【松江南京站美食-和幸日本料理】推薦度:★★★★1/4☆
兩、三年前我幾乎是滴酒不沾，不喝的理由倒不是省錢或身體健康的因素，就是單純覺得「酒」不好喝。但最近不知幸還是不幸認識了一「幫」愛喝酒的朋友..漸漸的了解為什麼有那麼多人愛喝酒;原來和一群對的人一起喝酒是那麼開心的事，即便喝酒真的不是什麼好事XXD。
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上星期人還在北海道就被CALL 「訂」這一晚的酒會...即便我隔天又要飛日本。依著地址來到一條上、下分離的巷子...地點有一點奇怪，但名字有一點熟。
這林森北路119巷分上下兩層，感覺是個人車分道的概念。要到旁邊的店家得走上邊，別像小虎呆呆的以為走到店前會有樓梯上去...
約的是「和幸」但進去後店主人表示我們訂的位子在隔壁..但隔壁明明是「安里」..後來才知「和幸」和「安里」其實是同一家。
剛剛誤闖的「和幸」人是滿滿的，過來「安里」也有七、八分滿，果然是朋友口中有名的老店、好店。
這不，牆上放了許多簽名板，不少名人、藝人都來過，甚至是國外(日本)的名人。
一開始熟門熟路的朋友先叫了幾樣下酒的小菜，其中我最喜的是白煮蛋沙拉，尤其是那個沙拉甜中透著若有似無的酸，好像在日本吃蛋沙拉三明治的味道，超愛!
另外這個燉煮的蘿蔔超入味清甜不死鹹超好吃的，「吉古哇」軟Q軟Q的也不錯。
酸甜帶點微辣的洋蔥絲超清爽，下酒配飯都不錯。
還有，不得不提的是這家的生啤超好喝的啦，當晚應該喝有20杯以上...。
苦瓜炒鹹蛋是標沖的沖繩料理..但這家炒的蛋特別好吃，主因它不是只有鹹蛋還有碎的煎蛋，吃起來蛋的油焦香特別迷人，鹹香透著苦瓜的微苦甘，大推加必點。
如果你很愛吃苦瓜那麼我更推薦這家的炸苦瓜，主要是比較能單純的吃到苦瓜的風味，麵衣帶點酥Q沾上胡椒鹽更正點。
明太子烤洋芋是我上日式食堂必點之作，和幸的作法基本上大同小異，不過吃起來不曉得為什麼特別的綿細，不知是不是馬鈴薯的關系，明太子香甜夠味，乳酪的焦香纏而迷人，然後這家的明太子烤洋芋相較不會那麼的油，耐吃度也提高不少，大推加必點。
肉片薄但甜度很夠，但著邊邊角角的微油香，淋上的醬汁算是帶酸的風味醬汁，搭著洋蔥絲比蔥花來的合適許多，關鍵在於「清爽」兩個字。
炸雞酥香夠味，光是有一點厚度的麵皮就夠好吃的，雞肉帶著分不清是肉汁還是油汁的噴口感，嫩度也相當不錯。
明太子炒銀芽、花枝，這盤大家都覺得非常好吃，我倒是覺得沒太多感覺，雖然它還是不錯吃，但感覺很多店都可以炒出這樣的水準，味道就你可以想像的味道。
這炸比目魚酥的驚人...咬下叭啦叭啦的，油香油油非常正點，骨邊魚肉的地方多了一點魚肉的厚實感，肉甜雖然明不如外衣來的亮「味」，但整體來說也算是加分。這道是當晚我覺得前三好吃的。
這是炸比目魚的沾醬(帶點酸和微辣)，但我覺得單吃就很讚了。
炒烏龍麵永遠是日式食堂吃飽的好朋友，但烏龍麵要炒的好吃不容易，即更就我所知醬汁大同小異，但決勝的關鍵就在醬汁的「收」，這家炒的略濕卻不至於整盤底都是，烏龍麵略為偏軟很是入味，鹹香甜合一，算是相當有水準。
炸丁香魚也是個人很推薦的，即便它的「魚」味對比較不太吃魚的人來說可能會有一點略重，酥的很涮嘴且越咬越夠味，下酒的良伴無誤!
一開始看賣相覺得不怎樣的烤牛排，但吃起來卻意外軟嫩多汁，即便的有一點薄，調味方面黑胡椒的香氣比較重。
當天晚上我投第一名的是這個烤雞翅，它可能也是我吃過前三好吃的烤雞翅，油滑甜帶著焦香的雞皮非常過癮，很細很滑的肉質一直是我愛雞翅的主因。吃掉整盤，我可以。即便肚子再飽!
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最後要說的是當天去的急，喝的也快，從頭到尾都不記得要拍菜單..最後結帳也不是我，完全不知價位XD。歹謝...
和幸日本料理:臺北市中山區林森北路119巷84號，電話:：(02) 2568-2736，營業時間:17:30~24:00
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