幾分甜在宜蘭成功打造了窯烤山寨村、四圍堡車站後，去年在礁溪成立了很有特色的「食光寶盒」蔬食主題館。與窯烤山寨村等以烘培為主題不同，食光寶盒結合宜蘭在地小農，主打健康、美味的蔬食料理。小涵其實是標準的肉食主義者，幾乎餐餐都要有肉。對於素食餐廳，總是興致缺缺，尤其對於許多素食餐廳裡的素魚、素肉更是沒好感。總覺得既然要吃素，又何必要刻意做成像肉的口感，這樣不就失去了吃素的意義嗎?但這天造訪食光寶盒後，對於素食，讓我有全新的體驗與感受，原來素食也可以這麼美味好吃啊!
食光寶盒位於國道五號礁溪交流道附近。一下交流道後往礁溪方向就能看到食光寶盒的大招牌，往門裡面開就是停車場了。
最後面是小朋友很愛的親子砂池遊戲區。
砂池上面有好多玩砂的器具，小朋友的最愛! 砂石旁邊有沖洗區，爸媽可以放心帶小寶貝來這玩。
餐廳的入口在停車場的中央。
好有設計感的大門，看起來就像一臺復古電視機。 每位客人必須走入電視裡，進到食光寶盒內。
門口旁邊的牆上寫著 Time Box 我食，故我在。很有意思的話!
門口這位先生不就是超現實主義畫家達利嗎?
食光寶盒主要分為兩個部分，進門後左邊是伴手禮販賣區，右邊是用餐區。
進入用餐區後真的很讓人佩服其裝潢設計。幾分甜集團不論是窯烤山寨村或是四圍城車站都有自己的主題，食光寶盒就是以時間為主題。
走道的最後面上方掛著一個大鐘，走道兩旁的上方也是以時鐘為裝飾。挑高的空間設計讓人感到舒適與放鬆。
我們觀察到很有趣的一點，大部分的時鐘都停在10點10分。
窯烤爐上也都是時鐘。
真的是名副其實的時間主題館啊!
走道兩旁是四人座位區。這裡桌子的造型超酷，這就是達利的軟時鐘啊!
四人桌的旁邊是大圓桌，適合多人一起來用餐。
這裡還有飲料吧檯。咖啡$55元，現打果汁$65元，價格合理。
食光寶盒的餐點分為兩種，一種是港式飲茶，另一種是無菜單料理。
小涵兩種都有吃，先為大家介紹港式飲茶的部分。
食光寶盒的港式點心價位從$68~$118，一般常見的點心像是春捲、蘿蔔糕、腐皮捲、焗烤白菜等等全都有，價格也不貴。
在菜單上，每道菜都有貼心的註明是全素、奶素、蛋奶素等等，讓吃素的朋友能夠安心點菜。
除了港式點心外，還有熱炒、甜點、湯品。熱炒部分價位從$168 ~ $258。
除了單點外，也可以點2人或是6人的套餐。
吃港式點心就是要配茶啊! 這裡每人茶資$30元，有綠茶與普洱茶兩種選擇，我們選了綠茶。
酥皮叉燒包 ($118)
這個叉燒包看起來就跟添好運的酥皮焗叉燒包一樣啊!
咬一口後，好好吃啊! 外皮好酥，內餡是標準甜甜的叉燒味。原來內餡是用杏鮑菇做的，如果不說，根本不會發現原來這是素食啊!
泡菜炒蘿蔔糕 (活動期間特價$180)
這道是最近推出的限量菜色，MENU上沒有喔! 是用黃金泡菜炒蘿蔔糕。第一次吃到這樣的料理方式，沒想到意外的搭!?
這道份量不少，而且有飽足感，CP值高。
用餐期間服務人員會推著小菜到桌邊詢問客人是否有需要，這裡的小菜一份$68元，有黃金泡菜、四季豆、牛蒡絲、木耳等等。
因為泡菜炒蘿蔔糕的好味道，我們點了一份黃金泡菜。
這裡的黃金泡菜很好吃，有好香的胡麻醬味道，泡菜也很夠味，很合我的味，我喜歡。
蘿蔔糕 ($68)
雖然是簡單的蘿蔔糕，但吃得出是用很多蘿蔔做的那種，真材實料。吃起來是偏軟的港式口味，內餡中有許多香菇。
春風得意嚐 ($118)
外面是腸粉裡面包了宜蘭名菜-糕渣。傳統的糕渣是用老母雞湯來做，這裡是用蔬菜汁。糕渣的外皮炸的超酥脆，然後腸粉皮是軟的，吃起來是外軟內酥，很特別的口感，非常好吃!
這個春風得意嚐是今天所有餐點裡我最喜歡的一道，來這裡必點。
可以看出酥脆的皮與軟嫩的內餡。
奶皇流沙包 ($98)
這裡的奶皇流沙包有滿滿的內餡，熱熱吃的時候會爆漿流下來喔!
抹茶乳酪蛋糕 ($98)
乳酪蛋糕也是這裡的招牌，有三種口味: 原味、巧克力、抹茶。
這裡的乳酪蛋糕有兩層乳酪喔! 最上面是用抹茶作的乳酪餡，中間是原味的乳酪餡，很棒的飯後甜點。
再來要為大家介紹食光寶盒的無菜單料理，這裡的無菜單料理是一人份$600元。
前菜，總共有六樣: 地瓜泥小黃瓜、金棗、秋葵、海苔虎皮捲、茶樹菇蘆筍、胡麻豆腐
服務人員特別說明要從右邊吃到左邊，從口味清淡吃到濃郁。
義大利油漬菌菇
蘿蔓生菜包著鹹香的菌菇，味道不錯。
素八寶扣翅
上面的冬粉翅看起來很像真的魚翅。
淋上紅醋，完全是中式魚翅羹的好味道。
裡面有燉到軟爛的白菜、筍絲、香菇。如果不說，根本不覺得這是素食啊!
咖哩麵包盅
南洋口味的咖哩帶點微辣的口感，裡面有紅蘿蔔、毛豆、馬鈴薯。
麵包很酥脆好吃，配咖哩很對味。
巴西蘑菇湯
裡面除了巴西蘑菇外，還有多種菇類。湯頭喝起來很鮮甜並帶有巴西蘑菇特殊的味道。
巴西蘑菇是很不錯的食材，對健康有益處。
黑松露佐杏鮑菇
杏鮑菇上放了不少珍貴的松露，吃得到濃郁的松露香氣。
旁邊搭配的是宜蘭在地小農栽種的有機蔬菜。
金桔醋
可以幫助消化
白木耳蓮子甜湯
裡面有白木耳、蓮子、紅棗、龍眼乾等等。
酥皮叉燒包
無菜單料理也吃得到招牌的酥皮叉燒包喔! 前面有介紹過了，這個叉燒包超好吃的。
水果
有紅心芭樂、西瓜、鳳梨。
以上就是無菜單料理的菜色，與港式飲茶不太一樣，可以依自己的喜好決定要吃哪種。
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吃飽喝足後，來看看食光寶盒賣的東西。
這裡有宜蘭在地小農種植的有機蔬菜與米喔!
最吸引我的是蘿蔔糕與黃金泡菜。剛剛吃到的泡菜炒蘿蔔糕好好吃啊! 可以在這裡買回家自己做。
黃金泡菜除了可以單吃外，用來炒菜、煮火鍋都很棒。這樣一罐$180，兩罐特價$300。
竟然還有賣菜瓜布!
食光寶盒自製的各種伴手禮。
伴手禮區。
這間時光雜貨很有意思。
裡面有各種跟時間有關的東西，時鐘、食光抱枕等等。
這就是我們剛剛吃的抹茶乳酪蛋糕。
食光寶盒是個很有意思的地方，以時間為主題的餐廳既有趣又讓人深省時間的意義與把握光陰的重要。這裡的餐點口味很棒，都是以天然的蔬食來做料理，好吃又健康，完全顛覆我對於素食的想像。我尤其喜歡港式飲茶的部分，不論是酥皮叉燒包或是外軟內酥的春風得意嚐的好滋味都讓我印象深刻，回味無窮!?下次到宜蘭旅遊時，不妨來食光寶盒享受一頓健康的蔬食料理。
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店家資訊:
食光寶盒蔬食主題館
地址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段109-1號
電話: 03-988-2801
官方FB: https://www.facebook.com/蔬食-食光寶盒蔬食主題館-429328947273683
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※本文為食我APP食光寶盒蔬食主題館體驗文
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