愛(ài)吃鬼陽(yáng)光姐，今天坐著火車到中壢來(lái)品嘗小肥牛蒙古鍋囉!
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▼小肥牛蒙古鍋中壢店，從中壢車站走出來(lái)，往前經(jīng)過(guò)鬧區(qū)街，右轉(zhuǎn)中山路就會(huì)看到囉~
大約走個(gè)7~8分鐘就到啦~不會(huì)太遠(yuǎn)，順便做一下吃飯前的暖身運(yùn)動(dòng)，吃飽又可以幫助消化! 一兼二顧?quán)?
▼牆上還掛著很多老腳踏車~營(yíng)造出很復(fù)古又有工業(yè)風(fēng)的感覺(jué)!
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▼接下來(lái)進(jìn)入食物篇囉~今天選了鴛鴦鍋!所以可以選兩個(gè)湯頭~
姐就選了 1.吟釀麻辣鍋(附豆腐及鴨血) 2.酸白酒粕鍋(附酸白菜)
這兩鍋店員都有再加入白色的酒粕~讓湯頭更香甜，而且裡面的成分聽(tīng)說(shuō)吃了還能美白透嫩皮膚呢!!哈哈~這正是姐需要的~
▼接著親切的服務(wù)生立刻送來(lái)一壺桂花烏龍茶，熱熱的桂花烏龍好香有烏龍茶獨(dú)特的濃韻~不過(guò)放涼了之後，姐更喜歡，因?yàn)楹绕饋?lái)更清甜~
▼川味涼粉，這是老闆招待的~涼粉比較硬一點(diǎn)，吸收了一些湯汁，吃起來(lái)好好好~辣啊~但是比較不鹹，所以搭配花生和小黃瓜絲~比較好吃!
▼姜姜~湯底上桌~~酸白酒粕有附酸白菜，喝點(diǎn)酸白菜湯，好開(kāi)胃喔!
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▼再來(lái)肉類和丸類也上桌啦~
中間的肉盤從下而上分別是 1.頂級(jí)去骨肥牛肉 2.紐澳特選牛肉 ?3.MIT梅花豬肉
頂級(jí)去骨肥牛肉的油脂比較豐富，肉稍微偏扎實(shí)口感一點(diǎn)，所以下麻辣鍋涮個(gè)10秒鐘就很夠了~
姐比較喜歡中間的特選牛肉，肉質(zhì)比較軟嫩一些，而且會(huì)吸收麻辣湯汁，所以好好吃~
梅花豬肉肉質(zhì)也比較軟嫩一點(diǎn)~在麻辣鍋裡他也會(huì)吸收辣湯，在酸白酒粕鍋裡，吃起來(lái)就是酸菜白肉鍋的味道!?
肉類沾一點(diǎn)點(diǎn)店家特製的腐乳醬，味道就更為多層次了，腐乳的香甜和鹹味，搭配湯底和肉的油脂~~美味喔!!
右下角那一大杯是酸梅汁~酸梅汁喝起來(lái)超解辣的!! 每每舌頭吃的麻掉，辣到不行的時(shí)候，一杯鹹鹹酸酸甜甜的酸梅汁一入口~瞬間就降溫啦!!
▼丸類分別是?手作川丸子、金黃蟹王包、手工滑類
手工滑類姐吃起來(lái)有點(diǎn)軟不太Q所以姐比較不愛(ài)~中間的金黃蟹王包，吃得到螃蟹獨(dú)特的味道，外面包裹的那一層外皮吃起來(lái)很香甜。
接下來(lái)是手工川丸子，下鍋煮好就很Q彈~同時(shí)也會(huì)吸收湯汁的精華!?
▼海鮮類上桌~
鯛魚(yú)片折的好漂亮，像是一朵玫瑰花一樣~下辣鍋燙熟之後，就比較沒(méi)有土味，也比較好吃，魚(yú)肉還滿鮮嫩的~口感不錯(cuò)!中間的主廚蝦仁姐也是把它丟到辣鍋去煮，煮熟之後的蝦仁變的非常脆口，又吸收了一點(diǎn)辣湯的味道，吃起來(lái)很過(guò)癮。蟹肉棒也跟一般小火鍋店吃得有所不同~感覺(jué)螃蟹的味道很濃郁，下鍋之後不能放太久~不然會(huì)煮到散掉!嚴(yán)選鮮蝦燙熟之後，殼有點(diǎn)黏著肉，所以不太好去殼，不過(guò)起鍋之後，蝦肉還是滿脆口的!
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▼接下來(lái)是羊肉串燒，用孜然去考的羊肉串，羊羶味不重，而且吃起來(lái)也很嫩~讓不愛(ài)吃羊肉的姐，也能夠一口氣吃光他!
▼老油條
店員有特別交代，下鍋三秒鐘就好了~~姐有照著做，果然油條不會(huì)吸太多辣油~也不會(huì)軟到散掉芋頭，玉米和高麗菜處理的都還滿不錯(cuò)，食材也很新鮮，吃的道鮮甜的口味!南瓜和絲瓜下鍋也不能煮太久，不然真的會(huì)煮到消失~還好姐的功力還不錯(cuò)! 都煮得剛剛好~都好好吃!
▼麵條則是海藻綠烏龍麵，不過(guò)姐下鍋煮太久了煮到太軟~太軟反而不好吃了!豬肉搭配酸白菜超對(duì)味的~
▼麻辣鍋的湯底，鴨血和凍豆腐都可以一直加~但姐也只加一次而已~因?yàn)閷?shí)在太撐了!! 吃鴨血和凍豆腐就吃的飽嘟嘟了!鴨血很滑嫩，但吸收的湯汁不太多，所以沾點(diǎn)腐乳醬會(huì)比較好吃!而凍豆腐則是吸飽了麻辣湯汁~孔洞裡面充滿了麻辣和香~超過(guò)癮的啦!
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飯後小甜點(diǎn)養(yǎng)生甜湯?愛(ài)玉桂花枸杞紅棗甜湯~香香甜甜又冰冰涼涼的，去辣解油膩唷~
跟隨姐前去的A君說(shuō)~麻辣湯頭他一直吃到一個(gè)苦味，但是姐倒是不覺(jué)得~吟釀麻辣鍋只是一直讓姐的嘴唇和舌頭呈現(xiàn)麻痺的狀態(tài)，真是超過(guò)癮的!!?
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<店家資訊>
電話 03-4276-899
地址 桃園市中壢區(qū)中山路205號(hào) (觀看地圖)
近臺(tái)鐵 - 中壢站 (步行約10分鐘)
營(yíng)業(yè)時(shí)間?11:30~22:00
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