖啡，都可以內用好好享受!
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