不知道大家覺(jué)得高雄最多小吃的東西是在哪裡？
相信也蠻多人會(huì)跟我說(shuō)是在鹽埕區(qū)！
黑啊
我也覺(jué)得鹽埕區(qū)小吃類(lèi)蠻多的
以前
在電影圖書(shū)館那邊有一個(gè)市場(chǎng)，記得以前我都會(huì)跟灣老木還有灣老北去市場(chǎng)吃一間古色古香的麵攤
不過(guò)之後可能為了某些原因((你問(wèn)我我也不知道什麼原因))
市場(chǎng)拆掉了
於是
那間好吃的麵攤?cè)ツ牧四?
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喔
他搬到外面來(lái)變成店面了
一直到現(xiàn)在，生意還是一等一的好呢
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店名：樂(lè)卡咪長(zhǎng)腳麵專(zhuān)賣(mài)店
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地址：高雄市鹽埕區(qū)新樂(lè)街75號(hào)
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電話(huà)：07-5312343
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不知道是不是真的來(lái)太多次，是一種從小吃到大的概念，所以竟然都沒(méi)有拍到裡面的狀況跟招牌
而且更不知道是不是太常來(lái)，所以都覺(jué)得自己應(yīng)該有寫(xiě)過(guò)文章
可是卻完全沒(méi)有！
這到底是一種什麼概念你說(shuō)說(shuō)
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樂(lè)卡麵翻譯過(guò)來(lái)其實(shí)是""長(zhǎng)腳""的臺(tái)語(yǔ)，恰巧又是賣(mài)麵的，所以就叫做樂(lè)卡麵
聽(tīng)說(shuō)是因?yàn)橐郧暗睦祥浐芨撸m然第二太也真的蠻高大的XDDDDD
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來(lái)到他們家基本上的切料總是會(huì)點(diǎn)上一點(diǎn)，但是他們家不是那種滷汁切料
而是川燙的切料
再沾上他們的醬油膏，吃起來(lái)恰到好處
基本上
切料的單價(jià)他們會(huì)給你一張便利貼，結(jié)帳再告知店員就好了
切料。70元
其他東西我都覺(jué)得還OK!但是我很推她們家的豬肝，吃起來(lái)帶有彈性又帶點(diǎn)粉感～是我喜歡的那種口感
而且基本上沒(méi)有什麼腥味就是
燙青菜。30元
喔
今天我是用手機(jī)拍，所以精細(xì)度自然就有點(diǎn)差
燙青菜用一種川燙過(guò)後再拌上蒜泥的方式，吃起來(lái)爽口卻又有味道
乾麵。(大)45元
其實(shí)從以前到現(xiàn)在來(lái)到他們家我好像都沒(méi)有點(diǎn)除了乾麵以外的東西
因?yàn)樗麄兗易钭钭钗说木褪撬麄兊那I
別以為他是一般的乾麵跟麻醬麵
如果你體內(nèi)有老靈魂的話(huà)，他們的麵就是帶有著豬油香氣，讓你吃完還是無(wú)法忘懷的豬油古早味
吃起來(lái)香而不油膩
因?yàn)楫?dāng)你覺(jué)得的時(shí)候，又有豆芽菜來(lái)中和你口中的味道((但是如果你跟阿鼻<<<我同學(xué)~一樣不敢吃豆芽菜!那就盡情享受豬油香吧))
樂(lè)卡麵家的麵條是有點(diǎn)像汕頭麵的那種麵條，麵條偏比較細(xì)長(zhǎng)，但是比較有口感
記得跟店家說(shuō)不要煮太軟爛
這樣口感上會(huì)更好((雖然他們家也不會(huì)說(shuō)真的特別軟))
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附湯。
現(xiàn)在去有的麵攤其實(shí)都蠻少附湯的了，但是樂(lè)卡麵家的湯是重點(diǎn)！！！！畫(huà)上一百條重點(diǎn)線(xiàn)
除了上桌是熱騰騰的湯之外
帶點(diǎn)醬油香是一種古早味的喝法
不知道是否自己嘴中有著豬油香，所以會(huì)覺(jué)得湯品喝起來(lái)也有個(gè)豬油的香味
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以上
其實(shí)有時(shí)候簡(jiǎn)單的美味不需要太多華麗的包裝以及廣告
大家口耳相傳就是最好的宣傳方式
可以從民國(guó)45年流傳到今天
想必有他一番工夫在
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跟你們分享我鹽埕區(qū)最?lèi)?ài)的麵店唷～